აისბერგის სალათა არის სალათის შემდგომი მოშენება და ახლა ძალიან პოპულარულია. თესვიდან მოსავალამდე გასათვალისწინებელი ბევრი არაფერია. სალათის ფოთოლი შეიძლება გაიზარდოს ქოთნებში მარტიდან ან აპრილიდან ან დათესვა დაუყოვნებლივ გარე საწოლში. აზრი აქვს ამ სალათის ეტაპობრივად დათესვას, რათა შემდეგ შემოდგომამდე მისი მოსავალი მოხდეს. ამიტომ თესვის ბოლო შესაძლო თარიღი ივლისია.
გადადგმული ნაბიჯები:
- მიწა უნდა იყოს ფხვიერი და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი
- თესვა მაქსიმუმ მარტიდან ივლისამდე
- ამოიღეთ სარეველა და გაფხვიერეთ ნიადაგი რეგულარული ინტერვალებით
- საჭიროების შემთხვევაში განაყოფიერეთ კომპოსტით
- ყოველთვის დარწმუნდით, რომ საკმარისი წყალია
- დაიცავი მავნებლებისგან კულტურის ბადეებით
მზიანი მდებარეობა მნიშვნელოვანია
თესლს არ სჭირდება ძალიან ღრმად ჩასვლა ნიადაგში, რადგან აისბერგის სალათს მზე სჭირდება აღმოსაჩენად. ამისათვის უნდა მიაღწიოთ 10-დან 15 გრადუსამდე ტემპერატურას, რათა თესლი საკმარისად გაღივდეს. მორწყეთ კარგად დათესვის შემდეგ და ყოველთვის შეინახეთ ტენიანი. როგორც ყველა სალათს, ამ სალათსაც ბევრი წყალი სჭირდება. იმისათვის, რომ აისბერგის სალათა კარგად განვითარდეს, ცალკეული თავები ერთმანეთისგან 30 სანტიმეტრით უნდა იყოს დაშორებული. თუ მცენარეები ძალიან ახლოს არის, უბრალოდ ამოიღეთ ყველაზე სუსტი. ეს ქმნის სივრცეს და საშუალებას აძლევს ძლიერ მცენარეებს უკეთ განვითარდნენ.
რეგულარულად გაფხვიერეთ მიწა და გაანაყოფიერეთ
იმისთვის, რომ აისბერგის სალათამ მიიღოს ყველაფერი, რაც მას სჭირდება, ნიადაგი რეგულარულად უნდა გაფხვიერდეს საფეთქლით.ასევე მნიშვნელოვანია, რომ სასუქი რეგულარულად დაემატოს, რათა სალათის ფოთოლმა მიიღოს ყველა თავისი საკვები ნივთიერება. მარტივი კომპოსტი ამისთვის არის შესაფერისი და მისი შერევა შესაძლებელია დაფქვის დროს. ეს ასევე აშორებს სარეველებს, რადგან ეს რეგულარულად უნდა გაკეთდეს. ეს იყო აისბერგის სალათის ყველა მოთხოვნა. მოსავლის აღება შეგიძლიათ დაახლოებით 2 ან 3 თვის შემდეგ. როგორც ყველა ბოსტნეული, უმჯობესია მისი მოსავალი დილით ადრე.
მავნებლებსაც მოსწონთ სალათა
მავნებლებს მიეკუთვნება ლოკოკინებიც. მათი უბრალოდ შეგროვება ან შესაბამისი ხაფანგის დაყენება შეიძლება. ის, რაც ქიმიურ ნივთიერებებს არ მიმართავს, ეხმარება ლოკოკინას ქუდები. ისინი უბრალოდ მოთავსებულია ახალგაზრდა სალათის ფოთლებზე ისე, რომ ლოკოკინები ვეღარ მოხვდნენ მასზე. ასევე ძველი ყვავილების ქოთნები, სადაც ფსკერები უბრალოდ ამოღებულია და უბრალოდ მოთავსებულია სალათის ფოთლებზე. ეს ნიშნავს, რომ ლოკოკინები ვეღარ ხვდებიან გემრიელ ახალგაზრდა ფოთლებზე.რადგან როდესაც აისბერგის სალათის ფოთოლი უფრო დიდია, ლოკოკინებს აღარ მოსწონთ მუქი ფოთლები. თუმცა, თუ ბაღს აქვს ჯანსაღი გარემო, მაშინ ის ასევე უზრუნველყოფს ლოკოკინების მკვლელებს, რომლებიც გვხვდება ბუნებაში. ეს მოიცავს ჩიტებს და ზღარბებს, რადგან მათ უყვართ ლოკოკინები და განსაკუთრებით უხამსი შლაკები. ბუნებასაც შეუძლია საკუთარი თავის დახმარება.
კატერი ჭამს სალათს
ბაღში ამ მავნე მავნებლების თავიდან ასაცილებლად, სალათს კულტურული დამცავი ბადე უნდა დაადოთ. ეს ხელს უშლის ღამის პეპელას კვერცხების დადებას და ბაღი ამ მავნებლებისგან თავისუფალი რჩება. ვინაიდან ისინი ცხოვრობენ მიწისქვეშეთში და ჭამენ ფესვებს, მათთან ბრძოლის სხვა გზა არ არსებობს. ეს კულტურული ბადეები ასევე იცავს სხვა ბოსტნეულ მცენარეებს, რომლებიც სხვაგვარად შეიძლება დაინფიცირდნენ. ამ მავნებლების ამოცნობა შესაძლებელია ნიადაგის ძიებით. თუ ვინმემ იპოვა ასეთი მუხლუხო, შეხებისას დაიხვევს.აყვანა ეხმარება, მაგრამ არაეფექტური. ამიტომ აქ დევიზია, რომ პრევენცია უკეთესია, ვიდრე სალათის გარეშე. ეს კულტურული ბადეები ასევე ეხმარება ბუგრების წინააღმდეგ ერთდროულად.
აისბერგის სალათის მოსავალი სწორად
მწიფე სალათის მოსავლისთვის თავი უნდა მოიჭრას მიწის ზემოთ. როგორც წესი, ეს არის ბუნებრივად სუფთა სალათი. რეალური გაგებით, მისი გარეცხვა არ იქნება საჭირო. მაგრამ რადგან ჩვენ ასე მიჩვეულები ვართ, მისი გარეცხვა შესაძლებელია მდგარ წყალში. შემდეგ უბრალოდ გააშრეთ სალათის სპინერში. თუ ბუზები შეგაწუხებთ, შეგიძლიათ უბრალოდ მარილი დაუმატოთ წყალს. ასე რომ, ეს ბუზები უბრალოდ ცვივა და სალათის ფოთოლი ისევ სუფთა წყალში უნდა გაირეცხოს. ეს ასევე ეხება ბუგრებს, რომლებსაც ისევე უყვართ სალათის ჭამა, როგორც ჩვენ ადამიანებს. უპირველეს ყოვლისა, ეს სალათი ადვილად ინახება ბოსტნეულის განყოფილებაში. განსაკუთრებით ხანგრძლივი შენახვის ვადა ამას კიდევ უფრო პოპულარულს ხდის.თუ სალათი უკვე დაჭრილია, უბრალოდ ჩადეთ პლასტმასის ჩანთაში და შემდეგ შედგით მაცივარში.
მარტივი მოვლა კარგი შედეგებით
ჭურჭელში გაზრდილი თუ პირდაპირ საწოლში დათესილი, აისბერგის სალათა არც თუ ისე მოთხოვნადია თავის მოთხოვნებში. ამიტომ, სალათის ფოთლის მსგავსად, დამწყებთათვის ადვილად შეიძლება დარგეს. ამ სალათთან ერთად თითქმის გარანტირებული მოსავალია, თუ არ დაგავიწყდებათ მორწყვა. რაც ამ სალათს პოპულარულს ხდის არის მისი ჩაცმის მრავალფეროვნება. ეს ასევე იმიტომ ხდება, რომ აისბერგის სალათის ფოთოლი რჩება ხრაშუნა და სუფთა, ხანგრძლივი ჩაცმის შემდეგაც კი. მით უმეტეს, თუ მწვადის წვეულებაა, სალათს კიდევ ცოტა ხანი უნდა მოითმინოს. თუ ნიადაგში საკმარისია საკვები ნივთიერებები და თუ სარეველა რეგულარულად მოიხსნება, მაშინ იქნება უხვი მოსავალი. თუმცა, ის დაცული უნდა იყოს უეცარი სიცივისგან. აისბერგის სალათას 10 გრადუსზე დაბლა არაფერი უყვარს.სახელის საწინააღმდეგოდ, ის ვერ იტანს ყინულს და თოვლს. ასე რომ, გარანტირებული გაქვთ, რომ ყოველთვის გექნებათ ახალი სალათი ბაღიდან.
აისბერგის სალათის მოყვანა და მოვლა
აისბერგის სალათის დათესვა შესაძლებელია მარტიდან ან აპრილიდან ქოთნებში ან პირდაპირ ღია ცის ქვეშ. აზრი აქვს თესვას რამდენიმე ეტაპად, რათა მუდმივად შეძლოთ ახალი სალათის მოსავალი. ამის ბოლო შესაძლო თარიღი ივლისია. თესვიდან მოსავლის აღებამდე ორი-სამი თვე სჭირდება, ასე რომ შემოდგომამდე მოსავლის აღება შეგიძლიათ.
აისბერგის სალათის თესლები მხოლოდ მსუბუქად არის დაფარული მიწით, რადგან მათ სჭირდებათ საკმარისი განათება გაღივებისთვის. თესვის შემდეგ ნიადაგი ირწყვება და შემდგომ პერიოდში თანაბრად ტენიანდება. 10°-დან 15°C-მდე ტემპერატურაზე აღმოცენება ხდება ერთიდან ორ კვირაში. ბაღში დარგვისას მცენარეები ერთმანეთისგან დაახლოებით 30 სანტიმეტრის დაშორებით არის დაშორებული, რათა თითოეულმა საკმარისად დიდი თავი შექმნას.პირდაპირ საწოლში დათესვის შემთხვევაში ყველაზე სუსტი მცენარეები უნდა მოიხსნას.
აისბერგის სალათას ურჩევნია მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილი ბაღში და კარგად გაჟღენთილი და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი. თავების განვითარების პერიოდში მას სჭირდება საკმარისი წყალი. რეგულარული თოხნა ასუფთავებს საწოლებს სარეველებისგან, წინააღმდეგ შემთხვევაში აისბერგის სალათა არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას. დამატებითი განაყოფიერება საჭირო არ არის, თუ ნიადაგი რეგულარულად მიეწოდება კომპოსტით. აისბერგის სალათის მოსავლის საუკეთესო გზაა მთელი თავის მოჭრა მიწის ზემოთ. როგორც ბევრი სხვა ბოსტნეულის შემთხვევაში, მოსავლის საუკეთესო დროა დილა.
დარგვისა და მოვლის რჩევები მოკლედ:
- თესვა: მარტიდან
- ადგილმდებარეობა: მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული
- ნიადაგი: ფხვიერი და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი
- დარგვის მანძილი: 30 სანტიმეტრი
- უზრუნველყავით სათანადო მორწყვა
- განაყოფიერება: არ არის საჭირო
აისბერგის სალათის გამოყენება
იმის გამო, რომ ფოთლებს მყარი სტრუქტურა აქვს, აისბერგის სალათის ფოთოლი გამოდგება არა მხოლოდ ფოთლებზე მადის მოსაწყობად, არამედ ბურგერებისთვის ან ახალი სალათის თასად. ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას გვერდითი სალათის მირთმევისთვის, რა თქმა უნდა, პატარა თეფშზე ან პატარა თასში. აისბერგის სალათს უყვარს რბილი კლიმატი, რის გამოც მისი მოშენება ყოველთვის წარმატებული არ არის ჩვენს განედებში. მზარდი ადგილებია ესპანეთი, საფრანგეთი, იტალია და გერმანიის სამხრეთი. მას სჭირდება სითბო მიწიდან და ზემოდან, ამიტომ მისი გაზრდა ცოტა რთულია. აისბერგის სალათის ფურცლები სუპერმარკეტებში და მწვანილის მაღაზიებშია მთელი წლის განმავლობაში, თუნდაც იმპორტირებული სალათის თავები.
აისბერგის სალათას არა მხოლოდ აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა (2 კვირამდე ბოსტნეულის განყოფილებაში), ის ასევე ინარჩუნებს სიახლეს უკვე დაჭრის შემდეგაც.სალათის დაჭრილი თავი უბრალოდ გადაიტანეთ ფილაში და შეინახეთ მაცივარში კიდევ ერთი კვირა. აისბერგის სალათა ასევე ბუნებრივად სუფთაა. ეს ნიშნავს, რომ არ არის საჭირო ცალკეული ფურცლების გარეცხვა. გარე, ფხვიერი ფოთლები მომზადების წინ ამოიღება და სალათი შეიძლება ადვილად დაჭრათ წვრილ ზოლებად. თუ მაინც გინდა გარეცხვა, ჯობია ცურვით გაიკეთო. გარეცხვის შემდეგ, გააშრეთ და უბრალოდ მოამზადეთ, მაგალითად, სალათის ფოთოლი. იმის გამო, რომ სალათები ძირითადად წყლისგან შედგება, ისინი საჭმელად უსაფრთხოა, არ გსუქებენ და ასევე დაბალკალორიულია.
