ისინი შთაბეჭდილებას ახდენენ უცნაური ფორმებითა და გასაოცარი ფერებით. დეკორატიული გოგრის მაგიას ვერავინ გაექცევა. მიუხედავად იმისა, რომ გოგრის აბსოლუტური უმრავლესობა ძალიან საჭმლის მომნელებელია, სხვადასხვა ჯიშები ჯანმრთელობისთვის სახიფათოა კუკურბიტაცინის მაღალი შემცველობის გამო. ჰობი მებოსტნეებს შორის ჯერ კიდევ გაურკვევლობაა კითხვასთან დაკავშირებით: არის თუ არა ორნამენტული გოგრა საკვები თუ შხამიანი? ამასთან მჭიდრო კავშირშია ბაღსა და აივანზე საეჭვო და უვნებელი ჯიშების ერთობლივი გაშენების საკითხი, რომლებიც შეიძლება ერთმანეთს გადაკვეთონ. საკითხს ნათელს ჰფენს შემდეგი ინფორმაცია.
მოხმარება აკრძალულია - გამოავლინეთ შხამიანი დეკორატიული გოგრა
დიდებული გოგრა სილამაზით არანაირად არ ჩამოუვარდება ბევრ ორნამენტულ გოგრას. მიუხედავად ამისა, მისი რბილობი შეიძლება უყოყმანოდ მიირთვათ და კულინარიულ დელიკატესადაც კი ითვლება. ნაყოფი ასევე შეიცავს სამკურნალო ინგრედიენტებს, ამიტომ გოგრა 2005 წელს წლის სამკურნალო მცენარედ დასახელდა. შხამიანი ხილის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის ფატალური შედეგები, როგორიცაა ძლიერი გულისრევა და კუჭის ტკივილი. ეს შეუსაბამობა გამოწვეულია კუკურბიტაცინის, ტოქსიკური მწარე ნივთიერების შემცველობით. კუკურბიტაცინი გამოყვანილია გოგრის მცენარის უმეტესობისგან - მაგრამ არა ყველა მათგანიდან. მოყვება კლანჭისა და გვირგვინის გოგრები, ისევე როგორც შემოდგომის ფრთები. ზოგიერთი ეგზემპლარი იკვებება მათი ზრდის ადრეულ ეტაპებზე მხოლოდ მავნე ტოქსინების დონის ასამაღლებლად მათი პროგრესირებისას, მაგალითად, მეჭეჭისებრი ღვეზელები ან ყვითელი ყელი მოხრილი კისრით. გაწვრთნილმა ბოტანიკოსებმაც კი შეიძლება ყოველთვის ვერ შეძლონ ამის გაკეთება ვიზუალური შემოწმების საფუძველზე.როგორ ამოვიცნოთ შხამიანი ორნამენტული გოგრა:
- ნიმუში წარმოდგენილია როგორც ორნამენტული გოგრა
- დაჭრის შემდეგ ძალიან ცოტა რბილობი ჩანს
- გასინჯეთ უმი რბილობი
- თუ მწარე არომატი გამოვლინდა, მაშინვე გადაფურთხეთ და გადააგდეთ გოგრა
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ გემოვნების ტესტი მხოლოდ მომზადებამდე მუშაობს საიმედოდ. გოგრის ხორცის მოხარშვის შემდეგ მწარე გემო კარგავს ინტენსივობას შხამის შემცველობის შემცირების გარეშე.
შხამიანი ჯიშები
თუ თქვენს ჰობის ბაღში გასაშენებლად გოგრის ან თესლის შეძენისას წააწყდებით შემდეგ ჯიშის სახელებს, ნამდვილად საქმე გაქვთ შხამიან ორნამენტულ გოგრასთან:
- შენოტის გვირგვინები: კლასიკური გვირგვინის გოგრა ლამაზი ფერები თეთრიდან ყვითელ-ნარინჯისფერამდე
- Kelle bicolor: კალთის ფორმის, ორფერიანი გოგრა 10 სმ სიგრძით
- ბრტყელი ზოლები: ბრტყელ-მრგვალი ფორმა და მწვანე-თეთრი ზოლები, იდეალური შემოდგომის დეკორაცია
- Cucurbita andreana: ორიგინალური სახეობა მრავალი გოგრასთვის, მწვანე და თეთრი ზოლიანი, მრგვალი და შხამიანი
- ნარინჯისფერი ბურთი: პატარა, სფერული დეკორატიული გოგრა 10 სმ დიამეტრით, სასიამოვნო შესაღებად
- შემოდგომის ფრთები: ალბათ ყველაზე პოპულარული ჯიში მრავალმხრივი, უცნაური ფორმებითა და ფერებით
- ტრიამბლი: სამნაწილიანი ჯიში 3-დან 5 კილოგრამამდე წონის ხილით კრემისებრ თეთრში
- გოგრა ვერუკეუზა: 12 სმ-მდე ზომის ხილი მეჭეჭის მსგავსი გარეგნობით და ლამაზი ჩრდილებით
- მსხლის ორფეროვანი: ორფერიანი, მსხლისებური სიმაღლის, 7-10 სმ მსხვილი ხილი, ნაწილობრივ ზოლიანი
დაზარალებულია გოგრის სახეობის დაახლოებით 20 სახეობა Cucurbita pepo, რომლებიც ზოგჯერ იყიდება სპეციალიზებულ საცალო ვაჭრობაში ნარევის სახით. ამ შემთხვევაში თქვენ წააწყდებით სახელებს, როგორიცაა Rhapsody Mix, Stars and Stripes ან Maya Mix.
რჩევა:
გოგრის სურნელი ასევე მიუთითებს მის შესაძლო შხამიან შემცველობაზე. საკვებ ხილს ოდნავ ტკბილი და არომატული სუნი გამოსდის, ნამდვილ ორნამენტულ გოგრას კი საკმაოდ უსიამოვნო სუნი აქვს.
საჭმელი და შხამიანი ჯიშების ჯვარედინი დამტვერვის პრევენცია
თუ გოგრა და ორნამენტული გოგრა ერთად იზრდება ჰობის ბაღში, ჩნდება პრობლემა, რომელშიც ახსნილი იდენტიფიკაციის მეთოდები ვერ ხერხდება. ნაკვეთის შეზღუდულ სივრცეში, სხვადასხვა ჯიშები სიამოვნებით შეჯვარდება, რადგან დამტვერავ მწერებს ძალიან ცოტა აინტერესებთ შხამის შემცველობა. მაშინაც კი, თუ თქვენ მხოლოდ გოგრას ამუშავებთ თქვენს მწვანე სამეფოში, არსებობს რისკი, რომ ბაღიდან 2 კილომეტრამდე დაშორებულ ფუტკარს დეკორატიული გოგრის მტვერი მოაქვს. მცოდნე ჰობი მებოსტნეები თავიდან აიცილებენ ამ პრობლემას ხელით დამტვერვის პრაქტიკით. პროცედურა ასე მუშაობს:
- აირჩიეთ სასურველი რაოდენობის მდედრობითი ყვავილი ხილის ნაკრებით ყველა გოგრის მცენარეზე.
- დაამტვრიეთ ყველა ზედმეტი მდედრი ყვავილი და დაამოკლეთ ღეროები მაქსიმუმ 5 ფოთოლამდე.
- შერჩეული ნიმუშები გარშემორტყმულია ტილის, მარლის ან სხვა მწერებისგან დამცავი მასალისგან დამზადებული საფარით.
ასე დაცულები, ფუტკარი, ბუმბერაზი და სხვა დამბინძურებლები გოგრის ყვავილებს ვერ აფერხებენ. ვინაიდან ყვავილები დილით მხოლოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში იხსნება, ამ მხრივ აუცილებელია ყოველდღიური შემოწმება. როგორც კი მდედრი ყვავილი გაიხსნება, ამოიღეთ ქერქი. შემდეგ შეირჩევა და აირჩევა შესაფერისი მამრობითი ნიმუში. ეს ან ერთი და იგივე მცენარისგან მოდის, ან თავსებადი ჯიშისგან, თუ თქვენ აპირებთ ახალ ჯიშს. ორივე ყვავილი კონტაქტშია ერთმანეთთან ისე, რომ მტვერი თანაბრად ნაწილდება სტიგმაზე.დაბინძურებული ყვავილი შემდეგ კვლავ იფარება რამდენიმე დღის განმავლობაში, სანამ ნაყოფი არ დაიწყებს ზრდას. ეს არის სიგნალი, რომ პროცედურა წარმატებით დასრულდა, რათა საფარი მოიხსნას.
რჩევა:
ჰოკაიდოს გოგრა ძირითადად უვნებელია, რადგან ისინი წარმოიქმნება სახეობის Cucurbita moschata-დან, რომელიც არ ჯვარდება ორნამენტულ გოგრას. იგივე ეხება გიგანტურ და მუსკატის გოგრას.
წლევანდელ გოგრის ხორცზე არ იმოქმედა
თუ გოგრის არასასურველი ჯვარედინი დამტვერვაა ტოქსიკურ ჯიშთან, კუკურბიტაცინის არაჯანსაღი შემცველობა მხოლოდ თესლებში ხდება შესამჩნევი. აქედან გამომდინარეობს, რომ წლევანდელი მცენარეების რბილობი არ ზიანდება. თუმცა, თუ მომავალ წელს კულტივირებისთვის გოგრის თესლს გამოიყენებთ, ტოქსიკური შემცველობა ამ ნაყოფებშიც გავრცელდება. ამიტომ ხელით განაყოფიერების ძალისხმევა საჭიროა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თესლი განკუთვნილია გამრავლებისთვის.ასეთი შეშფოთება არარელევანტურია სერტიფიცირებული თესლის შეძენისას სპეციალისტი საცალო ვაჭრობისგან.
დასკვნა
დეკორატიული გოგრა ზოგჯერ შეიცავს კუკურბიტაცინის მავნე დონეს. ეს მწარე ნივთიერება იწვევს დისკომფორტს, რომლის განცდაც არავის სურს. იმის გამო, რომ ვიზუალური შემოწმებით საკვებსა და შხამიანს შორის განსხვავება გაურკვეველია, გემოვნების ტესტი ითვლება შხამიანი ნიმუშის იდენტიფიცირების საიმედო მეთოდად. თუ თქვენ იცნობთ შხამიანი ჯიშის სახელებს, შეგიძლიათ დაიცვათ თავი უმი ხორცის კბენისგან. დაახლოებით 20 ჯიში გარანტირებულია მდიდარი არაჯანსაღი მწარე ნივთიერებებით, როგორიცაა გვირგვინი და კლანჭის გოგრა. ჰობი მებოსტნეები ასევე აწყდებიან გოგრის არასასურველი ჯვარედინი დამტვერვის პრობლემას ორნამენტულ გოგრასთან. ისინი სპეციალურად აცილებენ ამ საფრთხეს ხელით დამტვერვის გზით.
რა უნდა იცოდეთ მალე დეკორატიული გოგრის შესახებ
დეკორატიული გოგრა გოგრის წინააღმდეგ
- გოგრის სახეობების დიდი მრავალფეროვნების გამო, ყოველთვის ადვილი არ არის საკვები ხილის გარჩევა შხამიანისგან.
- რადგან უჭამი გოგრა შეიცავს მწარე ნივთიერებებს, შხამიანი ხილი ადვილად ამოიცნობთ მათი გასინჯვით.
- გოგრის უვარგისი ხილის ჭამას ნებისმიერ ფასად უნდა მოერიდოთ.
- კუჭის ტკივილი, თავის ტკივილი, გულისრევა, ღებინება და დიარეა ტიპიური სიმპტომებია.
- ოპტიკურად, ორნამენტული გოგრა ჩვეულებრივ განსხვავდება საკვები გოგრისგან ზომით. ორნამენტული გოგრა უფრო პატარაა და აქვს ძალიან მყარი ნაჭუჭი.
გოგრის დაავადებები და მავნებლები
- ვირუსული დაავადებების ამოცნობა ჩვეულებრივ ფოთლებში მომხდარი ცვლილებებით შეიძლება.
- დაავადების სიმპტომებს ავლენს დახვეული, ყვითელი ლაქებიანი ან დახეული ფოთლები.
- გოგრის მცენარეებზე ვირუსული დაავადებები ბუგრებითაა გადამდები. დაზარალებული მცენარეები სწრაფად უნდა მოიხსნას.
- კონტროლი შეიძლება მხოლოდ წინასწარ განხორციელდეს ბუგრების განადგურებით.
- გოგრის მცენარეებზე ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ბაქტერიული და სოკოვანი დაავადებაა ჭრაქი.
- ვაჭრობა გთავაზობთ სოკოების საწინააღმდეგო სხვადასხვა ეფექტურ პესტიციდებს, რომლებიც ასხურება დაზარალებულ ადგილებში.
გოგრის დაკრეფა და შენახვა
- პირველი ხილის დაკრეფა შესაძლებელია დარგვიდან მხოლოდ ოთხი-ექვს კვირაში.
- თუ მცენარეები ჯანმრთელია, მოსავალი შეიძლება გაგრძელდეს შემოდგომამდე.
- ნაყოფი უნდა იყოს მოკრეფილი რეგულარულად და არც ისე დიდი, რომ ხარისხი შენარჩუნდეს.
- ჯანსაღი გოგრის მცენარე მოსავლის სეზონზე იძლევა დაახლოებით 25-დან 30 ნაყოფს.
- ჭურვი არ უნდა დაზიანდეს მოსავლის აღებისას, რადგან დაზიანება ამცირებს მის შენახვის ვადას.
- ღერო არ უნდა გატყდეს, თორემ გოგრა დაიწყებს ლპობას.
- ცივზე მგრძნობიარე გოგრა იდეალურად ინახება გრილ ადგილას, მაგრამ არა 5 °C-ზე დაბლა.
