Rhubarb ასევე ცნობილია როგორც ჩვეულებრივი, ბოსტნეულის ან curly rhubarb, არის მოსავალი knotweed ოჯახიდან. ლათინური სახელი "Rheuma rhubarberum" ითარგმნება როგორც "ბარბაროსების ფესვი" და აღნიშნავს მის წარმოშობის რეგიონს, ტიბეტს. ძლიერ ღეროებს მიირთმევენ. ისინი შეიძლება მიირთვათ უმი შეზღუდვებით, მაგრამ უპირველეს ყოვლისა მათი დამუშავება შესაძლებელია მრავალ დესერტად ან ნამცხვრად. მცენარის ზოგიერთი ნაწილი შხამიანია ოქსილის მჟავის მაღალი შემცველობის გამო. მაგრამ რევანდი ხილია თუ ბოსტნეული?
ხილი თუ ბოსტნეული?
იმის გამო, რომ რევანდი ძირითადად გამოიყენება ტკბილ კერძებში, როგორიცაა კომპოტები, მურაბები, დესერტები და ნამცხვრები, ითვლება, რომ ის უფრო ახლოს არის ხილთან, ვიდრე ბოსტნეულთან. მისი ოდნავ მჟავე გემო ასევე უფრო მეტად ასოცირდება ხილის სახეობასთან. ხილის სასარგებლოდ არგუმენტი შეიძლება იყოს ის, რომ ბოსტნეული, როგორც წესი, ყოველწლიურად უნდა დაითესოს ან გაიზარდოს და ხილი იზრდება მრავალწლიან მცენარეებზე. მიუხედავად ამისა, უდავოა, რომ რევანდი არის მრავალწლიანი, რომელიც, ბოტანიკური თვალსაზრისით, აშკარად შეიძლება კლასიფიცირდეს, როგორც ბოსტნეული, მაშინაც კი, თუ ის ყოველთვის გვხვდება ხილის გვერდით სუპერმარკეტების თაროებზე.
მკაცრად რომ ვთქვათ, რევანდი არის ღეროვანი ბოსტნეული, რომელიც ასევე შეიცავს ასპარაგს, ნიახურს და ღეროს ან ნეკნის ხახვს. აქ იკვებებიან არა ნაყოფის თავები, არამედ ღეროები, მაგრამ არა გასროლის ღერძი. ღეროვანი ბოსტნეულის ღეროები, როგორც წესი, იზრდება მიწის ზემოთ, ყვავილებს და ფოთლებს ატარებს და ასევე ხორციანი და სქელია. ეს არის ყველა თვისება, რომელიც ასევე ეხება რევანს.
რჩევა:
თუ ადრე გაზაფხულზე მცენარეზე თავდაყირა მოათავსებთ ვედროს ან დიდ თიხის ქოთანს, კვირტის შემდეგ, ფერმკრთალი ღეროები, რომლებიც რამდენიმე კვირის შემდეგ გამოჩნდება, განსაკუთრებით ნაზი და რბილია.
მცენარეების გამოსაყენებელი და შხამიანი ნაწილები
Rhubarb არა მხოლოდ ძალიან არომატულია, არამედ შეუძლია გააძლიეროს ჩვენი იმუნური სისტემა, რადგან ის შეიცავს მნიშვნელოვან ვიტამინებს, მინერალებს და პექტინებს. ჩინელებმა ეს აღიარეს ჩვენს წელთაღრიცხვამდე დაახლოებით 2700 წლის განმავლობაში. ძვ.წ და მას შემდეგ გამოიყენონ სამკურნალო მცენარედ. რევანდის სეზონი იწყება აპრილში და მთავრდება წმინდა იოანეს დღეს, 24 ივნისს. თუ ეს შესაძლებელია, შემდეგ აღარ უნდა მიირთვათ. ამ მცენარის პრობლემა არის ოქსილის მჟავის მაღალი წილი, რომელიც საზიანოა ჯანმრთელობისთვის, თუ დიდი რაოდენობით მოიხმართ.
პროპორცია განსაკუთრებით მაღალია ფოთლებში, მაგრამ ისინი მაინც არ არის შესაფერისი მოხმარებისთვის.მაგრამ ღეროები ასევე შეიცავს ოქსილის მჟავას და პროპორცია იზრდება ნელა, მაგრამ სტაბილურად. შედეგად, 24 ივნისის შემდეგ მოხმარება არ არის რეკომენდებული. მანამდე ღეროებში კონცენტრაცია კლასიფიცირდება როგორც უვნებელი, განსაკუთრებით თუ მოსავალს აიღებთ აპრილში, როდესაც ოქსილის მჟავას შემცველობა ჯერ კიდევ მინიმალურია. ნორმალური რაოდენობით, საუკეთესო მოსავლის პერიოდში შეგიძლიათ უყოყმანოდ მიირთვათ გამაგრილებელი ბოსტნეული.
შენიშვნები რევანდის მოყვანის შესახებ
რევანდი ეგრეთ წოდებული მუდმივი კულტურაა, ის ირგვება ერთხელ, შეიძლება დარჩეს იმავე ადგილას დაახლოებით 10 წელი და შეიძლება ყოველწლიურად მოიკრიფოს. ოპტიმალურ პირობებში ყოველწლიურად იზრდება ზომით და მოსავლიანობით.
- მზიანი ადგილები და ნაყოფიერი, ფხვიერი, ღრმა ნიადაგები ოპტიმალურია
- ფოთლოვანი ჰუმუსით გამდიდრებული ქვიშიანი ნიადაგი საუკეთესოდ შეეფერება
- რევანდი არ უნდა იყოს ძალიან ჩრდილში
- ბნელ ადგილებში ღეროები რჩება ძალიან თხელი
- ერთი მცენარისთვის საჭირო ფართი არის დაახლოებით ერთი კვადრატული მეტრი
მოსავლის აღების შემდეგ მიზანშეწონილია მცენარეების მიწოდება კომპოსტით და ცოტაოდენი მინერალური სასუქით, რათა კარგად გამაგრებულები გადავიდნენ ზამთრის დასვენებაში. ოქტომბრიდან მოყოლებული მოვლა არ არის საჭირო. ზამთრის დაცვის გარეშეც შეგიძლიათ.
რჩევა:
რევანდი ჩვეულებრივ შეიძლება პირველად მოიკრიფოს მე-3 წლიდან.
ბოსტნეული მაღალი ორნამენტული ღირებულებით
რევანდის ყვავილის კვირტები ჩვეულებრივ ტყდება აპრილ/მაისში ღეროების სასარგებლოდ. მაგრამ განსაკუთრებით ყვავილებს აქვთ ძალიან მაღალი ორნამენტული ღირებულება და ძალიან დეკორატიულია. ხშირად ამბობენ, რომ ყვავილობისას რევანდის ჭამა აღარ შეიძლებაო, მაგრამ ეს არსად დადასტურებული არ არის.
თუ განსაკუთრებულ მნიშვნელობას ანიჭებთ დელიკატურ და ძალიან დეკორატიულ ყვავილებს, უმჯობესია დატოვოთ ორი ან სამი ყვავილის ყლორტი.ან შეგიძლიათ აირჩიოთ სუფთა ორნამენტული რევანდი, მაგალითად, გვირგვინის რევანდი ან ციმბირული ორნამენტული რევანდი. ეს შთამბეჭდავი ორნამენტული მრავალწლიანი ნარგავები იზრდება 200 სმ-მდე სიმაღლისა და აჯადოებს თავისი ლამაზი წითელი ყვავილებით მაისიდან ივლისამდე. მათ თავდაპირველად მწვანე და მოგვიანებით მოწითალო ფოთლებს, აგრეთვე თესლის თავებს, ასევე აქვს მაღალი ორნამენტული ღირებულება.
პოპულარული ჯიშები
ამ ბოსტნეულის მცენარის დაახლოებით 60 სახეობას შორის, არის რამდენიმე ჯიში, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია. მწვანე კანის ჯიშები ყველაზე მეტ მჟავას შეიცავს. რევანდი მწვანე ხორცითა და მოწითალო კანით გაცილებით რბილია. წითელი კანითა და წითელი ხორცით ჯიშები ყველაზე ტკბილია. ამ ბოსტნეულის რომელ ჯიშს აირჩევთ, ეს პირადი გემოვნების საკითხია.
საკვები რევანდი 'Holsteiner Blut'
დაახ.60 სმ სიმაღლის ამ აპრობირებული, შუა ადრეული და ძალიან ზამთარგამძლე კლასიკის ღეროებს აქვს წითელი ღეროები უპირატესად მომწვანო-ვარდისფერი ხორცით. მათ შესამჩნევად რბილი გემო აქვთ. თუ კრემისფერ ყვავილებს მთლიანად მოწყვეტთ, მოსავალიც შესაბამისად უფრო მაღალი იქნება.
საკვები რევანდი 'როსარა'
ეს საკვები რევანდი ასევე ძალიან პროდუქტიულია. მისი ღეროები 40 სმ-მდეა, მომწვანო ხორციანი მოწითალო კანით, ყვავილები კი კრემისფერი.
საკვები რევანდი 'გოლიათი'
ყველა საკვებ რევანს შორის, ჯიში „გოლიათი“ნამდვილი გიგანტია. ამ მაღალმოსავლიანი ჯიშის მწვანე ხორციანი, მოწითალო ღეროები შეიძლება 90 სმ-მდე მიაღწიოს სიგრძეს. მათ აქვთ ოდნავ მჟავე, ძლიერი გემო. კრემისფერი ყვავილები შეიძლება იყოს ნამდვილი თვალისმომჭრელი ბაღში. როგორც ყველა ჯიშის, მოსავლის საუკეთესო დროა აპრილიდან ივნისამდე.
ჟოლო-რევანდი 'Frambozen Rood'
ეს ჟოლოს რევანდი, რომელსაც ასევე ვარდის რევანს უწოდებენ, სიურპრიზს იწვევს ინტენსიური, ხილის-ახალი გემოთი. მისი ღეროები წითელკანიანია მწვანე ხორცით. ჟოლოს სასიამოვნო სურნელი აქვს და ისეთი ნაზი აქვს, რომ ქერქის გარეშეც შეიძლება მიირთვათ.
Rhubarb 'Red Valentine'
ეს რევანდი არის კანადის ჯიში წითელი კანით და წითელი ხორცით. განსაკუთრებით თბილ გაზაფხულზე, ღეროები შეიძლება დარჩეს მსუბუქი. სხვა ჯიშებთან შედარებით, ღეროები რჩება შედარებით მცირე სიგრძით 30 სმ.
დასკვნა
Rhubarb არის გარკვეულწილად უჩვეულო, მაგრამ მაინც ძალიან არომატული და გემრიელი ბოსტნეული. მაშინაც კი, თუ ზოგიერთი ადამიანი მას ხილს მიაკუთვნებს, ეს არ აკნინებს მის ინდივიდუალობას. თუ ვერ ეგუება რევანდის განსაკუთრებულ გემოს, მისი ყვავილების მიმზიდველობით მაინც ისარგებლებდით.
