კალე ტრადიციულად გერმანიაში დიდი ხანია მოჰყავთ და ზამთრის ერთ-ერთი კლასიკური ბოსტნეულია. კალე ადვილად მოსავლელი და შენახვაა საკუთარ ბაღში, თუ მოჰყვება მოსავლის როტაციას და ნიადაგის საჭირო მომზადებას და დამუშავებას. კალე შეიძლება გაიზარდოს როგორც ორწლიანი. ძირითადი მოსავალი ხდება მეორე წელს. კალე შეიძლება რეგულარულად მოიკრიფოს მეორე წლის გაზაფხულიდან. იმის გამო, რომ კომბოსტოს გემოს სრულად გასავითარებლად ყინვა სჭირდება, მოსავლის მოსავალი შეიძლება მოკლედ გაიყინოს საყინულეში მეორე წლიდან მოყოლებული ყინვის ეფექტის სიმულაციისთვის.
ნიადაგის მომზადება
კალეს თესლის დათესვა მაისიდან შეიძლება. გაშენება შეიძლება მოხდეს შემდეგი მცენარიდან 40 სანტიმეტრის დაშორებით. კალე განსაკუთრებით კარგად იზრდება საშუალო სიმძიმის თიხის ნიადაგზე. მჟავე ნიადაგი საკმაოდ უვარგისია, მაგრამ მისი კორექტირება შესაძლებელია კირის დამატებით. თესვის წინ სარგავი კარგად უნდა გაფხვიერდეს და ნეშომპალა განაყოფიერდეს. იმისათვის, რომ ნიადაგის pH მნიშვნელობა შეესაბამებოდეს კომბოსტოს საჭიროებებს, ცაცხვი შეიძლება შევიდეს ნიადაგში კომპოსტისა და ჰუმუსის განაყოფიერებისას.
თესვა
კალეს დათესვა შესაძლებელია მხოლოდ მაშინ, როცა ღამის ყინვები აღარ არის მოსალოდნელი. ამიტომ ეს შესაძლებელია მხოლოდ მაისის შუა რიცხვებიდან. თესლი ჩასმულია დაახლოებით 2 სანტიმეტრის სიღრმეზე მიწაში და დაფარულია მიწით. შემდეგ ნიადაგი კარგად უნდა იყოს მორწყული. თესვისას დარგვის მანძილი არის დაახლოებით 40 სანტიმეტრი ერთი მცენარიდან მეორემდე. ასევე შესაძლებელია ფანჯრის რაფაზე პატარა კომბოსტოს მცენარეების გაშენება.ამისთვის შესაფერისია კვერცხის მუყაოები, რომლებიც აღარ გამოიყენება. უბრალოდ დაუმატეთ ჭურჭელს ქოთნის ნიადაგი და თითო ჭურჭელი თითო თესლი დაჭერით მიწაში. ნიადაგი ყოველთვის უნდა იყოს ოდნავ ტენიანი, მაგრამ არ უნდა დაბნედეს. ფანჯრის რაფაზე მზიანი ადგილი უპირატესობაა. როგორც კი პატარა მცენარეები მიაღწევენ დაახლოებით 5-10 სანტიმეტრს, მათი დარგვა შესაძლებელია რეალურ საწოლში.
პატარა, წვრილი ფესვის შეერთებები არ უნდა დაზიანდეს. ამის თავიდან ასაცილებლად, კვერცხის კოლოფები შეიძლება დაჭრათ და მიწაში მოათავსოთ პატარა კომბოსტოს მცენარესთან ერთად. კვერცხის მუყაოს მუყაო სწრაფად იშლება და პატარა კომბოსტოს მცენარე კარგად განვითარდება. მცენარეები უნდა დაირგოს მათ რეალურ ადგილას არაუგვიანეს აგვისტომდე. წინასწარი გამრავლება შესამჩნევად ზრდის მოსავლის მოსავალს მოსავლის აღების პირველ წელს.
მოსვლის როტაცია და სწორი მდებარეობა
გამრავლებისთვის, კომბოსტოს მცენარეებს სჭირდებათ მზიანი, თბილი ადგილი, რომელიც შეიძლება კარგად მორწყოთ. კალეს განვითარებისთვის ბევრი წყალი სჭირდება. მცენარეებს შორის თხრილები სასარგებლო აღმოჩნდა. კარგი მოსავლიანობის უზრუნველსაყოფად და დაავადებების თავიდან აცილების მიზნით, მნიშვნელოვანია მოსავლის როტაციის გათვალისწინება. კომბოსტოს საბოლოოდ მოსავლის შემდეგ, ამ ადგილას კომბოსტო აღარ შეიძლება გაიზარდოს მომდევნო 3 წლის განმავლობაში. კალე ასევე არ უნდა დაირგოს ისეთ ადგილებში, სადაც ადრე იზრდებოდა სხვა სახის კომბოსტო ან ჯვარცმული ბოსტნეული. ეს არის ერთადერთი დაცვა კლუბური ფესვებისგან. ამ მიზეზით, თქვენ ასევე უნდა მოერიდოთ სხვა სახის კომბოსტოს (თეთრი კომბოსტო, წითელი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო და ა.შ.) დარგვას უშუალო სიახლოვეს. პირდაპირ მეზობლად გამოდგება ლობიო, პომიდორი, სალათები, პარკოსნები და ისპანახი.
დარგვის სწორი მანძილი
იმისათვის, რომ კომბოსტოს მცენარეებმა შეუფერხებლად განვითარდეს, მათ სჭირდებათ 50 სანტიმეტრი დარგვის მანძილი სხვა კომბოსტოსგან, ე.ი.ეს ნიშნავს, რომ 50 სანტიმეტრი სივრცე თავისუფალი უნდა იყოს წინ, უკან, მარჯვნივ და მარცხნივ. კალე ორწლიანია, ამიტომ ზამთარში შეიძლება დატოვონ ბაღში. მოსავლის აღება შესაძლებელია ყინვების პერიოდშიც, თუმცა მცენარე მაშინ შეწყვეტს ზრდას. როგორც კი ყინვა გაივლის და მზის პირველი სხივები ათბობს დედამიწას, კომბოსტო იწყებს ყლორტს და კვლავ იზრდება. ფოთლებს იღებენ გარედან შიგნით.
შესაძლებელი მავნებლების შემოჭრა და პრევენცია
მთავარი მავნებელი, რომელსაც შეუძლია კომბოსტოს თავდასხმა, არის კომბოსტოს ბუზი. ამიტომ, ჰობი მებოსტნეებმა ადრეულად უნდა უზრუნველყონ, რომ კომბოსტოს მცენარე თავიდანვე არ დაინფიცირდეს. მცენარეული ბადეები, რომლებიც გადაჭიმულია მცენარეებზე, უზრუნველყოფს წარმატებულ დაცვას, რადგან კომბოსტოს ბუზი მათში ვერ გადის. კალეს რწყილი ხოჭოებიც ემუქრება. მცენარეებისგან თავის დასაცავად, საკმარისია ნიადაგი ყოველთვის კარგად დატენიანებული იყოს.
კალეს ზრდის ფაზებში სჭირდება ბევრი აზოტი. მისი მიწოდება შესაძლებელია ბუნებრივად, ჭინჭრის ნაკელის მომზადებით და მისი განაყოფიერებისთვის გამოყენებით. როგორც კი კალეს აკლია სასუქი, ამის აღიარება შესაძლებელია ყვითელი ფოთლების წარმოქმნით. ჭინჭრის ნაკელს ბევრი უპირატესობა აქვს; ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მავნებლებისგან დასაცავად. თუ მავნებელი ზედმეტად დიდია, ნიმის ზეთის, რიმულგანისა და წყლის ნარევი შეიძლება დაასხუროთ კომბოსტოს მცენარეებზე. ეს ხელს უშლის მავნებლების გამრავლებას და მოქმედებს წმინდა ბიოლოგიურად. ნემსის ზეთის პროდუქტები ნებადართულია ორგანულ მეურნეობაში და ხილისა და ბოსტნეულის კულტურებში და აბსოლუტურად არატოქსიკურია.
ფოთლების მოსავალი
კალეს მცენარეები შეიძლება გაიზარდოს 150 სანტიმეტრზე მეტ სიმაღლეზე მეორე წელს.ფოთლები რეგულარულად უნდა მოიკრიფოს გარედან, ზრდის სტიმულირებისთვის. მოსავლის აღება ყოველთვის რეგულარულად უნდა მოხდეს, რადგან ნაზი ფოთლებს განსაკუთრებით კარგი გემო აქვს. თუ ფოთლები დიდხანს რჩება მცენარეზე, მათ უვითარდებათ ძალიან ბევრი მწარე ნივთიერება, რაც უარყოფითად მოქმედებს გემოზე. კომბოსტოს შემადგენლობაში მწარე ნივთიერებების გასანეიტრალებლად, მოსავალი დამუშავების შემდეგ შეგიძლიათ გაყინოთ. მოხარშვისას კომბოსტოს ნაწილები კვლავ დნება, მაგრამ მწარე გემო დაკარგა. ღრმა გაყინვა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია კულტურებისთვის ბუნებრივი ყინვების პერიოდის გარეთ. ზრდის პერიოდში დროდადრო უნდა ჩატარდეს კომპოსტის განაყოფიერება და ყურადღება მიექცეს კირის საჭირო შემცველობას. რაც უფრო ძლიერია მცენარე მით უფრო მდგრადია მავნებლების მიმართ.
მოვლის მეტი რჩევა
ნიადაგის მომზადება
კომბოსტო საუკეთესოდ ხარობს გამტარ, მძიმე და საშუალო სიმძიმის ნიადაგში, რომელიც გამდიდრებულია კომპოსტით ან ნაკელით.ზამთარში, დარგვამდე, სარგავი ადგილი კარგად მოაყარეთ და მოაყარეთ ცოტა ცაცხვი. ეს შესაძლებელს ხდის ნიადაგის შენარჩუნებას ნეიტრალურ ადგილას და თავიდან აიცილოს კლუბი. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ მოაყაროთ კომპოსტი ნიადაგის ზედა ფენებში დარგვამდე დაახლოებით 2 კვირით ადრე, როგორც საწყისი კაპიტალი.
კულტივაცია
კომბოსტოს დათესვა შეგიძლიათ მხოლოდ მაისის შუა რიცხვებიდან და არა უადრეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში არსებობს ძალიან ბევრი ფოთლის გაჩენის რისკი, რომელიც ასევე დაკარგავს ყინვაგამძლეობას. მოათავსეთ თესლი ღარებში დაახლოებით 2 სმ სიღრმეზე, რომელიც უნდა იყოს დაახლოებით 40 სმ დაშორებით. ძლიერ ნერგებს გარკვეული დროის შემდეგ 50 სმ-მდე ათხელებენ. გადაზრდილ ველურ ბალახს ხანდახან აშორებენ და მცენარის ირგვლივ მიწას იკუმშება ისე, რომ ქარმა ვერ გაფხვიეროს.
შერეული კულტურა
ჭარხალი, ისპანახი, სალათის ფოთოლი და რადიკიო შესაფერისია როგორც მეზობელ მცენარედ კომბოსტოსთვის.თუ ეს შესაძლებელია, კომბოსტოს გვერდით არ მოათავსოთ ბრიუსელის კომბოსტო და სხვა ჯვარცმული ბოსტნეული, ისევე როგორც ხახვის უმეტესობა. კომბოსტო უნდა დაირგოს იმავე საწოლზე დაახლოებით 3 წლის შემდეგ.
მოსავალი
კომბოსტო მოსავლის აღება შესაძლებელია დაახლოებით 3-5 თვის შემდეგ. პირველი ყინვა ასუფთავებს ფოთლების გემოს და აძლევს მათ ტიპურ არომატს. მოსავლის აღებისას ახალგაზრდა ფოთლები ყოველთვის უნდა მოიჭრას შუა ნაწილამდე, რადგან ისინი ყველაზე ნაზია და ამიტომ საუკეთესო გემოც აქვთ. საჭიროების შემთხვევაში, რა თქმა უნდა, მთელი მცენარის მოჭრა შესაძლებელია მიწის ზემოთ. თუმცა, ყვითელი და დიდი ზომის ფოთლები არ უნდა გამოიყენოთ საჭმლის მომზადებისთვის, ისინი წინასწარ ფრთხილად უნდა მოიჭრათ. როდესაც კომბოსტო ყვავილობას დაიწყებს, მცენარე ამოიღეთ მიწიდან და ჩადეთ კომპოსტში.
მავნებლები
ამ ტიპის კომბოსტოს ყველაზე დიდი მტრები არიან რწყილი ხოჭოები, პატარა, მეტალის მუქი ლურჯი მოციმციმე ხოჭოები.ამიტომ ყველა ბაღში უნდა წახალისდეს სასარგებლო მწერები, რადგან ისინი ამცირებენ ხოჭოების რაოდენობას. მძიმე შემთხვევებში შესაძლებელია ჭიის ბულიონის ან ტანზინის ჩაის შეყვანა. ტანზინის ჩაი ასევე გამოიყენება კომბოსტოს ნაღვლის ბუშტის წინააღმდეგ. პატარა კომბოსტოს ბუზი თავისი შემაშფოთებელი ლარვებით შეიძლება შეინახოთ ბოსტნეულის ბუზის ბადით.
მრავალფეროვნების არჩევანი:
- ნახევრად სიმაღლის მწვანე კრაუზერი=ზამთრის გამძლე ჯიში, ძლიერ დახვეული ფოთლებით, რომელიც აღწევს 40 -60 სმ სიმაღლეს
- Pentlang Brigg=ზამთრის გამძლე ჯიში, რომლის ახალგაზრდა ყლორტები და ყვავილის ყუნწები ასევე შესაფერისია მოხმარებისთვის, აღწევს სიმაღლე დაახლოებით 50 სმ
- ჩაქუჩი=დაბალი მზარდი, ყინვაგამძლე ჯიში, რომელიც ძლივს იზრდება 30 სმ სიმაღლემდე, გრძელი ოვალური, მდიდარი მწვანე ფოთლები მოკლე ფოთოლაკით და წვრილი ხვეულით
გამოყენება
კომბოსტო გამოდგება სუპებისთვის, პიურეებისთვის და ბოსტნეულის გარნირად. ზამთრის გემრიელი სალათების მომზადება შეგიძლიათ უმი კომბოსტოსგან, მაგალითად, ახლად დაკრეფილი კომბოსტოს ფოთლები ლიმონის მარინადში.
