როგორც სახლის სამკურნალო საშუალება, მცენარეული ჩაი ძალიან პოპულარულია მრავალი ყოველდღიური ჩივილისა და განწყობის დარღვევის დროს. ასეთი ჩაი არა მხოლოდ ხსნის კუჭის ტკივილს ან გაციებას, ის ასევე ძალიან გემრიელია და იაფია. თუ მცენარეებს თავად შეაგროვებთ და გააშრობთ, ასევე თავიდან აიცილებთ არასაჭირო სატრანსპორტო მარშრუტებს და შესაფუთ ნარჩენებს. ასე რომ, ბევრი მიზეზი არსებობს იმისათვის, რომ კიდევ ერთხელ დალიოთ ჭიქა.
რომელი მწვანილი არის შესაფერისი ჩაისთვის?
გაიარეთ სუპერმარკეტის თაროზე მცენარეული ჩაი და ნახავთ, რამდენად მრავალფეროვანია ჩაის მწვანილი. კლასიკური სამკურნალო ბალახების გარდა, ეს მოიცავს მრავალი სახის ყვავილებსა და ფოთლებს სხვადასხვა ხეებიდან და ბუჩქებიდან, მაგრამ ასევე ზოგიერთი „სარეველა“.ზოგიერთ მათგანს აქვს ძალიან ძლიერი გემო, ეს მწვანილი უნდა იქნას გამოყენებული ნარევებში. მცენარის სხვა ნაწილები დახვეწილი გემოთი და დიდი მასა აქვთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ასევე შემავსებლები.
რჩევა:
მგრძნობიარე ადამიანებს შეიძლება სურდეთ ალერგიის ტესტირება ჩაის მწვანილის შეგროვებამდე.
პოპულარული ჩაის მწვანილი:
- არყის ფოთლები
- ჭინჭარი
- მაყვლის ფოთლები
- მარწყვის ფოთლები
- ვერვენ
- გვირილები
- Gundermann
- ჟოლოს ფოთლები
- მოხუცი
- წმინდა იოანეს ვორტი
- გვირილა
- ცაცხვის ყვავილობა
- Dandelions
- მელისა
- ზარაფხანა
- მარიგოლდი
- Yarrow
- Ribwort Plantain
რჩევა:
ბევრ მცენარეს არასაჭმელი ან თუნდაც შხამიანი ანალოგი აქვს. ამიტომ, აიღეთ მხოლოდ ის მცენარეები, რომლებსაც ნამდვილად კარგად იცნობთ. ხმელი ჩაის მწვანილის ამოცნობა ძნელია მოგვიანებით.
როდის არის საუკეთესო დრო მწვანილის შესაგროვებლად?
ყველაზე კლასიკური ჩაის მწვანილი უნდა შეგროვდეს ყვავილების დაწყებამდე ცოტა ხნით ადრე, რაც ზღუდავს მოსავლის აღების დროს მეტ-ნაკლებად. ამიტომ იდეალური დრო ხშირად გაზაფხულია. მცენარეები, რომლებიც ყვავის გაზაფხულიდან შემოდგომამდე, როგორიცაა ჭინჭრის ან მარიგოლდის მოსავალი, შეიძლება პრაქტიკულად მთელი ზაფხულის განმავლობაში.
გარდა ყვავილობის პერიოდისა, მწვანილის შეგროვებისას გასათვალისწინებელია სხვა პუნქტებიც. უმჯობესია მოსავლის აღება მშრალ დღეს გვიან დილით.ნამი უნდა გამშრალიყო და ბოლო წვიმა რამდენიმე დღის წინ გასულიყო. შემდეგ მცენარეებმა ნაკლები წყალი შეინახეს და არომატი უფრო მძაფრია. ეს ასევე ამცირებს გაშრობის დროს.
სად ვიპოვო ჩაის მწვანილი?
მწვანილის დაგეგმილი გაშენების გარეშეც კი შეგიძლიათ საკუთარ ბაღში ჩაის ბევრი მწვანილის შეგროვება. Ribwort plantain, daisies და ადგილზე ნიადაგის ხშირად იმკვიდრებს თავს, ისევე როგორც yarrow, dandelions და ჭინჭრის. იარეთ თქვენს ბაღში გახელილი თვალებით და შესაძლოა მცენარეული წიგნით შეიარაღებული და გაოცებული დარჩებით იქ ნაპოვნი ჩაის მწვანილებით. თუმცა, მცენარეული ჩაის მცენარეები არ უნდა იყოს ქიმიურად განაყოფიერებული ან მძიმე სტრესის ქვეშ, როგორც ეს ხშირად ხდება, მაგალითად, გაზონზე.
ბუნებაში მწვანილის ძებნა ასევე დიდი სიამოვნებაა. თუმცა, აქ გარკვეული სიფრთხილე უნდა გამოიჩინოთ. დატვირთულ გზებზე დაბინძურების დონე უკვე ცნობილია.თუმცა, არ მოაგროვოთ მცენარეები ჩვეულებრივი მოვლილი მინდვრების კიდეებზე. პესტიციდები ან სასუქები შესაძლოა გამოყენებული ყოფილიყო მინდვრებში და გავრცელდა მიმდებარე ტერიტორიაზე ქარისა და წვიმის შედეგად.
ტყეში კენკრისა და ჩაის მწვანილის მოსავლისას ხშირად აფრთხილებენ მელას ლენტის კვერცხების შესახებ. მიუხედავად იმისა, რომ ინფექციის რისკი შეიძლება იყოს მცირე, თქვენ არ უნდა უგულებელყოთ იგი მთლიანად. 70 °C-ზე მაღალი ტემპერატურა კლავს კვერცხებს, მაგრამ არ არის რეკომენდებული გასაშრობად მწვანილის დასამუშავებლად.
რჩევა:
ბავშვები ხშირად უკეთესად აგემოვნებენ მცენარეულ ჩაის, თუ ინგრედიენტები თავად შეაგროვეთ და გააშრეთ.
როგორ შევაგროვო ჩაის მწვანილი?
ჩაის მწვანილის მოსავლისას ფრთხილად იყავით, რომ მცენარე არ ამოძირკვოთ, ზედმეტი ბალახი არ მოჭრათ ან სხვაგვარად არ დააზიანოთ მცენარე. ეს უზრუნველყოფს მცენარის მუდმივ არსებობას და მოგცემთ საშუალებას, მოგვიანებით იმავე ადგილას კვლავ მიიღოთ მოსავალი.არ გადაიტანოთ თქვენი ბალახის მოსავალი პლასტმასის ჩანთაში, რადგან მცენარეები ადვილად ოფლიანდება და ფუჭდება. კალათა იდეალურია; მას აქვს უამრავი სივრცე და ჰაერი თქვენი შეგროვებული ნივთებისთვის. ასევე, აიღეთ მხოლოდ აბსოლუტურად ჯანსაღი და დაუზიანებელი მცენარის ნაწილები.
რჩევა:
თუ ბუნებაში აღმოჩენილი მცენარეების მხოლოდ ნაწილს აგროვებთ, თქვენი წვლილი შეიტანთ ჯიშის შენარჩუნებაში.
როგორ შრება მწვანილი?
იმისათვის, რომ თქვენი შეგროვებული მცენარეები სწრაფად გაშრეს, მაქსიმალურად მოერიდეთ წყლის გამოყენებას. ჩამოიბანეთ მხოლოდ მოკლედ, თუ ეს ნამდვილად აუცილებელია. აუცილებელია შემდგომი გაშრობა. შეგიძლიათ ჩაის მწვანილი გაშრობამდე დაჭრათ, ან მთლიანად გააშროთ, შემდეგ კი „გააბრტყელოთ“, ანუ თითებს შორის შეიზილოთ ისე, რომ ფოთლები ღეროსგან განცალკევდეს. გაშრობის რომელ მეთოდს აირჩევთ, დამოკიდებულია ადგილობრივ პირობებზე, თქვენს პრეფერენციებზე და ამინდზე.
რჩევა:
გამშრალეთ და შეინახეთ მწვანილი ინდივიდუალურად და ცალ-ცალკე აურიეთ, თუ ჩაის მომზადება გსურთ.
ჰაერში
თუ გარეთ უნდა გაშრეს, მაშინ მშრალი ამინდია საჭირო. თუ ტენიანობა მაღალია, არსებობს ობის რისკი. მსუბუქი ქარი იდეალურია, რადგან ის აჩქარებს გაშრობის პროცესს. მეორე მხრივ, კაშკაშა მზე არ არის რეკომენდებული, რადგან გასაშრობად მცენარეები ადვილად დაიწვება, ძვირფასი ინგრედიენტები დაიკარგება და არომატი დაიკლებს. გააკეთეთ პატარა თაიგულები და ჩამოკიდეთ ჰაეროვან, თბილ და დაჩრდილულ ადგილას. რამდენიმე დღის შემდეგ თქვენი ჩაის მწვანილი მშრალი უნდა იყოს.
ბინაში
სამზარეულო ზოგადად არც თუ ისე გამოდგება მწვანილის გასაშრობად. ტენიანობა ჩვეულებრივ უფრო მაღალია, ვიდრე სხვა ოთახებში.გარდა ამისა, მშრალი სეზონი ხშირად უფრო გრძელია, ვიდრე გარეთ. დარწმუნდით, რომ საშრობი ოთახი საკმარისად არის ვენტილირებადი და რეგულარულად შეამოწმეთ მშრალი საქონელი ტენიანობისთვის. დაწოლისას გაშრობისას საჭიროა ყოველდღე შემობრუნება.
ღუმელში
ღუმელში გაშრობისას განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნაზი ბალახოვანი მცენარეები სწრაფად დაიწვება. ამისათვის თქვენ კარგად უნდა იცოდეთ თქვენი ღუმელი. დააყენეთ ტემპერატურა ყველაზე დაბალ პარამეტრზე. ჩაის მწვანილი მოათავსეთ საცხობ ლანგარზე, რომელიც ადრე მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით. მოათავსეთ უჯრა ღუმელში და დატოვეთ კარი ოდნავ ღია. ხმელი საკვები ძალიან ხშირად გადააბრუნეთ და მცენარის უკვე გამხმარი ნაწილები დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ღუმელიდან.
დეჰიდრატორში
მწვანილის გაშრობისას განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო, რადგან ისინი ადვილად იწვებიან. დარწმუნდით, რომ შეინარჩუნეთ ტემპერატურა დაბალი, 40 °C-ზე მეტი არ არის რეკომენდებული.გაშრობის დრო დაახლოებით ორიდან ოთხ საათამდეა. იდეალურ შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ტემპერატურა თქვენს დეჰიდრატორზე. მიუხედავად ამისა, რეკომენდებულია რეგულარული შემოწმება.
რჩევა:
რეკომენდირებულია მცენარეების დროდადრო გაშრობა სილიკონის გელით ან კატის ნარჩენებით. თუმცა, ამ გზით გამომშრალი მცენარის ნაწილები არ არის შესაფერისი მოხმარებისთვის ან ჩაის დასამზადებლად.
როგორ ინახება ჩაის გამხმარი მწვანილი?
ჩაის მწვანილის შენახვა შესაძლებელია გრილ, მშრალ და ბნელ ადგილას რამდენიმე თვის განმავლობაში. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი ჩაი მთელი ზამთრის განმავლობაში. ამისათვის მწვანილი მთლიანად მშრალი უნდა იყოს. მუქი ხრახნიანი ქილები იდეალურია შესანახად. ისინი იცავენ სინათლეს და ტენიანობას. მიუხედავად ამისა, რეგულარულად უნდა შეამოწმოთ ჩაის მწვანილი და გადააგდოთ ისინი ტენიანობის პირველივე ნიშნების დროს.
