ბორაჟის მცენარის კაშკაშა ლურჯი ყვავილოვანი ვარსკვლავები ძალიან დეკორატიულია და მაშინვე იპყრობს თვალს. არა მხოლოდ ჩვენ ადამიანები, არამედ ფუტკრებიც. ბორაჟის ამოცნობა შესაძლებელია ამ ლამაზი ყვავილებით და ფოთლების კიტრის უტყუარი სურნელით. მას უყვარს თავისით ზრდა და ძალიან ადვილია მისი გაზრდა სამზარეულოში სანელებლად გამოსაყენებლად. ასევე ხშირად გაშენებულია ორნამენტულ მცენარეებს შორის. ფოთლებისა და ყვავილების გაშრობა შესანარჩუნებლად შეიძლება.
ადგილმდებარეობა და ნიადაგი
ბორაჟის მცენარეებს უყვართ მზიანი, ქარისგან დაცული ადგილი ფხვიერი, კირქოვანი, ტენიანი ნიადაგით, pH მნიშვნელობით 6,5-დან 7,5-მდე.ქვიშიანი თიხნარი ნიადაგები ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილებში ასევე კარგია, თუ ისინი არ არიან ძალიან მყარი. ყოველთვის უნდა იყოს კარგი დრენაჟი. ცუდად გამტარი ნიადაგები უნდა იყოს შერეული დანამატებით, როგორიცაა პერლიტი ან კვარცის ქვიშა. ღორღისთვის ზედმეტად მდიდარი ან ზედმეტად განაყოფიერებული ნიადაგები არ არის შესაფერისი.
თესვა
ცივ ჩარჩოში
ბორჯის დათესვა შესაძლებელია ცივ ჩარჩოებში თებერვლის ბოლოს ან მარტის დასაწყისში. თესლი ითესება მწკრივად, დაახლოებით 15 სანტიმეტრის მანძილით. ვინაიდან თესლი სიბნელეში აღმოცენდება, ისინი უნდა დაიფაროს ნიადაგის თხელი ფენით და მსუბუქად დაჭერით. პირველი ნერგები გამოჩნდება დაახლოებით ექვსიდან შვიდი დღის შემდეგ.
თასებში
თუ არ გაქვთ ცივი კარკასი, შეგიძლიათ დათესოთ Borago officinalis პატარა თასებში ან მინი სათბურში ფანჯრის რაფაზე. ბურღულის თესლი თანაბრად გაანაწილეთ ქოთნის მიწაზე და ზემოდან მოაყარეთ ნიადაგის ფენა.მსუბუქად დაჭერით მიწა და შეასხურეთ წყალი. სათესლე უჯრებს დააფარეთ ფოლგა ან შუშის მინები. მინი სათბურებს, როგორც წესი, აქვთ სახურავი. ჭურჭელი მოათავსეთ თბილ ადგილას და წყალი და რეგულარულად გაასინჯეთ.
გარეთ დარგვა
ოთხი კვირის შემდეგ, ახალგაზრდა მცენარეები შეიძლება ფრთხილად მოიხსნას და დარგეს საბოლოო ადგილას გარეთ. გამოიყენეთ სარგავი ჯოხი ან ვიწრო, პატარა ნიჩაბი, რომ დარგოთ და კარგად მორწყოთ ბორის მცენარეები.
რჩევა:
თითოეულ მცენარეს შორის დატოვეთ 30 სანტიმეტრი მანძილი, რათა კარგად განვითარდნენ. თუ ნიადაგი კარგია და ადგილმდებარეობა კარგია, ზოგიერთი ბურღულის მცენარე შეიძლება გაიზარდოს მეტრზე ან მეტ სიმაღლეზე. თუმცა, შემდეგ ისინი უნდა იყოს მიბმული ისე, რომ ქარმა ვერ გადააფაროს ისინი.
გარეთ
ბორაჟი ან სკილი ან სკილი, როგორც მას ხალხში უწოდებენ, მხოლოდ აპრილიდან ივნისის შუა რიცხვებამდე ითესება ღია ცის ქვეშ. აქ ითესება მწკრივად 30 სანტიმეტრის მანძილზე, მოგვიანებით იზოლირებულია ადგილზე და შემდგომ კულტივირებული. თუმცა გვიან დათესილი მცენარეების ფოთლები შემოდგომის პირველი ღამის ყინვების მსხვერპლი შეიძლება გახდეს.
ქოთნის კულტურა
თუ გსურთ დარგოთ ბურღული ქოთნებში, ღარში და თაიგულებში, დარწმუნდით, რომ მისი გრძელი ფესვი გამოხატული მორბენალით არ არის შეზღუდული. ამიტომ მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ეგრეთ წოდებული ვარდის ქოთნები ან ცილინდრული ფორმის სხვა ჭურჭელი.
რჩევა:
დარწმუნდით, რომ ქვაბში წყალი ყოველთვის ადვილად იწურება. სანიაღვრე ხვრელზე თიხის ნაჭერზე უმჯობესია ხრეშის, მსხვილი ქვიშის ან პერლიტის სადრენაჟო ფენა მოათავსოთ. სასაფლაოზე ზედმეტი წყალი ყოველთვის უნდა გადაისხას!
მორწყვა და განაყოფიერება
- რეგულარულად შეინახეთ მცენარის სუბსტრატი ტენიანი
- მორწყვის შემდეგ კარგად დავჭრათ მიწა
- საჭიროების შემთხვევაში მულჩი ბალახის ნაჭრებით
- განაყოფიერება არ არის საჭირო
მცენარეთ მეზობლები
ხილისა და ბოსტნეულში
Gooseberries და borage ასტიმულირებს ერთმანეთის ზრდას და, შესაბამისად, შეიძლება ადვილად დარგეს ერთად ერთსა და იმავე საწოლზე. Borago officinalis ასევე ძალიან შესაფერისია როგორც მცენარე მეზობლად:
- კომბოსტო
- მარწყვი
- ყაბაყი
- კიტრი
ბუნებრივი ყვავილების ადგილები
ბორჯს ხშირად რგავენ საწოლში მრავალწლოვანი, დეკორატიული მცენარეებითა და სხვადასხვა ბალახებით, განსაკუთრებით ბუნებრივ ბაღებში. თავის დათესვაც შეუძლია იქ:
- ბრძენი
- პიმპინელი
- ქალის ქურთუკი
- მალოუ
- წიწაკა
- კონუსი
- სურნელოვანი ფლოქსი
- ლიმონის ბალზამი
- გვირილა
მოსავალი
ფოთლები
ხორციანი, თმიანი ბურღულის ფოთლების მოკრეფა შესაძლებელია მაისიდან. ისინი ინარჩუნებენ გემოს მთელი წლის განმავლობაში. ამიტომ ბურღულის მოკრეფა ყოველდღიურად შეიძლება ყვავილობის დროსაც კი. თუმცა, ახალგაზრდა ფოთლები საუკეთესოა.
ყვავილები
მაისის ბოლოდან სექტემბრის დასაწყისამდე ბორის მცენარე აწარმოებს ვარსკვლავისებრ ყვავილებს, რომლებიც ყვავილობის პერიოდში იცვლებიან ფერს ნაზი ვარდისფერიდან ნათელ ლურჯამდე. ყვავილების დაკრეფა შეგიძლიათ მთელი ყვავილობის პერიოდში.
გაშრობა და შენახვა
ზეცის ვარსკვლავის ყვავილებსა და ფოთლებს, როგორც ხშირად ბურახსაც უწოდებენ, ნაზად აშრობენ ფენებად დაახლოებით 40 °C ტემპერატურაზე. თუმცა, ისინი ინახება სხვაგვარად. ფოთლები ინახება ქსოვილის ან ქაღალდის ჩანთებში. მცენარეების ექსპერტების აზრით, ყვავილები ინახება ქილებში.
რჩევა:
თუ გნებავთ,შეგიძლიათ მთელი ბორის მცენარე დაკიდოთ გასაშრობად და შემდეგ მოაცილოთ ფოთლები და ყვავილები. ეს სასარგებლოა იმ შემთხვევაში, თუ მცენარეები მაინც უნდა მოიხსნას საწოლიდან, მაგალითად თვითთესვის შემდეგ.
შევინახოთ ზეთში ან ძმარში
თუ გსურთ შეინარჩუნოთ მისი მკვეთრი გემო, დაასველეთ ბორაჟი ძმარში ან ზეთში. თუმცა, ძმარში ყვავილები კარგავენ ფერს.
გამოიყენეთ სამზარეულოში
ახალგაზრდა ფოთლებს ხშირად იყენებენ სოუსებში, სალათებში და თევზის კერძებში. ბორაჟი ყველაზე ცნობილია კლასიკურ ფრანკფურტის მწვანე სოუსში, რომელიც შეიცავს სულ ექვს სხვა მწვანილს: კრესს, პიმპინელს, ხაჭოს, მჟავე ხახვს, ოხრახუშის და ოხრახუშის.ზაფხულში, ყვავილებს ხშირად ყინულის კუბებში ყინავენ დეკორაციის სახით და ამატებენ ცივ ჩაის ან სპრიცერს. ხალხურ მედიცინაში ბურჯი ასევე შედის ამოსახველებელი მცენარეული ჩაის ნარევების შემადგენლობაში. ბორის თესლის ზეთი გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი და კოსმეტიკურ საშუალებებში.
რჩევა:
ბორაჟი უნდა გამოვიყენოთ ზომიერად, თუმცა, რადგან შეიცავს პიროლიზიდინის ალკალოიდებს.
ჯიშები
ბორჯი მხოლოდ ლურჯში არ ყვავის. ის ასევე ხელმისაწვდომია თეთრი ყვავილებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაზარდოთ მრავალწლიანი ბურღული თქვენს ბაღში ან სახლში. მისი ბოტანიკური სახელია Borago laxiflora და ასევე ხშირად მოიხსენიება როგორც გატეხილი ბალახი.
ოხრახუშის მსგავსად, ის მოდის კორსიკიდან და სარდინიიდან და აქვს იგივე გემო და გამოყენებადობა, როგორც ერთწლიანი ბურღული. თუმცა, ის ოდნავ უფრო დელიკატური იზრდება და არც ისე მაღალი ხდება.მისი ყვავილებიც უფრო პატარაა. ჯიშს აქვს ოდნავ გადახურული ჩვევა და ამიტომ კარგად შეეფერება ქოთნებსა და აივნის ყუთებს. თუ მოგწონთ ფოთლების გამოყენება, ურჩევნიათ ამ ტიპის ბორის მოყვანა ჩრდილში ან ნაწილობრივ ჩრდილში. რადგან ჩრდილში ფოთლები უფრო ნაზი და რბილი ხდება. ამ ტიპის ბურღული უძლებს ყინვას -10 °C-მდე.
დასკვნა
ბორჯი არის დეკორატიული, ბალახოვანი ყვავილოვანი მცენარე, რომელიც გამოიყენება როგორც კულინარიული და სამკურნალო ბალახი. ის ძირითადად იზრდება ცენტრალურ ევროპაში ბაღებში, ხოლო მისი სამშობლო ხმელთაშუა ზღვის რეგიონია. ის ყველაზე კომფორტულად გრძნობს თავს მზიან ადგილას კარგი წყალმომარაგების ნიადაგებზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს საკმაოდ მოუთხოვნელი მცენარეა, რომელსაც შეუძლია თვითთესვით გაალამაზოს და გაამწვანეს პრობლემური ადგილებიც კი. ცისფერ ან თეთრ ყვავილებს ხშირად სტუმრობენ ფუტკარი და ბუმბერაზი. ყვავილები და ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში. ბორჯღალი ასევე ძვირფასი დამხმარეა ბაღში, რადგან იდეალურია მწვანე სასუქისთვის.იმის გამო, რომ მისი გრძელი და კარგად განშტოებული ფესვები ტოვებს წვრილ, დამსხვრეულ ნიადაგის სტრუქტურას.
