კრაბოს პატარა ნაყოფი, რომელიც ჯიშის მიხედვით ალუბლისგან ქლიავის ზომისაა, მომწიფებისას მძაფრ ფერს იძენს. მშვენიერი ყვითელი და წითელი ტონები აღაფრთოვანებს მნახველს და გვთავაზობს ფერთა მისასალმებელ ელფერს გვიანი შემოდგომის ან ზამთრის შიშველ, სხვაგვარად საშინელ პეიზაჟში. ისინი ემსახურებიან ზამთრის მისასალმებელ საკვებს მრავალი ადგილობრივი ფრინველისთვის: განსაკუთრებით შავგვრემანი ტკბება ტორტის ვაშლით.
წარმოშობა და ბოტანიკური კლასიფიკაცია
ისევე როგორც კულტივირებული ან ბაღის ვაშლი (Malus domestica) თავისი უთვალავი ჯიშებითა და საკვები ხილით, კრაბაც ასევე მიეკუთვნება ვაშლის გვარს (Malus) და, როგორც ასეთი, ვარდების ოჯახს (Rosaceae).თუმცა, მკაცრად რომ ვთქვათ, ეს არ არის ერთი სახეობა, არამედ ჯგუფი, რომელიც მოიცავს დაახლოებით 500 სხვადასხვა სახეობას, რომლებსაც აქვთ ერთი საერთო თვისება: მათი ნაყოფი მხოლოდ ერთიდან ოთხ სანტიმეტრამდეა დიამეტრით. ზრდის ფორმა და ზომა, ფოთლები, ყვავილი და ნაყოფის ფერი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს. როგორც კულტივირებული ვაშლის შემთხვევაში, კრაპაპლის მრავალი სახეობისა და ჯიშის წინაპრები აზიიდან არიან, ძირითადად ჩინეთიდან და იაპონიიდან. ცენტრალური ევროპის ბაღებში მხოლოდ 30-მდე სახეობა და მათი ჯიშებია გაშენებული.
Crabapple: შხამიანი თუ საკვები?
პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, კრაბასი არ არის შხამიანი, მაგრამ სინამდვილეში საკვებია, მიუხედავად მათი შთამბეჭდავი სილამაზისა – რომელსაც ბუნებაში ხშირად ტოქსიკურობა ახლავს. თუმცა, არ უნდა ველოდოთ უფრო ტკბილი კულტივირებული ვაშლის მსგავს გემოს, რადგან კრაპაპლის პატარა ნაყოფი ხშირად ძალიან მჟავეა და, შესაბამისად, არ არის შესაფერისი ხისგან ახალი მოხმარებისთვის.სამაგიეროდ, შესანიშნავად შეიძლება გამოვიყენოთ ხილის ლიქიორებისთვის, მურაბებისა და მურაბებისთვის ან ტორტისა და ტორტის ტოპინგისთვის.
ცალკეულ სახეობებსა და ჯიშებს შორის დიდი განსხვავებაა გემოვნებაში და ჩიტებიც არ ჭამენ ყველა კრაბას: ზოგიერთი ძალიან მწარეა თუნდაც შავგვრემანისთვის. თუმცა, რაც შეეხება ჯანსაღ ინგრედიენტებს, პატარები არანაირად არ ჩამოუვარდებიან უფრო დიდ ნათესავებს: კრაბასი ასევე მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით და შეიცავს პექტინს, რომელიც სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის.
გარეგნობა და ზრდა
მაისში, ჯანსაღი კრაბის ხეები აჩენენ თეთრი, ვარდისფერი ან წითელი ყვავილების აყვავებულ გამოფენას. სახეობისა და ჯიშის მიხედვით, ეს არის დიდი ბუჩქი ან პატარა ხე ერთიდან ექვს მეტრამდე სიმაღლეზე. მაგრამ ორნამენტული ვაშლები, რომლებიც ბუნებრივად იზრდება ბუჩქის სახით, ასევე შეიძლება გაწვრთნას ნახევრად ან სტანდარტულ ღეროში ჭრის გზით.ასაკის მატებასთან ერთად, ბევრ კრაბაპლს უვითარდება გაშლილი, ღრჭიალი გვირგვინი, რაც მათ მომხიბვლელ რუსტიკულ იერს აძლევს. ხშირ შემთხვევაში, ძირითადად ყვითელი, წითელი ან ზოლიანი ხილი არ გამოიყურება ძალიან ვაშლის მსგავსი, მაგრამ უფრო მოგვაგონებს მირაბელის ქლიავს ან ალუბლის ფორმასა და ფერს. თუმცა მათი ხორცი ძალიან მკვრივია და ვაშლები - თუ დატოვებთ - ხანდახან ზამთრის ბოლომდე რჩება ხეზე.
კრაბოს ყველაზე ლამაზი სახეობა და ჯიშები ბაღისთვის
კრაპაპლის ჯგუფი უკიდურესად მრავალფეროვანია, თუმცა მხოლოდ რამდენიმეა შესაფერისი სახლის ბაღისთვის. განსაკუთრებით ხშირად ირგვება შემდეგი ოთხი სახეობა.
იაპონური კრაბაპე (Malus floribunda)
ეს პოპულარული სახეობა ასევე ხელმისაწვდომია როგორც "მრავალყვავილოვანი კრაბაპლა" და ხარობს გაზაფხულზე მისი უკიდურესად აყვავებული ვარდისფერი ყვავილების ზღვით. ხე შეიძლება გაიზარდოს ოთხიდან ათ მეტრამდე სიმაღლეზე და ასაკთან ერთად ძალიან ფართო გვირგვინი უვითარდება.შემოდგომაზე ფორთოხლის ფოთლები და წითელი ხილი შესანიშნავ აქცენტს აყენებს.
ქლიავის ფოთლოვანი ვაშლი (Malus prunifolia)
ეს საკმაოდ იშვიათი სახეობაა, რომელიც ხარობს ლამაზი თეთრი ყვავილებით გაზაფხულზე და ყვითელ-მწვანედან წითელ, შედარებით დიდი ხილით შემოდგომაზე. ეს კრაბაპლა ჩვეულებრივ იზრდება ბუჩქის სახით, რომლის სიმაღლეა ხუთიდან შვიდ მეტრამდე და საშუალო სიგანე ოთხიდან ხუთ მეტრამდე. მოსაწყენი მწვანე ფოთლები შემოდგომაზე ოქროსფერ ყვითლდება.
ჩაის ვაშლი (Malus hupehensis)
ეს ულამაზესი ველური სახეობა წარმოშობით ჩინეთიდანაა, მაგრამ აქაც სულ უფრო მეტ გულშემატკივარს იძენს. ხე, რომლის სიმაღლეც რვა მეტრამდეა, უვითარდება გაშლილი გვირგვინი, რომლის სიგანეც ოთხ მეტრამდეა. თეთრი ყვავილები ჩნდება აპრილიდან მაისამდე, ხოლო წითელი, ერთიდან ორ სანტიმეტრამდე დიდი ხილი იდეალურია ჟელეს ან ჯემის დასამზადებლად. ფოთლებს ტრადიციულად იყენებენ ჩაისთვის ჩინეთში, აქედან მოდის გერმანული სახელი.
წვრილნაყოფიანი კრაბასი (Malus sargentii)
მიმზიდველი ბუჩქი, ოთხ მეტრამდე სიმაღლით და სიგანით, იდეალურია ჰეჯედად დასარგავად. თეთრი, ზოგჯერ ოდნავ მოვარდისფრო ყვავილები ჩნდება მაისის დასაწყისში, საიდანაც შემოდგომისთვის მხოლოდ ბარდის ზომის წითელი კრაზანა ვითარდება. ბუჩქი, რომელიც შემოდგომაზე კაშკაშა ყვითელი ხდება, ითვლება ყინვაგამძლე და, შესაბამისად, ძალიან კარგად ხარობს პრობლემურ ადგილებშიც.
საუკეთესო ჯიშები ბაღისა და კონტეინერებისთვის
შემდეგი კრაბასის ჯიშები ძირითადად ჰიბრიდებია, ანუ სხვადასხვა სახეობის ნარევები. ვეგეტატიური გამრავლების მეთოდი უზრუნველყოფს ჯიშების სისუფთავეს, რის შედეგადაც, როგორც წესი, იღებენ კალმებს და ძირავენ დეკორატიული ვაშლისთვის. ბევრი ხის სანერგე მყნობს ნელა მზარდ ხეებს უფრო სწრაფად მზარდ საძირეებზე.
„ბუტერბოლი“
ამ ჯიშის ნაყოფი ფორმითა და ფერით მოგვაგონებს მირაბელის ქლიავს. ისინი ღია ყვითელი და მოწითალოა მზიან მხარეს. ვაშლი იზრდება ოთხ სანტიმეტრამდე ზომით და ოდნავ მჟავე და ხილის გემოთი. ისინი ძალიან შესაფერისია, მაგალითად, ჯემის შესანარჩუნებლად, მაგრამ ასევე ხისგან ახალი წასახემსებლად. ექვს მეტრამდე სიმაღლის ხე ითვლება უგრძნობლად ვაშლის ნაწიბურისა და ჭუჭყის მიმართ.
„კოკინელა“
ეს შედარებით ახალი ჯიში არა მხოლოდ შთამბეჭდავია თავისი ნათელი წითელი ყვავილებით და ხილით, ფოთლები ასევე მოწითალო ფერისაა. შემოდგომაზე, ხე, ექვს მეტრამდე სიმაღლეზე, აჩვენებს მშვენიერ ნარინჯისფერ-წითელ შემოდგომის ფერს. ჯიში მიჩნეულია უაღრესად მდგრადია ხანძრისა და ვაშლის ნაწიბურის მიმართ, ხოლო ჭრაქი ასევე ძალიან იშვიათად გვხვდება.
'მუქი როზალინ'
მაისში ეს ჯიში იძლევა ძალიან ლამაზ, ნახევრად ორმაგ, თეთრ ყვავილებს, ვარდისფერი შეხებით. ისინი ვითარდება სფერულ, მუქ წითელ ნაყოფებად.მბზინავი, მწვანე ფოთლები შემოდგომაზე ნარინჯისფერ-წითელ ფერს იღებს და კაშკაშა წითელ ნაყოფებთან ერთად მაღალ დეკორატიულ მნიშვნელობას ანიჭებს.
„ევერესტი“
ენერგიულად მზარდი ბუჩქი შეიძლება იყოს ექვს მეტრამდე სიმაღლე და ხუთ მეტრამდე სიგანე. ხეების სანერგეები ხშირად გვთავაზობენ ჯიშს, როგორც სტანდარტულ ხეს. მაისში კრაზანა დაფარულია უამრავი თეთრი ყვავილით, საიდანაც ყალიბდება კაშკაშა ნარინჯისფერ-წითელი ფერის ნაყოფი. მუქი მწვანე ფოთლები შემოდგომაზე ნათელ ყვითლად იქცევა. ჯიში მიჩნეულია უაღრესად აყვავებულად და დაავადებების მიმართ.
„ოქროს რქა“
'Golden Hornet' არის დადასტურებული, ჯანსაღი ჯიშის ჯიში თეთრი ყვავილებით და ოქროსფერი ყვითელი ხილით. ხე ან დიდი ბუჩქი შეიძლება გაიზარდოს ექვს მეტრამდე სიმაღლეზე და იგივე სიგანეზე. თუ მათ წინასწარ არ მოკრეფთ, ვაშლები ზამთარში ძალიან დიდხანს რჩება ხეზე. გარდა ამისა, ნაყოფს არა მხოლოდ აქვს მაღალი დეკორატიული ღირებულება, ისინი ასევე ძალიან შესაფერისია შესანარჩუნებლად ანხიდან ახალი წასახემსებლად.
„ჯონ დაუნი“
მაისიდან ივნისამდე, 'ჯონ დაუნი' ხარობს ხუთ სანტიმეტრამდე ზომის უამრავი თეთრი ყვავილით. შემოდგომისთვის ისინი გადაიქცევა წითელ ლოყებამდე სამ სანტიმეტრამდე ზომის ვაშლებში, რომლებიც იდეალურია მურაბებისა და ჟელეების დასამზადებლად. ვერტიკალურად მზარდი ხე შეიძლება იყოს ექვსიდან რვა მეტრამდე სიმაღლე და ექვს მეტრამდე სიგანე. მუქი მწვანე ფოთლები შემოდგომაზე ყვითლდება.
'Liset'
„ლისეტი“არის კრაბოს ჯიში, მაღალი დეკორატიული ღირებულებით: მუქი მწვანე ფოთლები ამოსვლისას ბრინჯაოსფერად ანათებს. კაშკაშა მეწამულ-წითელი ყვავილები გადაიქცევა ბარდის ზომის ნაყოფებად, რომლებიც ასევე ღია წითელი ფერისაა. ხე ექვს მეტრამდე იზრდება.
„წითელი ჯედი“
ეს კრაზანის ხე, რომელიც იზრდება ხუთ მეტრამდე სიმაღლისა და ოთხ მეტრამდე სიგანის, წლების განმავლობაში ავითარებს გამორჩეულ ქოლგის ფორმის გვირგვინს ოდნავ ჩამოხრილი ტოტების წყალობით.დიდი, თეთრი ყვავილები ჩნდება მაისიდან ივნისამდე და აქვს მაღალი დეკორატიული ღირებულება. კაშკაშა წითელი ხილი, რომლის ზომაა დაახლოებით ერთიდან ერთნახევარ სანტიმეტრამდე, იდეალურია კომპოტების, ჟელეების ან უმი საჭმელად.
„წითელი სენტინელი“
ამ ჯიშის მდიდრული წითელი ხილი ასევე ითვლება დელიკატურად და შეიძლება მიირთვათ როგორც დამუშავებული, ასევე უმი. ვაშლები გარეგნულად და ფერით გარკვეულწილად ალუბალს მოგვაგონებს. საკმაოდ სუსტად მზარდი ხე იზრდება ხუთ მეტრამდე სიმაღლეზე და დაახლოებით სამ მეტრამდე სიგანეზე.
'თინა'
ეს არის Malus sargentii-ის სუსტად მზარდი და მცირე ფორმა. ჯუჯა ხე იზრდება მაქსიმუმ ორი მეტრის სიმაღლეზე და დაახლოებით იმავე სიგანეზე. წითელი ხილი, რომელიც მხოლოდ ბარდის ზომისაა, ძალიან გამორჩეულად გამოიყურება ოქროსფერ ყვითელ შემოდგომის ფოთლებთან ერთად. ჯიში ითვლება ძალიან ადაპტირებადი, ჯანსაღი და ყინვაგამძლე.
'Wintergold'
ეს ძალიან მდიდრულად აყვავებული კრაბაპლა შემოდგომამდე ავითარებს შედარებით დიდ ვაშლებს ოქროსფერი ყვითელი შეფერილობით.ისინი ძალიან პოპულარულია ფრინველებსა და სხვა ველურ ბუნებაში. გადაკიდებული ბუჩქი ან ხე შეიძლება გაიზარდოს ექვს მეტრამდე სიმაღლე და ოთხი მეტრი სიგანე. შემოდგომაზე მუქი მწვანე ფოთლებიც ოქროსფერ ყვითლდება.
კიბოს სწორად მოვლა
მებოსტნეები კრაბოს „მრავალსეზონურ ხესაც“უწოდებენ, რადგან მას მთელი წლის განმავლობაში მაღალი დეკორატიული ღირებულება აქვს. გაზაფხულზე ხე ხარობს მდიდარი ყვავილებით, ზაფხულში ღიადან მუქ მწვანემდე ან თუნდაც მოწითალო ფოთლებით, სახეობებისა და ჯიშის მიხედვით, შემოდგომაზე ხშირად ნათელი შემოდგომის ფერებით და არანაკლებ საოცრად შეფერილი ხილით, რომლებიც, როგორც წესი, კარგად გრძელდება. ზამთრის ჯოხი ხეზე. კრაბოს მოვლა რთულია, მაგრამ შეიძლება განსხვავდებოდეს ჯიშის მიხედვით.
ადგილმდებარეობა და ნიადაგი
მაგალითად, კრაბოს ყველა სახეობა და ჯიში არ მოითმენს ადგილს მზეზე.ბევრი კრაბაპლი აქ ფერს ცვივა, რის გამოც, თუ ეჭვი გეპარებათ, ღია ნაწილობრივ ჩრდილში ლაქა საუკეთესო არჩევანია. აქ, კრაზანის უმეტესობას მოსწონს მზე დილით ან საღამოს, მაგრამ შუადღის კაშკაშა მზე თავიდან უნდა იქნას აცილებული. რაც შეეხება ნიადაგს, ჯიშების უმეტესობას ურჩევნია კარგად დრენირებული, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი.
რჩევა:
კრაბოს დარგვა გაზაფხულის ყვავილით
Crabapples არის ძირფესვიანი მცენარეები და, შესაბამისად, ადვილად შეიძლება დაირგოს ქვემოთ - განსაკუთრებით ხახვის მცენარეები, რომლებიც მოიცავს ბევრ გაზაფხულის ყვავილს, საოცრად შესაფერისია ამისათვის. აყვავებული კრაზანის ხე ტიტებისა და სხვა ყვავილების ლამაზ ზღვასთან ერთად ულამაზესი სანახაობაა.
კრაბოს პატარა ჯიშები ასევე შესაფერისია კონტეინერებში შესანახად
ბევრი კრაბაპლა შეიძლება გაიზარდოს ძალიან მაღალი, მიაღწიოს სიმაღლეს ექვს-რვა მეტრს შორის, ასევე მათ უვითარდებათ ფართო, გაშლილი გვირგვინი ასაკთან ერთად.მათი შენახვა ჯერ კიდევ ადვილია ქოთნებში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი ახალგაზრდები არიან, მაგრამ მოგვიანებით უნდა დარგეს. თუმცა, ჯიშები, რომლებიც, როგორც წესი, რჩება პატარა, როგორიცაა "თინა", შეიძლება ძალიან კარგად გაშენდეს ქოთნებში. პლანტატორები უნდა იყოს დაახლოებით ორჯერ დიდი, ვიდრე ფესვის ბურთი და საკმარისად მძიმე, რათა ხესთან ერთად არ გადატრიალდეს. ზოგიერთი ჯიში - განსაკუთრებით აღმოსავლეთ აზიიდან - ასევე პოპულარულია როგორც ბონსაი.
მორწყვა და განაყოფიერება
დარგული კრაბასი უნდა მორწყოთ მხოლოდ მაშინ, როცა ის მშრალია, კონტეინერების ნიმუშებში წყალი არ უნდა დარჩეს თეფშში ან პლანტერში. არ მორწყოთ ფოთლებზე, რადგან ეს სწრაფად გამოიწვევს ჭრაქის შეჭრას. თუ ზაფხულში ფოთლები ყავისფერი ხდება და ცვივა, ამის მიზეზი ხშირად წყლის ნაკლებობაა. რაც შეეხება განაყოფიერებას, აზრი აქვს მწიფე კომპოსტის ჩართვას, მინერალური სასუქი არ უნდა იქნას გამოყენებული - მცენარეებს მხოლოდ ცოტა აზოტი სჭირდებათ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ ბევრი უსიამოვნო, თხელი ყლორტები გაუჩნდებათ.
მოჭრა
ძირითადად, კულტივირებული ვაშლის მსგავსად რეგულარული გასხვლა საჭირო არ არის. ერთადერთი, რაც აზრი აქვს, არის გვირგვინის გათხელება, რადგან ორნამენტულ ვაშლებს ასევე აქვთ ვაშლის ნაწიბურის განვითარება - და დაავადება ვითარდება, როდესაც ზრდა ძალიან მკვრივია. მკვდარი ხის გათხელება და მოცილება ხდება შემოდგომაზე ან ზამთარში. ახალგაზრდა ხეები მოითმენს გასხვლას მშვენიერი ზრდის ჩვევის მისაღწევად. თუ გაახალგაზრდავებაა საჭირო, რადიკალური გასხვლაც კი ჩვეულებრივ უპრობლემოა. ბუჩქებისთვის შეგიძლიათ მოაცილოთ ძველი ტოტები მიწასთან ახლოს.
ზამთარი
კრაბოს თითქმის ყველა სახეობა და ჯიში მდგრადია და არ საჭიროებს დამატებით ზამთრის დაცვას, ყოველ შემთხვევაში ბაღში დარგვისას. ეს მხოლოდ ქოთნებში გაზრდილ ნიმუშებს აქვს აზრი, რადგან ფესვები უფრო გამოკვეთილია და უფრო სწრაფად იყინება.ქოთანი დადეთ ხის ან სტიროქაფის ძირზე და შეფუთეთ საწმისით. ასევე სასურველია მისი დაყენება უფრო დაცულ ადგილას - მაგალითად სახლის კედლის წინ.
დაავადებები და მავნებლები
Crabapples-ს იგივე დაავადებები აწუხებს, როგორც მათი უფრო დიდი ნათესავები. ტიპიურია სოკოვანი დაავადებები, როგორიცაა ვაშლის ქერცლი და ჭრაქი, მაგრამ მათი თავიდან აცილება ადვილად შესაძლებელია ჰაეროვანი მდებარეობით და მსუბუქი გვირგვინით. ასევე შეიძლება მოიძებნოს ისეთი მავნებლები, როგორიც არის ვებ-თეთი და მათი ქიაყელები. ისინი ძირითადად ჭამენ კვირტებს და ახალგაზრდა ფოთლებს და მათ დაუყოვნებლივ უნდა ებრძოლოთ - წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი სწრაფად შეჭამენ ხეებს შიშველი.
დასკვნა
ვაშლის ხე, ალბათ, ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად დარგული ხეხილია ცენტრალურ ევროპაში. კულტივირებულ ვაშლთან მჭიდრო კავშირშია კრაბაპლა, რომელიც ორივე ბოტანიკური ჯგუფის Malus-ის ნაწილია და ვარდების ოჯახს ეკუთვნის.კულტივირებული ვაშლისგან განსხვავებით, კრაბასი საგრძნობლად უფრო მცირეა და ნაყოფი მხოლოდ ბარდის ზომისაა, ვიდრე კაკალი. არსებობს დაახლოებით 500 სხვადასხვა სახეობა და ჯიში, რომლებიც მნიშვნელოვნად განსხვავდებიან ერთმანეთისგან თავიანთი ჩვევებით. Crabapples დარგეს, პირველ რიგში, მათი მაღალი დეკორატიული ღირებულების გამო, მაგრამ ხილი ასევე საკვებია - თუმცა არც ისე ტკბილი, როგორც ტრადიციული ვაშლი, მაგრამ უფრო მჟავე და მწარე. თუმცა, მათი გამოყენება შეგიძლიათ მურაბებისა და ჟელეების დასამზადებლად, ზოგიერთი ჯიშის ასევე კარგი გემო აქვს ხისგან.
