თავისი ტორტით, არომატული გემოთი შაქრიანი სალათი ვიტამინებით მდიდარ მრავალფეროვნებას შემოაქვს ზამთრის მენიუში. ადგილობრივი ვარდკაჭაჭას ჯიშის მაღალი შეფასება ემყარება მის ურთულეს კულტივაციას, როგორც საზაფხულო კულტურას, ასევე მის საიმედო ყინვაგამძლეობას -4 გრადუს ცელსიუსამდე. როდესაც პირველი მოსავალი ზაფხულში ასუფთავებს ბოსტნეულს, გონიერი სახლის მებოსტნეები რგავენ გემრიელ შემოდგომის ვარდკაჭაჭას თავისი ფორმის თავებით. ეს ინსტრუქციები ეტაპობრივად განმარტავს, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ხორცი.
დარგვის დრო ზაფხულია
დარგვის ან თესვის ფანჯარა ივნისის ბოლოს იხსნება. ამ დანიშვნის სასარგებლოდ ორი არგუმენტი არსებობს. გამოცდილებამ აჩვენა, რომ შაქრის ნამცხვარი მცენარეები წინა კულტივაციის შემდეგ იკეცება, რაც მნიშვნელოვნად აისახება ხარისხზე. გარდა ამისა, ამ დროს დაკრეფილია საწოლები საგაზაფხულო კულტურებით, რის გამოც თქვენი შემოდგომის ვარდკაჭაჭას იდეალური ნიადაგი რჩება.
რჩევა:
ხორცის ხახვი იდეალური მეორადი კულტურაა პარკოსნებისა და ისპანახისთვის. როდესაც შერეულია, შაქრიანი სალათის ფოთოლი შესანიშნავად ერწყმის სტაფილოს, პომიდვრის, ცერეცოს და სალათის ფოთლებს. თუმცა, შემოდგომის ვარდკაჭაჭა არ უნდა გაიზიაროს საწოლი ოხრახუში ან ნიახური.
ადგილმდებარეობა
Sugarloaf სალათა ხარობს ყველა მზიან და ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილებში, ნორმალური ბაღის ნიადაგით. ამიტომ არ არის საჭირო ადგილმდებარეობის განსაკუთრებული პრეფერენციების გათვალისწინება. იდეალურია ახალი, ტენიანი, კარგად გაჟღენთილი ნიადაგი სასიცოცხლო მნიშვნელობის მქონე ნიადაგით.როგორც წესი: იქ, სადაც პარკოსნები ხარობენ, ხორცპროდუქტებიც საუკეთესოს აკეთებს.
მოამზადე საწოლი პროფესიონალურად
რბილი, მშრალი დღე ივნისის ბოლოდან ივლისის დასაწყისამდე გვთავაზობს საუკეთესო პირობებს ხორცპროდუქტების მოსაყვანად საწოლის მოსამზადებლად. შემდეგი ნამუშევარი ქმნის იდეალურ პირობებს როგორც ნერგებისთვის, ასევე თესლისთვის. როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად:
- საფუძვლიანად შეანჯღრიეთ საწოლი კულტივატორით
- საგულდაგულოდ მოაშორეთ სარეველა, ქვები, მიწის ნაკვთები და მოსავლის ნარჩენები წინა მოსავლიდან
- დაასწორეთ წვრილი დამტვრეული ნიადაგი საფქვავით
უპირატესობაა, თუ შემდეგ ზედაპირულად შეიტანეთ მწიფე, გაცრილი კომპოსტი. ალტერნატიულად, დაასხით საწოლს განზავებული ჭინჭრის სითხე, რათა თავიდანვე უზრუნველყოთ თქვენი შაქრიანი მცენარეების ენერგიული ზრდა.
ნერგების დარგვა
დარგვის სეზონის დაწყების დროზე, ბაღის ცენტრები და სპეციალიზებული საცალო ვაჭრობა გვთავაზობენ მზა ხორცის ნერგებს. რაც უფრო მოკლეა დრო ყიდვასა და დარგვას შორის, მით უკეთესია ახალგაზრდა მცენარეებისთვის. პროფესიონალურად ასე აგრძელებ:
- ჩაყარეთ ჯერ კიდევ ქოთნის შაქრის ნერგები წყალში
- ამასობაში გაჭიმეთ სარგავი თოკი მომზადებულ საწოლში, რათა უზრუნველყოთ თესლის მწკრივების გასწორება
- მოათავსეთ ქოთნის ნერგები დარგვის კაბელის გასწვრივ 30 სმ მანძილზე
- დაათავსეთ დამატებითი ახალგაზრდა მცენარეები მწკრივში 30 სმ მანძილით, დაშორებული მანძილის ნახევარით
გამოიყენეთ ხელის ნიჩაბი, რომ გათხაროთ პატარა სარგავი ორმო თითოეული შაქრის პურისთვის. დარგეთ ფესვის ბურთულა საკმარისად ღრმად ისე, რომ ის დასრულდეს მხოლოდ ნიადაგის ზედაპირის ქვემოთ.დაჭერით მიწა ირგვლივ ხელებით, რათა უზრუნველყოთ კარგი დალუქვა ჰაერის ხვრელების გარეშე. ბოლოს, მოსწავლეები მორწყეთ სარწყავით.
პირდაპირი თესვა - მარტივი და ეკონომიური
იმისთვის, რომ მეტი რაოდენობის შაქრიანი სალათის მოყვანა ან ადრეული ნერგების შეძენის ხარჯები დაზოგოთ, აქცენტი ხდება პირდაპირი თესვა. არ არსებობს განსხვავება გაშენების ორ ვარიანტს შორის დარგვის დროისა და ნიადაგის მომზადების თვალსაზრისით. როგორ დავთესოთ თესლი სწორად:
- დახაზეთ არაღრმა თესლოვანი ღარი დარგვის ხაზის გასწვრივ
- თესლები იქვე გაანაწილეთ და თხლად დააფარეთ მიწით ან ქვიშით გაცერით
- მსუბუქად დააჭირეთ სუბსტრატს ხელებით ან დაფაზე
- დაგეგმეთ თესლის შემდგომი რიგები მწკრივიდან 30 სმ.
- წოლის მორწყვა წვრილი შესხურებით
- დახურული ბადით თესვა იცავს ფრინველებისა და მავნებლებისგან
ვიწრო თესვა გვთავაზობს უპირატესობას, რომ აგვისტოდან შეგიძლიათ ნერგების მოჭრა მოჭრილი სალათის სახით 15 სმ სიმაღლით. დატოვეთ ერთი ხორცპროდუქტი 30 სმ მანძილზე, რათა მომწიფდეს ოქტომბერ/ნოემბრამდე ზამთრის სალათად გამოსაყენებლად.
სწორი მოვლა მოსავლის აღებამდე – რჩევები და ხრიკები
რეგულარული სარეველა არის ზრუნვის ცენტრალური ღონისძიება შაქრის პურის საწოლში პირველი რამდენიმე კვირის განმავლობაში. თუ ნიადაგი გაშრება, მორწყეთ შაქრის ფოთოლი ფოთლების დაუსველებლად. თუ თქვენ ჩაატარეთ ძირითადი განაყოფიერება, როგორც ნიადაგის მომზადების ნაწილი, არ არის საჭირო დამატებითი საკვები ნივთიერებების მიწოდება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიტანეთ მომწიფებული კომპოსტი ყოველ 4 კვირაში. უაღრესად განზავებული ჭინჭრის ნაკელი ხელს უწყობს ფოთლების ზრდას ბუნებრივი გზით. სექტემბრიდან კომფრის ნაკელზე გადასვლით, შეგიძლიათ გააძლიეროთ ყინვაგამძლეობა მასში შემავალი კალიუმით.
რაც უფრო დიდხანს დარჩება სალათის ფოთოლი საწოლში, მით უფრო რბილი იქნება მისი გემო. მოსავლის რაც შეიძლება დიდხანს გადადება, შემდეგი ხრიკი დაამტკიცა:
- თიხის ქვაბი დადეთ თითოეულ შაქრის სალათს
- ალტერნატიულად დაიცავით თავები საწმისით ან ჩალის სქელი ფენით
ქუდას ქვეშ ობის თავიდან აცილების მიზნით, ხორცპროდუქტებზე ფოთლები მთლიანად მშრალი უნდა იყოს.
შეგიძლიათ აირჩიოთ მწიფე შემოდგომის ვარდკაჭაჭას მოსავლის აღება ფესვებით ან მის გარეშე. გრძელვადიანი შენახვისთვის ამოიღეთ გარე ფოთლები და შემოახვიეთ თითოეული თავი პირსახოცებში ან გაზეთში. გრილ, ბნელ სარდაფში ან ცივ ჩარჩოში მოსავალი რჩება ახალი და სუფთა მრავალი კვირის განმავლობაში.
რჩევა:
შეგიძლიათ საგრძნობლად შეამციროთ შაქრიანი სალათის მწარე გემო მარტივი ხრიკით. ამ მიზნით მომზადებამდე ცოტა ხნით თბილ წყალში მოათავსეთ ფოთლები.
შესანიშნავი მომენტები მრავალფეროვნებაში
მრავალი წლის განმავლობაში, სპეციალიზირებული საცალო ვაჭრობა მხოლოდ ერთ ჯიშს სთავაზობდნენ შაქრიანი სალათის მოყვანას. უფრო ძლიერი ჰიბრიდების უფრო რბილი გემოთი სურვილის შემდეგ, დღეს ხელმისაწვდომია შემდეგი თანამედროვე ჯიშები:
იუპიტერი F1
ინოვაციური მოშენება იძლევა ნახევრად მაღალ თავებს და ვარგისია ადრეული თესვისთვის მარტ/აპრილიდან. თუ იუპიტერის შაქრის პურის სალათა განიცდის ხანმოკლე ყინვას -7 გრადუს ცელსიუსამდე, ის შესამჩნევად კარგავს მწარე გემოს.
ურანი F1
Uranus fleshwort-ის თავები ასევე რჩება კლასიკური ჯიშის ნახევრად. განსაკუთრებული მახასიათებელი, რომელიც ამ ჰიბრიდს გამოარჩევს მისი კოლეგებისგან, არის მისი მნიშვნელოვნად მკვრივი სალათის თავები, რომელთა შენახვა შესაძლებელია მარტამდე. ზაფხულის იდეალურ თარიღამდე დათესვის შემდეგაც კი, ურანი არ იჩენს ამონაყარს.
პლუტონი F1
დაქვეითებული პლანეტიდან კოსმოსის ჯუჯა პლანეტად, პლუტონს, როგორც შაქრის ჯიშს, ვერ შეუშლის ხელს დიდი, მყარი თავებით დაიკვეხნის. გარდა ამისა, ახალ ჯიშს აქვს შესანიშნავი, თხილის არომატი და საიმედო ყინვაგამძლეობა -8 გრადუს ცელსიუსამდე.
დასკვნა
როდესაც ზაფხულის თბილი ამინდები დგება, გაცემულია სალათის დარგვის საწყისი სიგნალი. ვარდკაჭაჭას ადგილობრივი ჯიში ზამთარში სუფრაზე ახალი ვიტამინების სიამოვნებას მოაქვს, შორეული ქვეყნებიდან მისი შემოტანის სტრესის გარეშე. ივნისის ბოლოდან ივლისის დასაწყისამდე ნერგებს ათავსებენ საწოლში მწკრივად და დარგვის მანძილით 30 სმ. თესლის პირდაპირი თესვა მსგავსია და დაუპატიჟებელი სტუმრებისგან ბადითაა დაცული. გაურთულებელი მოვლის პროგრამა შედგება სარეველა მცენარეებისგან, მორწყვისგან მშრალ პირობებში და განაყოფიერება კომპოსტით ან ჭინჭრის ნაკელით. მიუხედავად იმისა, რომ რეგულარული მოსავლის სეზონი ოქტომბრის ბოლოს იწყება, სალათის მწიფე თავები რაც შეიძლება დიდხანს უნდა დარჩეს საწოლში, რათა სუფრას მიაღწიონ დამატებით რბილი გემოთი.მხოლოდ -4 გრადუს ცელსიუსზე დაბალ ტემპერატურაზე აღწევს გამძლე ხორცპროდუქტები ყინვაგამძლეობის საზღვრებს. ქსოვილებში ან გაზეთებში გახვეული, შეგიძლიათ შეინახოთ ძალიან ჯანსაღი ახალი საკვები გრილ სარდაფში კვირების განმავლობაში.
