პრსლანი ან Portulaca oleracea საკმაოდ უცნობია ადგილობრივ ბაღებში. ეს არის ძალიან ჯანსაღი ველური ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს საკმაოდ მარტივად და კულტივირებულიც კი შენობაში. ზოგიერთ მინდორში სარეველად ნაგები, ის ამდიდრებს ადგილობრივ სამზარეულოს. იმისათვის, რომ ფოთლოვანი ბოსტნეული მართლაც აყვავდეს, მათ სწორი მოვლა სჭირდებათ.
ახალი და უმი სალათზე, გულძმარვის სამკურნალოდ ან ორთქლზე მოხარშული, როგორც ფოთლოვანი ბოსტნეული - პურსლანი მრავალმხრივი ბალახია. და საყოველთაოდ დაუფასებელი. C ვიტამინის, რკინის, მაგნიუმის და არსებითი ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობით, ის ჯანსაღი დანამატია მრავალი კერძისთვის და იდეალურია ცივი სამზარეულოსთვისაც კი.არა მხოლოდ მომზადება მარტივია, კულტივაციაც ადვილია სწორი ზომებით. ეს ეხება როგორც ბაღის საწოლს, ასევე სახლის ფანჯრის რაფას.
ადგილმდებარეობა
სარეველა ზოგან, პურსლანი არ არის არჩევითი მდებარეობა. მცენარე განსაკუთრებით კარგად ხარობს მზიან ადგილას, მაგრამ ის ასევე მოითმენს მსუბუქ ჩრდილს. მდებარეობა არ არის დაცული.
რჩევა:
რაც მეტ მზეს მიიღებს პურზა, მით უფრო სწრაფად და მდიდრულად გაიზრდება.
კომპანია მცენარეები
Portulaca oleracea, განსაკუთრებით ველურ ფორმაში, შეიძლება საფრთხე შეუქმნას მიმდებარე მცენარეებს. ასევე შეიძლება იყოს კონკურენცია სხვა მცენარეებისგან. თუმცა, შემდეგი მცენარეები კარგად შეეფერება კომპანიონ მცენარეებს:
- რადიშ
- რადიშ
- კოლრაბი
- ტურნიპი
- რაკეტა / რაკეტა
- სალათის რწევა
- სიმინდი
- მარწყვი
სუბსტრატი
როგორც სუბსტრატს, პურსლანი უპირატესობას ანიჭებს აზოტით მდიდარ, ფხვიერ ნიადაგებს. ჩვეულებრივი ბაღის ან ქოთნის ნიადაგი, შერეული ქვიშაში და მომზადებული აზოტზე დაფუძნებული სასუქით, იდეალურია. მაგრამ Portulaca oleracea-ს არ სჭირდება ბევრი საკვები ნივთიერება, ამიტომ ის შეიძლება იყოს ღარიბ ნიადაგში - თუ აზოტის შემცველობა ოდნავ მაღალია.
მოსხმა
ფურცელს შეუძლია გაუძლოს მშრალ პერიოდს, მაგრამ მისი ფოთლები არ არის განსაკუთრებით ხორციანი. ამიტომ, რაც მეტს მორწყავთ, მით უფრო წვნიანი იქნება მოსავალი. ხანმოკლე წყალდიდობაც კი ვერ აზიანებს სამკურნალო მცენარეებს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სარწყავი ხშირად და უხვად. თუმცა იატაკი მუდმივად არ უნდა „ცურავს“.
განაყოფიერეთ
თუ დარგვამდე ახალი ნიადაგი შეარჩიეთ და აზოტით მოამზადეთ, შეგიძლიათ უარი თქვათ შემდეგ განაყოფიერებაზე.მნიშვნელოვანია, რომ ნიადაგის ხარისხი იყოს სწორი, მაგრამ დამატებითი ნუტრიენტები არ არის საჭირო. თუ მოსავალი ცუდია ან ნიადაგი უკვე ცოტა გაცვეთილია, შეიძლება მცირე რაოდენობით კომპოსტის დამატება.
თესვა
თესლების გაშენება საჭირო არ არის და მაისიდან პირდაპირ საწოლში შეიძლება. უნდა აღინიშნოს შემდეგი:
- თესლები დათესეთ თხელ რიგებად
- შეინარჩუნეთ მინიმუმ 20 სმ მანძილი მცენარეებსა და მწკრივებს შორის
- როგორც მსუბუქი გერმინატორი, დაფარეთ მხოლოდ თხლად სუბსტრატით
- მიაქციეთ ყურადღება სინათლეს და მუდმივ ტენიანობას
- არ დაფაროთ
Portulaca oleracea ასევე შეიძლება გაიზარდოს შენობაში მთელი წლის განმავლობაში. აქ ერთადერთი მოთხოვნაა, რომ ტემპერატურა არ დაეცეს 10 °C-ზე დაბლა, ლოკაცია იყოს მზიანი და თბილი.
რჩევა:
უწყვეტი მოსავლის უზრუნველსაყოფად რეკომენდებულია ხელახალი დათესვა ორი კვირის შემდეგ.
ფურცელი როგორც სარეველა
ფურცელი ძალიან სწრაფად იზრდება - ახალი ფოთლების მოკრეფა პირველად შესაძლებელია მხოლოდ სამი-ოთხი კვირის შემდეგ. ექვსი კვირის შემდეგ, მცენარეებს უკვე შეუძლიათ თესლის გაფანტვა. ძალიან მოკლე დროში შესაძლებელია ველური ბოსტნეული უფრო დიდ ფართობზე გავრცელდეს და შემდეგ კონკურენცია გახდეს სხვა მცენარეებისთვის. ამის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია საწოლის შეზღუდვა. ამისათვის საკმარისია პატარა, ბადისებრი ღობე ან გარშემო შემოხაზული ბრეზენტი. ალტერნატიულად, Portulaca oleracea ასევე შეიძლება გაიზარდოს უფრო დიდ ქოთნებში, კიდეზე, რომელიც უზრუნველყოფს დემარკაციას.
მოსავალი
რთველი, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შეიძლება ძალიან სწრაფად დაიწყოს დათესვის შემდეგ. დრო უკვე დადგა განაცხადიდან პირველი თვე. ზედა ფოთლები იკრიფება, ქვედა ფოთლები რჩება და უზრუნველყოფს ახალი კულტურების ხელახლა გაშენებას. ერთადერთი შეზღუდვა არის ყვავილობის პერიოდი.როგორც კი პირველი ყვავილები გამოჩნდება, Portulaca oleraceas-ის ფოთლები უსიამოვნოდ მწარე ხდება. როგორც მცენარე დაბერდება, ის ასევე ხდება ბოჭკოვანი და მკაცრი. ჯობია რამდენჯერმე დათესოთ და ყოველ ჯერზე მხოლოდ ახალგაზრდა მცენარეების მოკრეფა - ძველი მცენარეების ნაცვლად მთელი სეზონის განმავლობაში.
ზამთარი
Purslane არ არის ყინვაგამძლე, ასე რომ, თუ გსურთ მისი ნაწილი თბილი სეზონის მიღმა, დროულად უნდა შეიყვანოთ იგი შენობაში. მას ჯერ კიდევ შეუძლია ღია ცის ქვეშ 10 °C ტემპერატურამდე გადარჩენა, მაგრამ რეალური მოსავლის აღება უკვე შეუძლებელია. მცენარე უკეთესად მუშაობს ოთახის ნორმალურ ტემპერატურაზე 18 °C-დან 25 °C-მდე. თუ მას უხვად რწყავენ, ჩვეულებისამებრ სწრაფად და მდიდრულად გააგრძელებს აყვავებას. ფანჯრის სავარძელი აუცილებელია.
მცენარისგან განსხვავებით, თესლს შეუძლია გაუძლოს ზამთარს მიწაში, ასე რომ, თუ არ გინდათ უკონტროლო გავრცელება ან არ გეგმავთ პურის მოყვანის გაგრძელებას, დროულად უნდა გადადგათ შესაბამისი ნაბიჯები.ერთის მხრივ, ეს ხელს უწყობს მცენარეების პირდაპირ საწოლში არ დარგვას. აწეული საწოლი ან კონტეინერი იდეალურია. გარდა ამისა, თესლის წარმოქმნის თავიდან აცილება შესაძლებელია მხოლოდ ყვავილების მოცილებით, სანამ ისინი გახმება.
რჩევა:
ქაფის ყვავილები სამზარეულოში კაპერებივით გამოდგება.
ტიპიური დაავადებები და მავნებლები
ერთადერთი, რაც შეიძლება მართლაც საშიში იყოს ბაღში პურსლანისთვის, არის ლოკოკინები, რომლებიც ძირითადად ახალგაზრდა ფოთლებით იკვებებიან. აქ დაგვეხმარება ლოკოკინების ღობეები და სათანადოდ დაცული აწეული საწოლები. თუმცა, პურსლანი მდგრადია დაავადებებისა და სხვა მავნებლების მიმართ. მასზე ზრუნვისას ყურადღება უნდა მიექცეს, რომ არ მოხდეს მუდმივი წყალდიდობა. იმის გამო, რომ Portulaca oleracea არ არის მთლიანად იმუნური ფესვების ლპობისგან.
ხშირად დასმული კითხვები
უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ველურ თუ კულტივირებულ ფორმებს?
პურსლანის კულტივირებული ფორმა მთლიანობაში 30 სმ-მდე მაღალია და უფრო დიდ ფოთლებს იძლევა, რაც აადვილებს მოსავლის აღებას. ის ასევე ნაკლებად სწრაფად ვრცელდება. ველური ფორმა უფრო პატარაა და აქვს პატარა ფოთლები, მაგრამ უფრო ელასტიურია. ის ავრცელებს და თრგუნავს ნებისმიერ კონკურენტ კომპანიონ მცენარეს. რომელი ფორმაა სასურველი, ეს ინდივიდუალური გარემოებებისა და პირობების საკითხია.
არის თუ არა საფრთხის მოხმარება?
Portulaca oleracea ზოგადად გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ჩივილების დროს, როგორიცაა გულძმარვა და დიარეა, ამიტომ მას ასევე აქვს სამკურნალო ეფექტი. ისევე როგორც ყველა სამკურნალო მცენარეს, ამიტომ მოხმარება შეზღუდული უნდა იყოს. იმის გამო, რომ გადაჭარბებულმა მიღებამ - განსაკუთრებით ხანგრძლივი დროის განმავლობაში - შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი გვერდითი მოვლენები და შეუწყნარებლობა.
რა უნდა იცოდეთ პურსლანის შესახებ მოკლედ
მცენარე, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც სანელებლები, არ უნდა აგვერიოს პურსლანში (Portulava grandiflora), ეს ფერადი და უხვად აყვავებული ზაფხულის ყვავილი აივნისა და ბაღისთვის.
- საზაფხულო ოხრახუში ერთწლიანი, ბალახოვანი და წვნიანი მცენარეა.
- იზრდება 40 სმ-მდე და ძლიერად ტოტებს.
- მისი წარმოშობის რეგიონი ვეღარ დადასტურდება.
- მცენარე ახლა ფართოდ არის გავრცელებული მთელ მსოფლიოში, გარდა პოლარული რეგიონებისა.
სწრაფმა გამრავლებამ (ნერგები იზრდებიან 6 კვირაში, ყვავილობენ და შემდეგ კვლავ დაიწყებენ თესლის გავრცელებას), თესლის ხანგრძლივობა (50% კვლავ აღმოცენდება 14 წლის შემდეგ) ასევე ცურვის უნარს და ზღვის წყლის წინააღმდეგობას. ეს. პურზა ურჩევნია მზიანი და ქარისგან დაცულ ადგილს.
- მცენარეები ძალიან ადაპტირებადია და კარგად უმკლავდებიან ნიადაგის უმეტეს სახეობას.
- ისინი ყველაზე კარგად იზრდებიან მსუბუქ, ქვიშიან და ნეშომპალა ნიადაგზე.
- ეზოში მოვლა თითქმის არ სჭირდებათ. ქოთნის მცენარეებს რეგულარული მორწყვა სჭირდება.
გამოყენება
საზაფხულო პურსლანს იყენებდნენ კვებისთვის რამდენიმე ათასი წელია, მაგრამ, როგორც ველური ბოსტნეულის უმეტესობა, გარკვეულწილად მივიწყებულია. ახალგაზრდა ფოთლები ოდნავ მჟავე, მარილიანი და თხილის გემოთია, ხოლო უფროსი ფოთლები მწარე გემოთი. პურის ფოთლები შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს და ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს და მცირე რაოდენობით A, B და E ვიტამინებს, მინერალებს და მიკროელემენტებს მაგნიუმს, კალციუმს, კალიუმს, რკინას, თუთიას, ასევე ალკალოიდებს, ფლავონოიდებს, კუმარინებს. საპონინები, გლუტამინის მჟავა, ოქსილის მჟავა და სტეროლის ბეტა-სიტოსტეროლი. პურსლანს შეუძლია გაათავისუფლოს გულძმარვა, გასტრიტი და ყაბზობა. გარდა ამისა, ხდება დეფიციტური დაავადებების პრევენცია.
- მაის-ივნისში მოკრეფილი ყვავილის კვირტები შეიძლება გამოვიყენოთ ცრუ კაპერად.
- ყლორტები, ფოთლები და ღეროები ყვავილობამდე შეიძლება მიირთვათ უმი, როგორც სალათი,
- დავჭრათ პატარა ნაჭრებად კვარკის, ბოსტნეულის, ისპანახისა და სუპების სანელებლად.
- ლორწოვანი კონსისტენციის წყალობით, პურსლანს აქვს გამკვრივების ეფექტი.
