როგორც ამბობენ, კამის ჩაის აქვს ბევრი კარგი თვისება და დიდი ხანია ძალიან პოპულარული საშინაო საშუალებაა გაციების და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის პრობლემების ნაზად და მცენარეული მკურნალობისთვის ან დამხმარე თერაპიისთვის. ასევე ძალიან მარტივია ახალი კამისგან საკუთარი ჩაის დამზადება და საკუთარი ბოსტნეულის ცერეცოს გაზრდაც კი. ჩვენ დაგეხმარებით რჩევებითა და რეცეპტებით.
ეფექტ
კამის ჩაის სავარაუდო ეფექტი ხსნის ლორწოს ბრონქებში და დანარჩენ სასუნთქ გზებში, ამშვიდებს კუჭს და ხსნის მეტეორიზმი. ამიტომ ჩაის აძლევენ ჩვილებსაც, თუ მათ აწუხებთ მეტეორიზმი ან კოლიკა.თუმცა, ის ასევე შარდმდენი და ნაზი საფაღარათო საშუალებაა. ამიტომ, დიდი რაოდენობით ჩაი არ უნდა დალიოთ.
ინსტრუქცია კამის ჩაისთვის
თუ გსურთ თავად მოამზადოთ კამის ჩაი, საჭიროა კამის თესლი ან კამის ნაყოფი. ისინი შეიცავს ეთერზეთებს და მეორად მცენარეულ ნივთიერებებს, როგორიცაა ფენჩონი და ტრანს-ანეთოლი. გარდა ამისა, თესლი შეიცავს სტეროლებს, ფენოლის მჟავებს, ფლავონოიდებს და კუმარინებს.
თუმცა ჩაის ფოთლებიდან არ მოხარშული. ისევე როგორც ტუბერი, შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, მეორად მცენარეულ ნივთიერებებს და ბოჭკოს.
თუ არ გაქვთ ბოსტნეულის ცერეცო აივანზე ან ბაღში, შეგიძლიათ თესლის შეძენა ონლაინ ან აგურის მაღაზიებში საკუთარი ჩაის მოსამზადებლად. საჭიროა შემდეგი ჭურჭელი:
- ნაღმტყორცნები
- ჩაის საწური
- ქოთანი ან ჭიქა
- სუფრის კოვზი
მომზადება მიმდინარეობს შემდეგნაირად:
- თითო სუფრის კოვზი კამის მარცვლები თითო ფინჯანზე კარგად არის დაფქული ნაღმტყორცნებით. თესლები აღარ უნდა იყოს ცნობადი, როგორც კამის ნაყოფი. რაც უფრო წვრილად დაფქვავენ, მით მეტი ეთერზეთი გამოიყოფა.
- დაქუცმაცებულ კამის მარცვლებს ათავსებენ ჩაის საწურში და ასხამენ ადუღებულ წყალს. თითო ჭიქაში 250 მილილიტრი წყალი უნდა იქნას გამოყენებული.
- შვიდიდან ათ წუთამდე ხარშვის შემდეგ ჩაის საწური შეიძლება მოიხსნას.
რჩევა:
რადგან კამის ჩაი შეიძლება იყოს ძალიან არომატული და ოდნავ მწარე, რეკომენდებულია მისი დატკბობა შაქრით ან თაფლით. რა თქმა უნდა, ეს არ ეხება დიაბეტით დაავადებულებს.უფრო დახვეწილი გემო და გაძლიერებული ეფექტი მეტეორიზმისა და კრუნჩხვების საწინააღმდეგოდ მიიღწევა, თუ კენკრას და ანისულს დაუმატებთ.
კამის ჩაი ჩვილებისა და ბავშვებისთვის
ჩვილებსა და პატარა ბავშვებს შეუძლიათ ასევე მიიღონ ჩაი მეტეორიზმისა და კოლიკის თავიდან ასაცილებლად ან ნაზად შესამსუბუქებლად. თუმცა, ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ ძალიან ბევრი ჩაი არ მისცეთ. სიცოცხლის პირველი დღიდან მე-6 თვემდე უნდა იყოს არაუმეტეს 50 მილილიტრი დღეში. ჩაი განზავებულია და რა თქმა უნდა არ უნდა იყოს ძალიან ცხელი.
გაზარდეთ საკუთარი კამა
მიუხედავად იმისა, რომ კამის ფოთლები არ შეიძლება ჩაის მოსამზადებლად, ახალი კამის გამოყენება შესაძლებელია ერთზე მეტი რეცეპტის მოსამზადებლად. განსაკუთრებით პრაქტიკულია ბოსტნეულის კამის დამოუკიდებლად მოყვანა. ეს შესაძლებელია როგორც აივანზე, ასევე ბაღში.
უბრალოდ მიაქციეთ ყურადღება შემდეგ პუნქტს:
- კამის თესლი იზრდებიან სახლში ან სათბურში მარტის შუა რიცხვებიდან. ისინი უნდა მოათავსოთ ქოთნის ნიადაგში და მოათავსოთ სინათლეში. სუბსტრატი ყოველთვის უნდა იყოს ოდნავ ტენიანი, მაგრამ არ უნდა იყოს სველი. გამწვანების ტემპერატურა დაახლოებით 18-დან 22°C-მდე იდეალურია.
- დაახლოებით სამი კვირის შემდეგ თესლი უნდა ამოსულიყო და ყლორტები უკვე რამდენიმე სანტიმეტრის სიმაღლეზე უნდა იყოს. როდესაც ისინი დაახლოებით ხუთი სანტიმეტრის სიმაღლეზეა, ისინი ამოიჭრება. ეს ნიშნავს, რომ მცენარეები კულტივირების კონტეინერიდან უნდა მოთავსდეს უფრო დიდ ქოთნებში, ყუთებში ან თაიგულებში და უნდა იყოს ერთმანეთისგან დაახლოებით 30 სანტიმეტრის დაშორებით. ძალიან სუსტი მიკრობები შეიძლება მოიხსნას. ასევე უნდა იქნას გამოყენებული მცენარეული ნიადაგი ან სხვა საკვები ნივთიერებებით მდიდარი სუბსტრატი. მაგალითად, რეკომენდებულია მცენარეული ნიადაგი კომპოსტის შემცველობით.
- კიდევ სამი კვირის შემდეგ, დაახლოებით 20 °C ტემპერატურაზე, შესაძლებელია მისი დარგვა ღია ცის ქვეშ ან მოთავსება პლანტატორების გარეთ.სანამ გვიან ყინვები აღარ ემუქრებათ, ბაღის საწმისით დაფარვას აზრი აქვს. ადგილი უნდა იყოს მზიანი, თბილი და დაცული, რადგან კამა წარმოშობით ხმელთაშუა ზღვის რეგიონიდან მოდის.
-
ჩაის ტუბერები და თესლი შეიძლება მოიკრიფოს სექტემბრიდან ოქტომბრამდე. მოგვიანებით მოკრეფილი ტუბერები ხშირად ხდება ხისტი, მშრალი და მწარე.
კამის მარცვლები მშრალი და გრილი უნდა იყოს, რათა რამდენიმე თვე გაძლოს. ისინი ასევე უნდა შემოწმდეს დროდადრო, რათა ობის ფორმირება ადრე გამოვლინდეს.
