სადაც არ უნდა გამოჩნდეს, წითელი კარტოფილი ჯადოსნურად იპყრობს ყველას ყურადღებას. საწოლში თვალების წვეულება და თეფშზე გემოს სიამოვნება არის ატრიბუტი, რომელიც ახასიათებს წითელი კანისა და ყვითელი ხორცის მქონე ჯიშებს, ასევე წითელი ფერის მქონე სახეობებს. სახეობების მრავალფეროვნების გათვალისწინებით, ჰობი მებოსტნეები არ არიან დარწმუნებული, რომელი წითელი კარტოფილია შესაფერისი მათი მწვანე სამეფოსთვის. შემდეგი მიმოხილვა წარმოგიდგენთ საუკეთესო ჯიშებს და გვაწვდის სასარგებლო ინფორმაციას კერძო ბაღებში მათი მოყვანის შესახებ.
ჯიშები წითელი კანით და ღია ხორცით
ლორა
წითელ კარტოფილებს შორის ლორა უდავო ლიდერია ყველაზე პოპულარული ჯიშების რეიტინგში. მისი მუქი წითელი კანის წყალობით, ის დიდხანს რჩება სუფთა და სუფთა შესანახ ადგილას, სანამ ის გრილი, მშრალი და მუქია. იდეალურია დელიკატური ჭურჭლისა და გულიანი კერძებისთვის.
- შუაადრე
- უპირატესად ცვილისებრი
ასტერიქსი
თუ ეძებთ განსაკუთრებით მაღალმოსავლიან წითელ კარტოფილის ჯიშს, მას აქ ნახავთ. გარდა პირველი კლასის გემოსა, ასტერიქსი მდგრადია ტუბერკულოზისა და კარტოფილის ნემატოდების მიმართ.
- შუა-გვიანი
- Washy
ჩეიენი
საფრანგეთიდან გერმანულ ბაზარზე ახალი, წითელკანიანი ჯიში შემოდის. სელექციონერები გვპირდებიან კარგ მოსავალს და საუკეთესო შესანახ თვისებებს. ყვითელი ხორცი გადმოსცემს კარტოფილის ტიპურ გემოს მძაფრი არომატით.
- შუაადრე
- Washy
ჩერი
სხვა წითელი კარტოფილის გაფცქვნას, ჩერი შეიძლება მიირთვათ ნაზი კანით. თავისი წაგრძელებული ოვალური სილუეტით, ეს ჯიში ჭრის წვრილ ფიგურას ნებისმიერ ფირფიტაზე. კულტივირებაში ის ურთულესი და ადვილი მოსავლელია.
- ძალიან ადრეული სიმწიფე
- უპირატესად ცვილისებრი
წითელი მეფე ედუარდ VII
ამ ჯიშის მოსავლის აღებისას მიწიდან შეგიძლიათ მიიღოთ ძლიერი ტუბერი მუქი წითელი კანის ფერის. იდეალურად შეეფერება უგემრიელეს გამომცხვარ კარტოფილს, რათა მომზადების შემდეგ ვიზუალურადაც დატკბეთ ფერადი კარტოფილით. კულტივირებაში განსაკუთრებით აქტუალურია საკვები ნივთიერებების მიწოდება და მორწყვა.
- გვიანი სიმწიფე
- უპირატესად ცვილისებრი
Sputnik
ჯიშის სახელი ემსახურებოდა 1960 წელს კოსმოსში მყოფ პირველ თანამგზავრს. პოლონეთის უგემრიელეს კარტოფილს აქვს ღია წითელი კანი და თეთრი, პირში დამდნარი ხორცი.
- ადრე მომწიფება
- უპირატესად ცვილისებრი
Rhine Red
ძველი ჯიში რაინლანდიდან შთამბეჭდავი ტუბერებით, რომლებიც იდეალურია კლასიკური კარტოფილის სალათების და ასევე ხრაშუნა შემწვარი კარტოფილის მოსამზადებლად. კრემისფერი ხორცი სასიამოვნო კონტრასტს აძლევს წითელ კანს.
- შუა-გვიანი
- უპირატესად ცვილისებრი
Linzer Rose
პოპულარული ჯიში ავსტრიაში ნაზი ვარდისფერი კანისა და ნაღების ყვითელი ხორცის წყალობით. გემო ინარჩუნებს იმას, რასაც გარეგნობა გვპირდება. მოსავლის აღების შემდეგ Linzer Rose შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი უჩვეულოდ ხანგრძლივი მიძინებით, რაც ნიშნავს, რომ მისი შესანიშნავად შენახვა შესაძლებელია სარდაფში.
- საშუალო ადრეული სიმწიფის
- უპირატესად ცვილისებრი
მაიას ბინდი
მოგწონთ ლაქიანი კარტოფილი? შემდეგ აირჩიეთ მაიას ბინდი პერუდან ბაღში გასაშენებლად. მათი წითელი ნაჭუჭით და თვალებზე მხიარული ყვითელი ლაქებით მათი დარგვა, მოვლა და მომზადება კიდევ უფრო სახალისოა. მას ასევე აქვს არაჩვეულებრივი გემო, რომელიც ცოტათი მოგვაგონებს მარციპანს.
- საადრეო ჯიში
- უპირატესად ცვილისებრი
ატმის ყვავილობა
წითელ-ყვითელი მარმარილოსფერი კანი და კარაქიანი კარგი გემო, ეს არის ამ ძველი ჯიშის გამორჩეული ატრიბუტები 1850 წლიდან. ჰობი მებოსტნეები ისიამოვნებენ Peach Bloom-ის არამოთხოვნილი ბუნებით მანამ, სანამ ის არ ექვემდებარება ცივ ტემპერატურას. იქნება ეს მოხარშული კარტოფილი, გამომცხვარი კარტოფილი თუ მომზადებული პელმენებისთვის, ეს ჯიში დამაჯერებელია.
- საშუალო ადრეული სიმწიფის
- ფქვილის მოხარშვა
ჯიშები წითელი ქერქითა და წითელი ხორცით
მაღალი შინდისფერი წითელი
წითელ ხორციანი დელიკატესი ნაზი დნობით. შოტლანდიის მაღალმთიანეთში 1902 წლიდან მშობლიური ეს ჯიში ითვლება ნამდვილ საკოლექციო ნივთად ჰობი მებოსტნეებში. ღვინის წითელი კანი საოცრად გლუვია, ამიტომ თითოეული ტუბერი სასიამოვნოა დამუშავებისას.
- შუა-გვიანი
- ფქვილისმომზადება
Royal Purple
წითელხორციანი შოტლანდიური ჯიშის გერმანელი კონკურენტი უნიკალური, ოდნავ თხილის არომატით და ხანგრძლივი ტრადიციით 1860 წლიდან. ოვალური ფორმა გლუვი, ნათელი წითელი ქერქით იპყრობს ყველას ყურადღებას.
- შუაადრე
- უპირატესად ცვილისებრი
მაჯენტა სიყვარული
იშვიათი ძვირფასი ქვა წითელი კანით და ინტენსიური წითელი ფერის ხორცით სულ ახლახან გამოვიდა გაყიდვაში. დახვეწილი არომატით და თხილის გემოთი, ჯიშს ფერს ანიჭებს კარტოფილის სალათს, ტაფაზე და სიურპრიზს აძლევს ხრაშუნას, წითელ ჩიფსს.
- შუა-გვიანი
- დუღილი
წითელი სალათი კარტოფილი
გრძელი ოვალური ფორმის წითელი კანით და წითელი ხორცით, ეს ჯიში გერმანიის გულიდან იპყრობს ევროპის ჰობი ბაღებს. ის ფაქტი, რომ ტუბერები შედარებით პატარა რჩება 20-50 მმ-ზე, არ აკნინებს ვიზუალურ ეფექტს ან არომატს.
- გვიანი მომწიფება
- Washy
ინფორმაცია კულტივირების შესახებ
მათი დრამატული ჩაცმულობა არ ნიშნავს იმას, რომ წითელი კარტოფილი კულტივირებით განსხვავდება კლასიკისგან. მას შემდეგ რაც აღმოაჩენთ თქვენს ახალ საყვარელ ჯიშს, მისი გაზრდა ნაკლებად კაპრიზული იქნება, ვიდრე თქვენ მოელოდით. ეს ასპექტები მნიშვნელოვანია:
ადგილისა და ნიადაგის მომზადება
წითელი კარტოფილის გასაზრდელად, აირჩიეთ საწოლი, რომელსაც წინა 3 წლის განმავლობაში არ ჰქონია კარტოფილი ან სხვა ღამისთევა. იდეალურ შემთხვევაში, ადგილმდებარეობა არის მზიანი, თბილი და დაცული. თესლი სიამოვნებით გაიღებს ფესვებს თიხნარ-ქვიშიან ნიადაგში, მდიდარ ჰუმუსით და ოდნავ მჟავე pH მნიშვნელობით 5,5-6. წითელი კარტოფილის ჯიშების გასაზრდელად საუკეთესო პირობები შეგიძლიათ შექმნათ ნიადაგის შემდეგი მომზადებით:
- გასული წლის შემოდგომაზე ამოთხარე საწოლი 2 ყვავი ღრმად
- მიწის ოპტიმიზაცია კომპოსტით, ფოთლის ობის, ქვიშისა და რქის ფქვილით
- დაისვენოს ნიადაგი გაზაფხულამდე
წინასწარ გაღივებული სათესლე კარტოფილი
წითელი ადრეული კარტოფილი შეიძლება წინასწარ გაღივდეს შუშის მიღმა ისე, რომ კეთილშობილური იშვიათობა დაიწყო გარე სეზონი ძლიერი ზრდის წინ.ამ გზით, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააძლიეროთ თქვენი წინააღმდეგობა საშინელ გვიან დაბინძურებაზე. მარტის შუა რიცხვებში, შეავსეთ ძველი ხის ყუთი ქოთნის მიწით და ქვიშის ნარევით და მოათავსეთ მასში წითელი თესლის კარტოფილი. მხარე, რომელსაც ყველაზე მეტი თვალები აქვს, მაღლა დგას. ნათელ ფანჯრის სავარძელში 12-15 გრადუს ცელსიუსზე, დროდადრო მორწყეთ თესლი ისე, რომ განვითარდეს ძლიერი ყლორტები ოპტიმალური სიგრძით 4-5 სანტიმეტრით.
მცენარეები
როდესაც ნიადაგი 8-10 გრადუს ცელსიუსამდე გათბება, კარტოფილის თესლის დარგვის დრო დადგა. თუ ამინდი ნორმალურია, ეს ეხება საადრეო ჯიშებს აპრილის დასაწყისში/შუა რიცხვებში. დარგეთ საშუალო ადრეული წითელი კარტოფილი აპრილის შუა/ბოლომდე, რათა გვიანი ჯიშები მათ მაისის ბოლოს მოჰყვეს. როგორ მოვიქცეთ სწორად:
- შეფცქვენით საწოლი, ამოიღეთ ყველა სარეველა და შექმენით წვრილი ზედა ნიადაგი
- შეიტანეთ გაცრილი კომპოსტი და კლდის მტვერი, როგორც ორგანული საწყისი სასუქი
- გააკეთეთ მკვდარი სწორი ღეროები 15 სანტიმეტრი სიღრმის, მწკრივის მანძილი 60 სანტიმეტრი
- კარტოფილის თესლი მოათავსეთ 30-40 სანტიმეტრ მანძილზე და დააფარეთ მაქსიმუმ 5 სანტიმეტრი ნიადაგით
- წინასწარ გაღივებული ყლორტების წვერები მაინც უნდა ჩანდეს სუბსტრატიდან
უბრალოდ გაამაგრეთ მიწა ხელით და შემდეგ მორწყეთ თესლი წვრილი შესხურებით. საადრეო და შუა საადრეო ჯიშებს აძლევენ საწმისის საფარს, რათა დაიცვან ნიადაგის გვიანი ყინვები.
რჩევა:
მოძრავი პოლიგვირაბი განსაკუთრებით ეფექტურად იცავს წითელი კარტოფილის კულტივაციას ყინულის წმინდანების ყინვისა და აურზაურისგან მაისის შუა რიცხვებამდე და ცხვრის სიცივისგან ივნისში.
მოვლის რჩევები
იმისთვის, რომ წითელი კარტოფილის კულტივაციამ გამოიწვიოს მდიდარი, უმაღლესი ხარისხის ტუბერების აყვავებული მოსავალი, საწოლში საჭიროა შემდეგი ზრუნვა:
- დააგროვეთ ახალგაზრდა მცენარეები მინიმუმ 8 სანტიმეტრის სიმაღლეზე 15 სანტიმეტრი სიმაღლიდან
- როგორც მიდიხართ, განმეორებით მოაყარეთ ფხვიერი სუბსტრატი, სანამ დამცავი კედელი არ ჩამოყალიბდება
- სარეველები და მორწყეთ რეგულარულად მშრალ პირობებში
- ორგანულად განაყოფიერეთ კომპოსტით, მსხვილფეხა საქონლის ნარჩენებით, რქის ნამსხვრევებით და კლდის მტვრით ყვავილობამდე
მოულაგეთ საწოლ მიწას ფოთლებით ან ჩალით, ეს ღონისძიება ხელს უშლის გვიანი ჭინჭრის ციებით. ამგვარად, მორწყვისას კარტოფილის ფოთლებს წყალი არ აღწევს, რაც სოკოს სპორების გავრცელების ერთ-ერთ ყველაზე საშიშ გზას ხურავს.
დასკვნა
წითელი კარტოფილი მრავალფეროვნებას მოაქვს საწოლსა და მენიუში. მიუხედავად მათი ეგზოტიკური გარეგნობისა, კლასიკურ კარტოფილთან შედარებით დარგვის, მოვლისა და გემოს განსხვავება მინიმალურია.აქ ჩამოთვლილი საუკეთესო ჯიშების მიმოხილვა დაგეხმარებათ აირჩიოთ თქვენი ახალი საყვარელი ჯიში წითელ კაბაში. მოყვანის შესახებ ინფორმაცია გვიჩვენებს, თუ რამდენად ადვილია წითელკანიანი და წითელ ხორციანი კარტოფილის მოყვანა. საკმარისი მიზეზი, რომ დაიწყოთ ექსპერიმენტი საკუთარ ბაღში.
