სალათის ფოთოლი პოპულარულია არა მხოლოდ მოყვარულ მზარეულებში, ბევრი ჰობი მებაღე ასევე იფიცებს ამ კლასიკას სალათის სხვადასხვა სახეობებს შორის. თუ 3-6 კვირაში ერთხელ გადაწყვეტთ დათესვას, სეზონის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ ახალი სალათის მოსავალი. მოსავალი, რომელიც ძალიან სწრაფად მზარდია, შესაფერისია საგაზაფხულო თესვისა და ზაფხულის თესვისთვის, სასურველი ჯიშის მიხედვით. არის ჯიშები, რომლებიც ძალიან სწრაფად იშლება და იხსნება, ზოგი კი ძალიან ნელა იზრდება სწრაფად მზარდი ჯიშებისგან განსხვავებით და ამით დახურული ფორმა სრულიად ხელუხლებელი რჩება. გაშენება და მოვლა საკმაოდ მარტივია, მაგრამ როგორც ნებისმიერ მცენარეს, შეიძლება მოხდეს შეცდომები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მცენარეების სრული დაკარგვა.ამიტომ, ზრუნვის რამდენიმე ღირებული რჩევა აუცილებელია და ყოველთვის უნდა დაიცვან.
რა უნდა გავითვალისწინოთ თესვისას
თესვისას უნდა დარწმუნდეთ, რომ შეარჩიეთ სეზონისთვის შესაფერისი ჯიში. თუ გაზაფხულზე ჯიში დარგეს ზაფხულში, სალათის ფოთოლი ძალიან სწრაფად იშლება და მგრძნობიარეა მავნებლებისა და სოკოვანი დაავადებების მიმართ. ამიტომ თესლისა თუ ახალგაზრდა მცენარეების შეძენისას უნდა აირჩიოთ დაავადებების მიმართ მდგრადი ჯიში.
საგაზაფხულო ჯიშების თესვა
საგაზაფხულო მცენარეების დათესვისას თესლი პირდაპირ მიწაში უნდა მოათავსოთ. იმის გამო, რომ სალათის ფოთოლი მიეკუთვნება მსუბუქ ჩანასახების ოჯახს, შემდეგ მას მცირეოდენი მიწით აფარებენ. მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ დღისა და ღამის ტემპერატურას შორის სხვაობა არ იყოს 5 გრადუსზე მეტი. 12 გრადუსიდან 16 გრადუსამდე ტემპერატურა იდეალურია გამწვანებისთვის.შემდეგ მიკრობებმა უნდა მიიღონ თანაბარი ტენიანობა, რათა არ გამოშრეს.
საზაფხულო ჯიშები წინასწარ უნდა იყოს გაღივებული
საზაფხულო ჯიშებისთვის თესლი წინასწარ უნდა იყოს გაღივებული, ეს საუკეთესოდ შეიძლება გაკეთდეს სამზარეულოს პირსახოცში. ამისათვის თესლი 2 დღით შედგით მაცივარში სამზარეულოს ქაღალდით და მხოლოდ ამის შემდეგ მოათავსეთ საწოლში. ზაფხულის სიცხე ხელს უშლის თესლს გარეთ გაღივებას. როგორც კი მცენარეები საკმარისად დიდია, ისინი რიგდებიან ინდივიდუალურად 25 სმ მანძილზე.
ახალგაზრდა მცენარეები, როგორც თესლის ალტერნატივა
თუ არ გაბედავთ თესლის დათესვას, ბაღის მაღაზიებში ახალგაზრდა მცენარეები გაზაფხულიდან იქნება ხელმისაწვდომი. მათი დარგვა შეიძლება ძალიან ადრე შუშის ან ფოლგის ქვეშ. მზიან ამინდში ნიადაგისა და მცენარეების ჩამოსხმის თავიდან ასაცილებლად, ტერიტორია რეგულარულად უნდა იყოს ვენტილირებადი, რათა მოხდეს ჰაერის გაცვლა. თუ გსურთ ახალგაზრდა მცენარეები პირდაპირ საწოლში დარგოთ, მოთმინება უნდა გქონდეთ მანამ, სანამ მიწა მთლიანად არ ყინვაგამძლეა.ლოკაცია უნდა შეირჩეს ფრთხილად, რადგან სალათს სჭირდება მზიანი ადგილი. ნიადაგი წინასწარ უნდა დამუშავდეს ისე, რომ იყოს არა მხოლოდ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, არამედ ძალიან ფხვიერი და გამტარი.
ახალგაზრდა მცენარეების დარგვა შესაძლებელია დაახლოებით 25 სმ მანძილზე. მცენარეები არ უნდა დაირგოს ძალიან ღრმად, თორემ შეიძლება ძალიან სწრაფად ლპება. მას შემდეგ, რაც მცენარეები დარგეს სწორ ადგილას, საჭიროა მათი რეგულარულად მორწყვა. ნიადაგი ყოველთვის ტენიანი უნდა იყოს, მაგრამ ყველა მებაღემ არ უნდა მოიხმაროს ზედმეტი წყალი.
მცენარეების მოვლა
სალათის მოვლა კი პირიქით, ძალიან მარტივია. მცენარეები რეგულარულად უნდა მორწყათ, რათა ფოთლები ძალიან არ გამკვრივდეს. თუმცა მორწყვისას ყურადღება უნდა მიექცეს მხოლოდ ნიადაგის მორწყვას და არა მცენარეებს. როგორც კი ახალგაზრდა მცენარეებიდან ტიპიური თავები წარმოიქმნება, მორწყვა უნდა შემცირდეს.იმისათვის, რომ ნიადაგმა უკეთ შეინარჩუნოს ტენიანობა, რეკომენდებულია მულჩის ფენის შექმნა მცენარის ირგვლივ. მულჩი ასევე აშორებს შემაწუხებელ სარეველას.
კომპოსტი შესანიშნავი სასუქია, ამიტომ დამატებითი სასუქის გამოყენება არ დაგჭირდებათ. თუმცა, სტაბილური სასუქი ძალიან უვარგისია, მაშინაც კი, თუ ნიადაგი უკვე განაყოფიერებულია, მისი ხელახლა განაყოფიერება არ შეიძლება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მცენარეები მიდრეკილია დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ. კონტეინერებში ზრდისას რეკომენდებულია სპეციალური მცენარეული ნიადაგის გამოყენება, რადგან ის უკვე განაყოფიერებულია.
მოვლა არ არის მხოლოდ სწორი მორწყვა, რეკომენდებულია თუ სალათის ფოთოლი უკვე რეზიდენტია მავნებლებისა და ზოგიერთი სოკოვანი დაავადების წინააღმდეგ. მრავალრიცხოვანი საშიშროება იმალება ბოსტნეულის ლაქაში, ყველაზე გავრცელებულია შლაპა. მას მოსწონს სალათის გემო. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ ამ პრობლემის კვლავ კონტროლის ქვეშ მოქცევა მარტივი საშუალებებით.თუ სალათზე ლოკოკინებს ხედავთ, საკმარისია უბრალოდ ამოაძროთ და ბაღის სხვა კუთხეში მოათავსოთ. საწოლზე დაჭიმული ბადე საგრძნობლად ამცირებს ლოკოკინების მონახულებას. ამიტომ, ყველა მებაღემ, ვისაც სალათის მოყვანა სურს, ასეთი ბადეებიც უნდა დაგეგმოს.
თუ სალათს სხვა მავნებელი დაესხა, მაშინვე არავინ უნდა მიმართოს ქიმიურ საშუალებებს. ყოველივე ამის შემდეგ, გამოყენებული ქიმიკატები მოგვიანებით მოიხმარება საკვების საშუალებით. არსებობს მრავალი ბიოლოგიური საშუალება, რომელსაც შეუძლია სასწაულების მოხდენა ასეთ მავნებლებზე. სხვა ვითარებაა სოკოვან დაავადებებთან დაკავშირებით, ამ შემთხვევაში სალათის ფოთოლი, როგორც წესი, ვეღარ შეინახება და უნდა გადააგდოთ. სოკოვანი დაავადების ყველაზე გავრცელებული მიზეზი არის ნიადაგის pH მნიშვნელობა. ეს უნდა იყოს დაბალანსებული; განსაკუთრებით სალათის ფოთოლი მოითხოვს PH მნიშვნელობას 5,5 პროცენტზე მეტი. PH-ის მნიშვნელობის დარეგულირება შესაძლებელია ისევ ჰუმუსით და სპეციალური ნიადაგით, რათა სხვა სალათის მცენარეები არ დაზარალდეს.
ისიამოვნეთ საკუთარი კულტივირებით
თუ ჰობი მებაღე მიჰყვება სალათის მოყვანისა და მოვლის ამ მნიშვნელოვან საფუძვლებს, ნაყოფიერ მოსავალს არაფერი უშლის ხელს. მცირე წარუმატებლობამაც კი არ უნდა დააბრუნოს ვინმე; სინამდვილეში, დაშვებული შეცდომებიდან შეგიძლიათ ისწავლოთ ღირებული რამ.
მზარდი რჩევები
ვინაიდან სალათა აღმოცენდება და ძალიან სწრაფად იზრდება, გრილ თვეებში ლანჩის მაგიდაზე ახალ მწვანილს აძლევს. ღია ცის ქვეშ თესვა აპრილის ბოლომდე არ უნდა დაიწყოს, თესლი კი საწმისით უნდა დაიფაროს. ახალგაზრდა და ზრდასრული სალათის მცენარეებს ხშირად ესხმიან ლოკოკინები. თუმცა, ახლა ასევე არსებობს ლოკოკინებისადმი მდგრადი ჯიშები, რომელთა შეძენაც შესაძლებელია. თუ თქვენს ბაღში ბევრი ლოკოკინა გყავთ, შეიძლება დაგჭირდეთ ამ ჯიშების გამოყენება.ეს დაზოგავს ბევრ სამუშაოს და ნერვებს. ოხრახუშისა და ნიახურის გარდა, სალათის ფოთოლი იზრდება თითქმის ყველა მცენარესთან ერთად, მათ შორის შერეულ კულტურებში. სათბურის ჯიშები ოდნავ უფრო დაბინძურებულია ნიტრატებით, ვიდრე გარე ჯიშები. მუქი გარე ფოთლები ვიტამინებით უფრო მდიდარია, ვიდრე ოდნავ მოყვითალო გული, რის გამოც ისინი ოდნავ უფრო მწარე გემოთი აქვთ. გული, მოყვითალო-მომწვანო ფოთლებით, გემო უფრო რბილი და ხანდახან ოდნავ ტკბილიც კი აქვს.
ბავშვებს განსაკუთრებით მოსწონთ სალათის გულები, როგორც ხორციანი კერძების გვერდითი კერძი, რადგან მათ არც ისე მწარე გემო აქვთ. სალათს უყვარს ნეშომპალა ნიადაგი მზიან ადგილას. მოსავლის აღება შეიძლება განხორციელდეს მუდმივად, საჭიროებიდან გამომდინარე. ზოგიერთი ჯიშის მოსავალი ასევე შეიძლება ახალგაზრდა მცენარეების სახით (განვითარებული თავის გარეშე) და სალათად მომზადება. თუ ძალიან მოგწონთ სუფრაზე მწვანე სალათის მირთმევა, ასევე კარგი არჩევანია სალათის ფურცლის არჩევა; მისი გემო თითქმის იგივეა, რაც სალათის ფოთოლი, უბრალოდ ოდნავ უფრო რბილი. მომზადებამდე სალათის ფოთლები აუცილებლად უნდა გაირეცხოს.ფოთლებს შორის ნიადაგი გროვდება. ლოკოკინებს ასევე უყვართ ფოთლებს შორის კვალის დატოვება. თუმცა, ცალკეული ფოთლები შეიძლება ძალიან ადვილად გაიწმინდოს ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ და ცივი წყალი სალათის ფოთლებს ცოტა ხანს ინარჩუნებს სუფთა და ხრაშუნა.
