ორეგანო (Origanum vulgare) ან ასევე ცნობილი როგორც ველური მარჯორამი და დოსტი, იტალიური ეროვნული სანელებელია და ბევრ კერძს ხმელთაშუა ზღვის არომატს ანიჭებს. როდესაც დეკორატიული მცენარე თავისი პიკანტური ხასიათით ვრცელდება, ის თავს იჩენს მკვრივ ბუჩქნარში, რომელიც აყვავებულ პერიოდში ივლისიდან აგვისტომდე უთვალავი ვარდისფერი და მეწამული ყვავილია.
სურნელოვანი ბაღის მრავალწლიანი ნარგავების მოვლა მარტივია, თუ დაცული იქნება ოპტიმალური მოთხოვნები ადგილმდებარეობის, ნიადაგის პირობების, მორწყვისა და სწორი გამოზამთრების მიმართ.
ცნობილი ქვესახეობები
ორეგანო იზრდება ყველა ზომიერ და თბილ განედებზე. თუმცა, არსებობს სხვადასხვა ქვესახეობა, რომლებიც არა მხოლოდ იტალიაში გვხვდება. ყველაზე ცნობილი სახეობებია:
მექსიკური ორეგანო
- ბოტანიკური დასახელება: Poliomintha longiflora
- ყვავილოვანი ბუჩქი
- მექსიკასა და ტეხასის მკვიდრი
- მწვავე არომატი წიწაკის ნოტით
- შეიძლება გაშენდეს კონტეინერად
ბერძნული ორეგანო
- ბოტანიკური დასახელება: Origanum vulgare subsp. ჰირტუმი
- მშობელი პროვანსიდან სამხრეთ საფრანგეთსა და იტალიაში
- სანელებლები, ნექტარი და სურნელოვანი მცენარე
- მზიანი მდებარეობა, კირქვოვანი ნიადაგი
- გამძლე
იტალიური ორეგანო
- ბოტანიკური დასახელება: Origanum x majoranicum
- მოყვანილია აზიასა და ევროპაში
- სურნელოვანი დისპენსერი, ბალახის და მწვანე სტრუქტურული მცენარე
- მოშენება ქოთანში მზიან, თბილ ადგილებში
- ურჩევნია თიხნარი, ქვიშიანი და კირქვოვანი ნიადაგი
ადგილმდებარეობა / ნიადაგი
სამხრეთ კლიმატიდან წარმოშობის გამო, ორეგანოს უყვარს სითბო და მშიერია მზის სხივებისთვის. ადგილმდებარეობა უნდა შეირჩეს შესაბამისად. შესაძლებელია ლაქა ნაწილობრივ ჩრდილშიც. რაც შეეხება ნიადაგს, ხმელთაშუა ზღვის მცენარე კმაყოფილია ჩვეულებრივი ბაღის ნიადაგით. მშრალი, კირქოვანი და ჰაერგამტარი ნიადაგი დადებითად მოქმედებს ბალახოვანი მცენარის ზრდასა და ჯანმრთელობაზე. თუ სუბსტრატი ფხვიერია, ფესვები ოპტიმალურად მიეწოდება ჟანგბადს და ზედმეტი წყალი ადვილად იშლება.
მიწის აერაციისთვის უბრალოდ აურიეთ ხრეში ან ქვიშა. სუბსტრატის დამატებით გაფხვიერება შესაძლებელია ქოქოსის ბოჭკოებით. სხვა ბალახებთან ერთად, როგორიცაა ლავანდა, როზმარინი ან თიამი, Origanum vulgare კარგად გამოიყურება საერთო საწოლში. თუმცა, ასევე არის ბოსტნეული, რომელსაც აქვს მსგავსი მოვლის მოთხოვნები, როგორც პოპულარული ბალახს.შესაფერისი მცენარე მეზობლები მოიცავს.
- ხახვი
- სტაფილო
- პომიდორი
- პრასი
- გოგრა
რჩევა:
თუ კულტურები შერეულია, ორეგანო ხელს უწყობს ბოსტნეულის განვითარებას, არომატს და ჯანმრთელობას.
მორწყვა / განაყოფიერება
რწყვა ასევე გვიჩვენებს, თუ რამდენად მარტივია ორეგანოს მოვლა. თუმცა, ის მგრძნობიარულად რეაგირებს ზედმეტ ტენიანობაზე და სამხრეთ სანელებლების ბუჩქს არ მოსწონს წყალგამყოფი. მორწყვამდე დარწმუნდით, რომ ნიადაგის ზედა ფენა მშრალია. თითის ტესტი აქ ეხმარება. იმის გამო, რომ ორეგანოს თავის სამშობლოში ხანდახან უწევს ზაფხულის თვეებში ხანგრძლივი გვალვისა და ძლიერი სიცხის გაძლება, ის ზოგჯერ გადარჩება მორწყვის შესვენებებს ჩვენს განედებში. გამოიყენეთ წვიმის წყალი მორწყვისთვის, რადგან ის უფრო მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, ვიდრე ონკანის წყალი.ბალიშები არასოდეს უნდა იყოს მუდმივად სველი. ქოთნის მცენარეებს ჩვეულებრივ კვირაში ერთხელ რწყავენ. პრაქტიკული წესია: რაც მეტი ფოთოლი, მით უფრო ხშირად მორწყავთ.
სასუქი Origanum vulgare-თან ერთად იშვიათად გამოიყენება. სასუქის შეტანა ბალახის საწოლში შემოიფარგლება წელიწადში ერთხელ. განაყოფიერება ხორციელდება გაზაფხულზე ჩვეულებრივი მცენარეული სასუქით, ბოსტნეულის სასუქით ან კომპოსტით. ქოთნის მცენარეები დამატებით მარაგდება საკვები ნივთიერებებით ივლისიდან აგვისტომდე.
მოჭრა და მოსავალი
ორეგანოს ზრდა ზოგჯერ შეიძლება სრულიად უკონტროლო იყოს. იმისათვის, რომ მცენარეთა პოტენციური მეზობლები არ შეწუხდნენ, მნიშვნელოვანია სამხრეთის ბალახის რეგულარულად მოჭრა. ამისათვის მას აჭრიან ხელის სიგანეზე მიწის ზემოთ. გასხვლა ასტიმულირებს ზრდას. მოკლე დროში მრავალწლიანი ყლორტები კვლავ ყვავის.ზრდის ფაზაშიც კი, ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ უბრალოდ მოაჭრათ მცენარე. ორეგანოს არომატული შემცველობა ყველაზე მაღალია, როდესაც ის ყვავის. ეს არის საუკეთესო დრო მისი მოსავლისთვის. ამ მიზნით მცენარეს ჭრიან განშტოების წერტილის ზემოთ. სრული მოსავალი რეკომენდებულია ყვავილობის შემდეგ.
ზამთარი
ორეგანო ადაპტირებადი და ნამდვილი გადარჩენილია. ცივ თვეებშიც შეუძლია გაუმკლავდეს უკიდურეს სიცივეს, რადგან სამშობლოში ხშირად ექვემდებარება ცივ ზამთარს. თუმცა, ზამთრისა და ყინვაგამძლეობა დამოკიდებულია შესაბამის ჯიშზე. ბალახს ასევე სჭირდება გარკვეული კორექტირების პერიოდი, რათა შეეგუოს ზამთრის ექსტრემალურ სიცივეს. ეს აუცილებელს ხდის ზამთრის დამცავი დაყენებას ჯერ კიდევ პირველი ღამის ყინვებისგან. მცენარის ირგვლივ დაწყობილი ფუნჯი, საწმისი და მულჩი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მცენარისა და ნიადაგის დასაცავად. საქმეები ოდნავ განსხვავებულია ქოთნის მცენარეებთან დაკავშირებით. ვინაიდან სუბსტრატი არ იძლევა საკმარის დაცვას ზამთრისთვის, ის ხელს უწყობს ჩალის ან ბაღის საწმისის შემოხვევას ვედროზე.ქოთნის ქვეშ შესაბამისი საფუძველი და ქარისგან დაცული ადგილი უზრუნველყოფს დამატებით დაცვას. თუ ორეგანო გაშენებულია ფანჯრის რაფაზე, ის შეიძლება დარჩეს ფეხზე ან გადაიტანოთ უფრო გრილ ოთახში.
რჩევა:
არ განაყოფიეროთ ზამთარში, მაგრამ ყინვაგამძლე დღეებში შეინარჩუნეთ ტენიანობა და მორწყეთ.
გავრცელება
ხმელთაშუა ზღვის მცენარე ადვილად გამრავლებულია გაყოფით. ამისთვის დედა მცენარეს აშორებენ გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე. გარდა ამისა, ორეგანოს გამრავლება შესაძლებელია თესლით და კალმით.
კალმები
- მოაწოდეთ თასი ან ჭიქა ძირში ნახვრეტით
- მოაცილეთ ფოთლები გრძელი მოჭრილი ღეროდან
- დატოვეთ გვირგვინი ღეროზე
- ღერო მოათავსეთ საყრდენზე და ზემოდან ამოჭერით მესამე თვალის ქვეშ (ადგილი სადაც ფოთოლი იჯდა)
- შეავსეთ თასი ან ჭიქა ქოქოსის ბოჭკოვანი მიწით, ჩადეთ კალმები და წყალი
- არ გადააკეთოთ კალმები, სანამ ფესვები არ ამოიჭრება კონტეინერიდან
თესვა
- მსუბუქი გერმინატორი
- თესლი მოაყარეთ შესაფერის მიწაზე და არ დააფაროთ
- შეინარჩუნე ტენიანობა
- გაშენების დრო რვადან 14 დღემდე
- წინასწარი გამრავლება ფანჯრის რაფაზე შესაძლებელია თებერვლიდან
- გარეთ თესვა მხოლოდ ყინულის წმინდანების შემდეგ
დაავადებები და მავნებლები
ორეგანო საკმაოდ გამძლეა და არ არის ძალიან მგრძნობიარე მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ. თუმცა, არასწორმა მდებარეობამ და მოვლის შეცდომებმა შეიძლება გამოიწვიოს ფოთლების გაფუჭება და სიკვდილი. ზოგჯერ შეიძლება მოხდეს, რომ Origanum vulgare-ს დაესხას ციკადა და ბუგრები.
ციკადა
- მწერები ფოთლებს წოვენ
- დადებენ კვერცხებს ფოთლებზე
- შეიძლება მცენარე სოკოს სპორით დააინფიციროს
- ჩადეთ ყვითელი დაფები ან
- შეასხურეთ დაზიანებული ფოთლები, განსაკუთრებით ქვედა მხარე
- შესხურებისთვის ნიმის ზეთის ან ძმრის ესენციის ხსნარი განზავდეს წყლით
ბუგები
- ყვავილები და ფოთლები ზიანდება
- ამოღება გაფხეკით ან ჩამორეცხვით
- დაიბანეთ დაზიანებული ადგილები ღრუბლით და სარეცხი ხსნარით
- გაუწიეთ ბუნებრივ დახმარებას ქალბატონები
ხშირად დასმული კითხვები
რა ვუყოთ გაცვეთილ ორეგანოს ფოთლებს?
ფოთლების გაფუჭება ზოგჯერ შეიძლება გამოწვეული იყოს მცენარის ნესტიან ან სველ ნიადაგში ზედმეტად დიდხანს ყოფნის გამო. მიზანშეწონილია ნიადაგის გაშრობა და მორწყვისგან შესვენება. როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება, მორწყეთ მხოლოდ მაშინ, როდესაც სუბსტრატი კარგად გაშრება. ასევე რეკომენდებულია სუბსტრატის სრული შეცვლა.
როგორ აიხსნება ყავისფერი ლაქები ქვედა ფოთლებზე?
ერთის მხრივ ეს შეიძლება იყოს ზაფხულის მაღალი ტემპერატურის გამო და მეორე მხრივ შუადღის მზეზე მორწყვამ შეიძლება გამოიწვიოს ფოთლების დამწვრობა. აქ მიზანშეწონილია ყველა ყავისფერი ფოთლის მოჭრა. მცენარე ისევ სწრაფად ყვავის.
რა უნდა იცოდეთ ორეგანოს შესახებ მოკლედ
პროფილი
- სიმაღლე: 15-50 სმ
- ყვავილობის დრო: ივლისიდან აგვისტომდე
- ადგილმდებარეობა: მზის ჩრდილში, მშრალი და ნოყიერი ნიადაგი
გამოყენება
ორიგანუმის გამოყენება შესაძლებელია მრავალ კერძში: სალათებში, სუპებში, სოუსებში, ხორცში, ფრინველის ხორცი, პიცა, მაკარონი, კვერცხის კერძები, ბოსტნეული, პარკოსნები, გვერდითი კერძები. ჩაის სახით მომზადებისას აქვს მადისაღმძვრელი, გამწოვი და ამოსახველებელი ეფექტი.
ზამთარი
გაზამთრობისას ზაფხულში სიცხეში მშიერი ორეგანო საკმაოდ უხეშია, ის თავის სამშობლოში ზამთრის სიცივესაც იცნობს.თუ ორეგანოს მსგავსი მცენარე, რომელიც სიცივეზე ოდნავადაც არ ნებდება, ჩვენს ბაღში რამდენიმე წელია შემორჩა, ის სიცივესაც კი გაუძლებს, გესმით ქვევით მზარდი მცენარეების შესახებ. -20 °C-მდე გადარჩა. რა თქმა უნდა, არ დააზარალებს, თუ ორეგანოს და ბაღის ნიადაგს მულჩის ფენით დაიცავთ.
დაკრეფა და მოჭრა
- ორგანოსთან მოსავალი იწყება მხოლოდ მაშინ, როცა ყვავილობს, მაშინ აქვს ყველაზე მაღალი არომატის შემცველობა.
- თუ ორეგანო წინასწარ დაგჭირდებათ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ცალკეული პორციები მოაჭრათ - იდეალურია ტოტის ზემოთ.
- სრული მოსავალი პირდაპირ ყვავილობის შემდეგ შეიცავს ბევრ პატარა და ძლიერ არომატულ ფოთოლს.
- შემდეგ ეს გასხვლა ვრცელდება მხოლოდ ერთი ხელის სიგანეზე მიწის ზემოთ, ასე რომ თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ მოჭრათ მთელი ტოტები ყვავილების ჩათვლით.
ორგანოს შენახვა
ორეგანო შესაფერისია გაყინვისთვის, საუკეთესოა ყინულის უჯრებში, რომლებიც სავსეა ცოტა წყლით, რათა ცალკეული პორციების ამოღება შეგიძლიათ. გასაშრობად შეგიძლიათ მთელი ტოტები ერთმანეთთან დააკავშიროთ. პატარა თაიგულები ჰაეროვან და ბნელ ოთახში ნელა უნდა გაშრეს, ყვავილები შეიძლება გამოვიყენოთ სუნელად.
