რამდენ ხშირად ველით თეთრი ყვავილების ბრწყინვალებას, რომლითაც ოხრახუში გვახარებს გვიან გაზაფხულზე ან ზაფხულის დასაწყისში. ბევრ ადამიანს აქვს ბულგარული ბუჩქები საკუთარ ბაღში ან სულ ცოტა ახლოს, რადგან ის ხშირად იზრდება გარეთ.
ბეწვი ძალიან მრავალმხრივი ხეა: გაზაფხულზე და ზაფხულში შეგიძლიათ ისარგებლოთ მისი ყვავილებით სამზარეულოში, შემოდგომაზე სწორედ შავი კენკრა არის ხელმისაწვდომი ჩვენთვის მრავალფეროვანი ნივთებისთვის.
ბეწვისყვავილები ბუნებრივი მედიცინის განუყოფელი ნაწილია. სასიამოვნო ის არის, რომ არ არის აუცილებელი რაიმე განსაკუთრებული ცოდნა გქონდეთ იმისათვის, რომ გამოიყენოთ ბეწვი თქვენი ჯანმრთელობისთვის.ჩაის შემადგენლობაში უხუცესი ყვავილების გამოყენება გამორჩეულია. კიდევ ერთი გამოყენება, რომელიც ბევრმა არ იცის, არის მურაბის წარმოება.
ელდერყვავილები ძალიან მგრძნობიარეები არიან
უაღრესად ფრთხილად უნდა იყოთ ყვავილის მოსავლისა და გადამუშავებისას. ყვავილები მზად არიან მოსავლისთვის, როდესაც ისინი სრულად გაიხსნება და ასევე გამოყოფენ ძლიერ, თითქმის ტიპურ, დამღუპველ სუნს.
რთველის დღეს მშრალი უნდა იყოს. საუკეთესო დრო გვიანი დილაა, რათა ყვავილებიდან ნამის ბოლო კვალი გაქრეს. ბასრი დანით გამოყოფილია მთლიანი ყვავილის სახით. ტრანსპორტირებისთვის მათ აუცილებლად სჭირდებათ ჰაეროვანი კონტეინერი, კალათა ან ხის საფეხური.
მურაბის ჩაის წარმოებისგან განსხვავებით, მურაბის ყვავილი არ არის საჭირო დაუყოვნებლივ გაშრობა და გადამუშავება. ასევე თავი უნდა შეიკავოთ დაბანისგან.
ამიტომ უაღრესად მნიშვნელოვანია ყვავილის შეგროვება ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხო ადგილას, იდეალურ შემთხვევაში, საკუთარ ბაღში, გზებისგან მოშორებით და არა პირდაპირ მიწაზე.
ბეწვის ყვავილები შეიძლება გამოვიყენოთ მურაბაში, მაგრამ შემდეგ კრეჭენ და არ ამუშავებენ სხვა ინგრედიენტებთან ერთად. გარდა ამისა, მათ შეუძლიათ მხოლოდ არომატიზატორის როლი შეასრულონ, მაგალითად, ვაშლის წვენით შეწვით, შემდეგ ჩაასხით მათ ერთი დღის განმავლობაში და შემდეგ კვლავ ადუღეთ ვაშლის წვენით. ბოლოს ყვავილებს აცრისვენ და მხოლოდ სითხეს იყენებენ.
ბეწვის ყვავილი და ვაშლი უაღრესად წარმატებული კომბინაციაა და, ალბათ, ერთადერთი, რომელიც საბოლოოდ მურაბამდე მიგვიყვანს. მარწყვი კვლავ შეიძლება დაემატოს მესამე ხილს, მაგრამ ყველაზე ხშირად გამოიყენება ვაშლი და ბაბუა. მურაბების უმრავლესობის საფუძველი არის ხელნაკეთი წვენი, რომელიც დამზადებულია ყვავილისა და ვაშლის წვენისგან, როგორც ეს ზემოთ იყო აღწერილი.
მურაბის მომზადების პროცესის შესამცირებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ყვავილოვანი ვაშლის წვენი, თუ სადმე შეიძენთ, მაგრამ რა თქმა უნდა, ჯობია თავად გააკეთოთ მურაბის წვენი.
მურაბის ვარიაციები
ყოველთვის კარგია, რომ მიატოვო ნაცემი გზა და აღმოაჩინო ახალი რამ საკუთარი თავისთვის. ეს ასევე ეხება მურაბას. არაფერია ცუდი იმაში, რომ თქვენი ფანტაზია გააქტიურდეს და სცადოთ კომბინაციები სხვა ხილებთან. მაგალითად, არის ნესვის ვარიანტი - ბაბუა - ჯემი ან ფორთოხლის დამატება.
ბეწვის მურაბას აქვს გარკვეული „ველური“შეხება. შეგიძლიათ შეადაროთ მოცვის ჯემს. როგორც ჩანს, უდაბნო აქაც ოდნავ გამოირჩევა. ამიტომაც შეგიძლიათ გასინჯოთ ბაბუაწვერა მურაბა არა მხოლოდ ტოსტზე ან რულეტებზე, არამედ გამომცხვარ კამამბერთან ან სხვა ყველთან ერთად, ასევე შესაძლებელია ფრინველის ან ნადირის დახვეწა.
ხელნაკეთი ყვავილის ჯემიც ძალიან სასიამოვნოა საჩუქრად. ეს არის რაღაც განსხვავებული და ასევე არაჩვეულებრივი: მოწვევისთვის მადლობის ნიშნად აძლევთ ქილა ხელნაკეთი ყვავილის მურაბას.
