ქოთანში აივანზე თუ ბაღის კუთხეში: პიტნა თითქმის ყველგან ხარობს. ახალი, არომატული სურნელის ფოთლები იძლევა შესანიშნავ ჩაის, რომელიც ასევე ეხმარება ყველა სახის ფიზიკურ დაავადებას. მაგრამ ფრთხილად იყავით: პიტნის ახალ ჩაის ასევე შეიძლება ჰქონდეს არასასურველი გვერდითი მოვლენები, რის გამოც ყოველთვის არ უნდა დალიოთ იგი. როდის არის პიტნის ჩაის გემოვნება და როგორ მოვამზადოთ, ამ ინფორმაციულ სტატიაში შეიტყობთ.
ახალი პიტნის ჩაის დადებითი ეფექტი
განსაკუთრებით პიტნა (bot. Mentha x piperita) საუკუნეების მანძილზე ცნობილია, როგორც სამკურნალო ბალახი.ამ ლამაზი ბაღის მცენარის მკვეთრი გემოს ფოთლები შეიცავს მენთოლის ეთერზეთის მაღალ დონეს, რომელსაც აქვს მასტიმულირებელი და გამაგრილებელი ეფექტი სხეულზე. რეკომენდირებულია პიტნის ახალი ფოთლებისგან დამზადებული ჩაი, განსაკუთრებით ზაფხულის თბილ თვეებში, რადგან მასში შემავალი მენთოლი ააქტიურებს კანში სიცივის რეცეპტორებს და ამით აახალგაზრდავებს სხეულს. სასმელს აქვს ასეთი ეფექტი მაშინაც კი, როცა ცხელ მიირთმევთ - ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ პიტნის ჩაი ასეთი პოპულარულია არაბულ ქვეყნებში.
რჩევა:
მენთოლის ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია პოპულარულ პიტნაშია, რის გამოც ამ ტიპის პიტნა საუკეთესოდ შეეფერება სამკურნალო ჩაის.
პიტნის ჩაი ყავის ნაცვლად
არ შეგიძლიათ ყოველდღიური ყავის გარეშე, მაგრამ გსურთ შეამციროთ თქვენი მოხმარება ჯანმრთელობის მიზეზების გამო? ამის ნაცვლად, დილით დალიეთ ჭიქა პიტნის ჩაი. ეს ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას, აუმჯობესებს თქვენს მიმოქცევას კოფეინის გარეშეც და უზრუნველყოფს, რომ დღე ახალი და ხალისიანად დაიწყოთ.გაუმჯობესებული სისხლის მიმოქცევა ასევე ეხმარება დაძაბულობის თავის ტკივილს და ათავისუფლებს შაკიკს.
გაციება
პიტნის ჩაი ასევე ერთ-ერთი კლასიკური ცივი ჩაია და ხელს უწყობს ტიპიური გაციების სიმპტომების შემსუბუქებას და ხველას:
- მენთოლის ორთქლი ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას
- გაათავისუფლე ცხვირი და ზედა სასუნთქი გზები ლორწოსგან
- აქვს დეკონგესტანტური ეფექტი
თუ გაციებული გაქვთ ან ხმის ჩახლეჩა, უმჯობესია დალიოთ პიტნის ცხელი ჩაი, რომელიც ასევე შეგიძლიათ დაატკბოთ ერთი კოვზი ნამდვილი თაფლით. თაფლი, თავის მხრივ, ამშვიდებს ყელს და უფრო ასატანს ხდის ნაკაწრებსა და ყელის ტკივილს. მიირთვით ცხელი ჩაი პატარა ყლუპებით და ღრმად შეისუნთქეთ მენთოლის ორთქლი.
კუჭის პრობლემები
ახალი პიტნის დამამშვიდებელი ეფექტი ასევე ეხმარება კუჭის პრობლემებს, მაგალითად -ის შედეგად
- ცხიმიანი, მდიდარი კვება
- კუჭის აშლილობა
- არაჩვეულებრივი საჭმელი (მაგალითად შვებულებაში)
- გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი
პიტნის ჩაი ასტიმულირებს ნაღვლის გამომუშავებას, ხსნის სისავსის შეგრძნებას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას მძიმე ჭამის შემდეგ. ნაღვლის წვენი აუცილებელია ცხიმების ფუნქციონირებისთვის, რის გამოც ერთი ჭიქა ახალი ჩაი ხელს უწყობს ორგანიზმს მის გადამუშავებაში. თუ გაქვთ კუჭის აშლილობა ან გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის სიმპტომები, სასმელს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი და ამშვიდებს კუჭისა და ნაწლავის ნერვებს.
რჩევა:
წონაში დაკლების მსურველებიც კი სარგებლობენ პიტნის ახალი ჩაით. სასმელი, რომელიც მიირთვით უპირველეს ყოვლისა, ჭამის წინ ან ლტოლვის დროს, ამშვიდებს კუჭს და აფერხებს მადას. თუმცა, დარწმუნდით, რომ არ შეურიოთ შაქარი ან თაფლი თქვენს ჩაიში წონის დაკარგვის მიზნით და, თუ ეს შესაძლებელია, არ დალიოთ დღეში ოთხზე მეტი ჭიქა.
როდის ავიცილოთ თავი პიტნის ჩაის
თუმცა, პიტნის ახალ ჩაის არა მხოლოდ აქვს დადებითი გვერდითი მოვლენები, არამედ არასასურველი გვერდითი მოვლენებიც. თუ ქვემოთ ჩამოთვლილთაგან ერთი ან რამდენიმე განცხადება გეხებათ, თქვენ უნდა მოერიდოთ ამ სასმელის დალევას ან დალიოთ მხოლოდ მცირე რაოდენობით (მაგალითად, მაქსიმუმ ერთიდან ორ ჭიქამდე დღეში).
- მძიმე ორსულად ხართ ან ბავშვს ძუძუთი აწოვებთ.
- თქვენ გაქვთ მგრძნობიარე კუჭის ლორწოვანი გარსი.
- მიდრეკილი ხართ გულძმარვის/რეფლუქსისკენ.
- გაქვთ ნაღვლის ბუშტი.
ახალი პიტნის მენთოლის მაღალი შემცველობა აქვს რძის გამოყოფის ეფექტი, ანუ ამცირებს თქვენი დედის რძის გამომუშავებას. ამ მიზეზით, პიტნის ჩაი უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნამდვილად გსურთ ძუძუთი კვების შეწყვეტა. ამ შემთხვევაში, სასმელი დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ შესაძლო შეშუპება.
დიდი რაოდენობით მიირთვით, სუფთა პიტნის ჩაი შეიძლება დააზიანოს კუჭის ლორწოვანი გარსი და ხელი შეუწყოს კუჭის წყლულის წარმოქმნას. ეთერზეთის დამამშვიდებელი ეფექტის გამო ასევე შესაძლებელია, რომ კუჭის ჭიშკარი სათანადოდ აღარ დაიხუროს და შემდეგ გულძმარვა გაგიჩნდეთ.
თუ თქვენც ხართ მიდრეკილი ნაღვლის ბუშტისკენ, პიტნასაც უნდა მოერიდოთ. ბალახი ასტიმულირებს ნაღვლის სეკრეციის წარმოქმნას, რაც თავის მხრივ შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის ძლიერი კრუნჩხვები.
რჩევა:
ბავშვებმა და პატარა ბავშვებმა ასევე არ უნდა დალიონ პიტნის ჩაი, რადგან მათი მუცელი ჯერ კიდევ მგრძნობიარეა და შესაძლოა შემდეგ იფურთხონ.
მოამზადე შენი საკუთარი პიტნის ჩაი
პიტნის ჩაის შეძენა შესაძლებელია ყველა სუპერმარკეტში. თუმცა, იმისათვის, რომ ისარგებლოთ სასმელის ჯანსაღი ეფექტით, უნდა გამოიყენოთ თქვენივე ბაღიდან მოკრეფილი ფოთლები.თუ ბაღი არ გაქვთ, ლამაზი მცენარის გაშენება შესაძლებელია ქოთანში ან ვედროში აივანზე ან ფანჯრის რაფაზე. მაგრამ რატომ არის ახალი პიტნა სასურველი მაღაზიაში შეძენილ ჩაიზე? მიზეზი ძალიან მარტივია: ბევრი შეძენილი პიტნის ჩაი დაბინძურებულია პესტიციდებით, რაც ბოლო წლების განმავლობაში აჩვენა სამომხმარებლო სხვადასხვა ტესტებმა. გარდა ამისა, ახალი ფოთლებისგან დამზადებულ ჩაის უფრო არომატული გემო აქვს, ვიდრე გამხმარი (და ვინ იცის რამდენი წლის) მცენარის ნაწილებისგან.
რომელი ზარაფხანაა შესაფერისი?
თქვენ უნდა გამოიყენოთ კლასიკური პიტნა თქვენს მედიცინის კაბინეტში, რადგან მხოლოდ მას აქვს აღწერილი ჯანმრთელობის ეფექტი. Mentha x piperita შეიცავს მენთოლის ყველაზე მაღალ შემცველობას ყველა პიტნას შორის. თუ, მეორე მხრივ, გსურთ დალიოთ პიტნის ჩაი, მაგრამ გსურთ თავიდან აიცილოთ უსიამოვნო გვერდითი ეფექტები, ხელმისაწვდომია პიტნის სხვა სახეობები. ისინი შეიცავს ნაკლებ მენთოლს, ამიტომ საგრძნობლად უფრო რბილი და შესაფერისია როგორც ყოველდღიური სასმელი.ეს ჯიშები განსაკუთრებით შესაფერისია როგორც ჩაის პიტნა:
- ხილის პიტნა, როგორიცაა ვაშლის პიტნა, ლიმონის პიტნა, ანანასის პიტნა, მარწყვის პიტნა
- მაროკოს პიტნა ან ნანა პიტნა (bot. Mentha spicata 'Morocco')
- პიტნა ან პიტნა (ბოტ. Mentha spicata)
კერძოდ, ხილის პიტნა ძალიან რბილია და ასევე სასიამოვნოა ბავშვებისთვის. თუმცა ოდნავ შხამიანი პოლეი პიტნა (ბოტ. Mentha pulegium), რომელიც ასევე ცნობილია როგორც რწყილი და ადვილად ურევთ პიტნასთან, სასმელად არ გამოდგება.
დოზირება და მომზადება
ახალი ინფუზიისთვის თითო ლიტრ წყალზე ამოიღეთ ხუთიდან შვიდამდე ჯანსაღი ფოთოლი ან ღეროების ზედა ბოლოები. მოათავსეთ ქილაში და დაასხით მდუღარე ცხელი წყალი. იდეალურ შემთხვევაში, წყალს აქვს 95 გრადუსი ცელსიუსის ტემპერატურა, ამიტომ ის აღარ უნდა ბუშტუკებს. გააჩერეთ ჩაი დახურული სახურავით დაახლოებით ათი-12 წუთის განმავლობაში.ეს მნიშვნელოვანია, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში, აქროლადი მენთოლი ქრება და სასმელს აღარ აქვს ისეთი არომატული გემო.შეგიძლიათ პიტნის ჩაი დატკბეთ შაქრით, ყავისფერი შაქრით, კლდის შაქრით, სტევიით ან თაფლით სურვილისამებრ. სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი ასევე საოცრად გამაგრილებელი გემოთი ზაფხულში. გაცივებული პიტნის ჩაი გაცივებული ჩაის სახით მორთეთ ყინულით ან გაყინული ვაშლის წვენით და რამდენიმე ლიმონის ნაჭრებით.
რჩევა:
ნუ მიირთვით სასმელი პირდაპირ, არამედ შეურიეთ პიტნა ლიმონის ბალზამი, მაყვლის ან მარწყვის ფოთლები, მწიკვი კარდამონი, მწვანე ან შავი ჩაი, ლიმონის ბალახი ან ცოტა კოჭა.
