ნიახური არ არის მხოლოდ პოპულარული ბოსტნეულის წვნიანი. ის ასევე ჯანმრთელია. კიდევ უფრო ჯანსაღია საკუთარი ბოსტნეულის მოყვანა. ამის გაკეთება შეგიძლიათ აქ.
პროფილი
- წარმოშობა: ევროპა, ამერიკა, აზია და აფრიკა
- მცენარის ოჯახი: ქოლგები
- ბოსტნეულის სახეობა: ღერო, ტუბერკულოზი
- ვარიაციები: ნიახური, ნიახური, ნიახური
- ზრდა: ბალახოვანი მცენარე
- საკვები მოთხოვნილებები: მძიმე მჭამელები
- ყვავილობა: ქოლგები
- გამრავლება: თესლი
- გამოყენება: სუპი ან სოუსის სუნელი, ბოსტნეული
- განსაკუთრებული თვისებები: არომატული სუნი დამახასიათებელია, ნიახურმა შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე ალერგია
ვარიაციები
Celerium (Apium graveolens var. rapaceum)
ამ ნიახურს აქვს შესქელებული ტუბერი, რომელიც შეიძლება მიაღწიოს კილოგრამს. ძირითადად გამოიყენება როგორც ბოსტნეულის წვნიანი. ტუბერის ნაჭრების შეწვა ნიახურის კატლეტის სახითაც შეიძლება.
ნიახური(Apium graveolens var. dulce)
ფოთლის ყუნწები გამოიყენება ნიახურის ან ნიახურის მოყვანისას. როგორც კი ისინი საკმარისად გაიხანგრძლივებენ, მათი გამოყენება შესაძლებელია ინდივიდუალურად ან ჯგუფურად, ახალი ან მოხარშული.
ნიახური (Apium graveolens var. secalinum)
სანელებლებიანი ნიახური (ასევე დაჭრილი ან ფოთლოვანი ნიახური) გამოიყენება ექსკლუზიურად სანელებლად. მარილთან ერთად, მაგალითად, როგორც ნიახურის მარილი. ამისთვის გამოიყენება მხოლოდ ფოთლები.
ადგილმდებარეობა
ნიახურის ყველა ჯიშს მოსწონს თბილი, მზიანი, გარკვეულწილად დაცული ადგილი. მდებარეობა უნდა იყოს ჰაეროვანი, მაგრამ არა ქარიანი. რაც უფრო სწრაფად გაშრება მცენარეები წვიმის შემდეგ, მით ნაკლებია სოკოვან დაავადებებთან ბრძოლა.
სართული
რადგან მძიმე მკვებავია, უკეთესად იზრდებიან მძიმე, ვიდრე მსუბუქ ნიადაგებზე. კარგია ჰუმუსით მდიდარი, თიხნარი ნიადაგები, რომლებიც გაუმჯობესებულია კომპოსტით. ქვიშიან ნიადაგებში ყუნწები ან ტუბერები უფრო პატარა რჩება, რის გამოც ქვიშიანი ნიადაგი უნდა სტიმულირდეს ჰუმუსის წარმოქმნაზე კომპოსტის გაზრდილი რაოდენობით.
თესვა / დარგვა
- დრო: მარტის შუა რიცხვებიდან
- თესვა: უპირატესობა მინის ქვეშ
- პირდაპირი ნიახურის დათესვა
- მხოლოდ თხლად დაფარეთ მიწით (მსუბუქი გერმინატორი)
- დარგვა: მაისის შუა რიცხვებიდან ბოლომდე
- სივრცის მოთხოვნა: მინიმუმ 40×40 სმ
- დარგვისას ნიახურის ტუბერები არ დაფაროთ მიწით
შენიშვნა:
თუ დარგვისას ძალიან ცივა, ნიახური ყვავის.
ზრუნვა
თეძო და მულჩი რეგულარულად ნიახურის მცენარეებს შორის, ეს ხელს უშლის სარეველების წარმოქმნას და ამცირებს აორთქლებას. თუმცა ისინი არაღრმა ფესვიანები არიან, ამიტომ დაჭრისას სიფრთხილეა საჭირო.
ნიახურის განსაკუთრებული თვისება
ნიახურის გასათეთრებლად ნიახურის ყუნწები უნდა გათეთრდეს და მცენარის ირგვლივ ნიადაგი დაგროვდეს. კიდევ ერთი ვარიანტია ღეროების შეკვრა და სქელი, მუქი ქაღალდით ან მუყაოს დაფარვა. გათეთრება გემოს უფრო რბილს ხდის. თვითგამათეთრებელი ჯიშების მოყვანა დაზოგავს დამატებით სამუშაოს.
მორწყვა და განაყოფიერება
ნიახს სჭირდება ბევრი წყალი დიდი ტუბერების და ხორციანი ყუნწების შესაქმნელად. მას რეგულარული, საფუძვლიანი მორწყვა სჭირდება. თუ მშრალია, დამატებით წყალს აძლევენ.
გაანაყოფიერეთ სელერიკი კიდევ ერთხელ ან ორჯერ. ამისათვის გამოიყენეთ კომპოსტი ან სხვა ორგანული მასალა. რქის კვება ან რქის ნამსხვრევები კარგად შეეფერება. მულჩირება ასევე ხელს უწყობს მიმდინარე განაყოფიერებას.
მოსავლის აღება და შენახვა
ნიახური
მოსავლის აღება იწყება ოქტომბერში, როგორც კი გარეთა ფოთლები გაყვითლდება. ამოიღეთ ტუბერები მიწიდან, გამოიყენეთ ისინი პირდაპირ ან შეინახეთ. ამისათვის ამოჭერით გარე ფოთლები და ტუბერი შემოახვიეთ ტენიან ქვიშაში გრილ ადგილას. ნიახური იტანს მსუბუქ ყინვას.
ნიახურის ღერო
მოსავლის აღება ხდება დაახლოებით ივლისიდან პირველ ყინვებამდე, რის შემდეგაც ყუნწები საკვები აღარ არის.მცენარე აყალიბებს ახალ ღეროებს, როდესაც გარეთა ღეროები ამოიღება. ნიახურის მოსავალს იღებენ მცენარის პირდაპირ მიწის ზემოთ მოჭრით. ნიახური შეიძლება მიირთვათ უმი. ასევე გამოდგება სამზარეულოსა და ორთქლზე მოსამზადებლად. ჩხირები სუფთად დარჩება რამდენიმე დღის განმავლობაში დატენიანებულ სამზარეულოს პირსახოცში. ისინი უნდა ინახებოდეს მაცივარში.
ნიახური
მწვანილი ძალიან მრავალმხრივია. მოსავალს იღებენ როგორც კი ფოთლები საკმარისად დიდი გახდება. მათი გამოყენება შესაძლებელია უმი, ხმელი ან მოხარშული. ისინი ასევე შესაფერისია უფრო ხანგრძლივი შენახვისთვის.
შენიშვნა:
ცელერიუმი და ნიახური ასევე შესაფერისია გასაყინად.
ჯიშები
ნიახური:
- 'მონარქი' (დიდი, ადვილად შესანახი ტუბერი)
- „იბისი“(თეთრი ხორცი, ტყვიაგაუმტარი)
- 'Prinz' (მარტივი მოვლა, ძლიერი)
ნიახურის ყუნწი:
- 'ბნელი' (თესვა ადრე, თებერვალში, მოსავალი ივლისიდან)
- 'Tall Utah' (ძალიან პროდუქტიული, რბილი გემო)
- 'სპარტაკი' (განსაკუთრებით გრძელი ღეროები)
- 'ოქროს სპარტანი' (ყვითელ-მწვანე, სწრაფად მზარდი)
- „პასკალი“(თვითგათეთრება)
დაავადებები
ფოთლის ლაქების დაავადება
ეს დაავადება გამოწვეულია სოკოებით და მისი ამოცნობა შესაძლებელია ფოთლებზე მოყვითალო ლაქებით. მას მკურნალობენ შესაბამისი პესტიციდებით. ამის თავიდან აცილება უმჯობესია მცენარეების რაც შეიძლება მშრალ და ჰაეროვან ადგილას შენახვით.
ნიახურის ქერტლი
ნიახურის ტუბერებზე წარმოიქმნება დაბზარული ადგილები, რომლის მეშვეობითაც ფუფრაქტიული სოკოები შედიან შესანახ ზონაში.ამიტომ ნიახურს აქვს ნაკლებად სტაბილური შენახვის ვადა. მას შემდეგ, რაც დაავადება გავრცელდა, მასთან ბრძოლა შეუძლებელია. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ დარგოთ ახალგაზრდა მცენარეები მხოლოდ მაშინ, როდესაც ნიადაგი საკმარისად გათბება. ასევე ყურადღება მიაქციეთ მოსავლის როტაციას და შეისვენეთ თესვის რამდენიმე წლიანი შესვენება.
მავნებლები
ბუგები
ბუგებს უყვართ განსაკუთრებით ნიახურის ღეროებს შორის ვიწრო სივრცეებში ჩასახლება მცენარის წვენების მოსაწოვად. სანამ მხოლოდ რამდენიმე ცხოველია, მავნე მწერები ზრუნავენ მავნებლებზე. რბილი საპნის ხსნარი, რომელიც გამოიყენება მცენარის გასარეცხად, ეხმარება ბევრ ტილს.
ლოკოკინები
ლოკოკინები პრობლემაა განსაკუთრებით ახალგაზრდა მცენარეებისთვის. მათ იცავს ცალკეული მცენარეებისთვის ე.წ.
ნიახური ბუზი
სტაფილოსა თუ ხახვის ბუზის მსგავსად, ეს მწერი იზიდავს მცენარეების სუნს და კვერცხებს დებს ღეროებზე. ლარვები ჭამს გვირაბებს მცენარის შიგნიდან და ზოგჯერ მას საკვებად უვარგისს ხდის. გარდა ამისა, ტუბერები შეიძლება დარჩეს საგრძნობლად უფრო პატარა ან შეფერხდეს. ყველაზე ეფექტური მცენარეული ბუზების წინააღმდეგ ყველა სახის მცენარეთა დაცვის მკვრივი ბადეებია, რომლებიც მოსავალზეა გავრცელებული. მათ უნდა ჰქონდეთ კარგი შეხება მიწასთან, რათა ბუზები ვერსად შევიდნენ.
ნემატოდები
პატარა ნემატოდები, რომლებიც შეუიარაღებელი თვალით არ ჩანს, ნიადაგის პრობლემაა. მათ შეუძლიათ შეტევა მრავალი სახის ბოსტნეულზე და დააზიანონ მათი ზრდა. მრგვალ ჭიებთან ბრძოლა ძალიან რთულია. ერთის მხრივ, ყველა დაინფიცირებული მცენარე უნდა განადგურდეს, მეორე მხრივ, ჯიუტ შემთხვევებში ერთადერთი გამოსავალია ტერიტორიის სამუდამოდ დატოვება, რაც იმას ნიშნავს, რომ იქ სარეველა არ იზრდება.ნემატოდები თვეობით შიმშილობენ.
შენიშვნა:
გარკვეული მცენარეების მოყვანა, როგორიცაა მარიგოლდი, აქვს ნიადაგის გამაუმჯობესებელი ეფექტი და შეუძლია ნემატოდების დათრგუნვა.
ხმები
ბოსტანსაც დიდ ზიანს აყენებს ვოლები. მათ მოსწონთ ტუბერკულოზის, მათ შორის ნიახურის ჭამა. მათი თავიდან აცილება ძალიან რთულია. ერთი ვარიანტია საწოლების მთლიანად დაფარვა ღრმად ჩამარხული მავთულის ბადით. ულტრაბგერითი აპარატები შვებას გვპირდებიან, მაგრამ ისინი განსაკუთრებით კარგად არ მუშაობენ. უფრო დიდი სასარგებლო მწერების დამალვის ადგილები, როგორიცაა ქვები, უფრო სასარგებლოა. მტაცებელი ფრინველებისთვის ლაშქრობები ასევე დაგეხმარებათ. ვოლების გადასასვლელებისთვის არის სპეციალური ხაფანგები.
შერეული კულტურა
ბოსტნეული შერეულ კულტურაში მხარს უჭერს ერთმანეთს, მაგალითად, ისინი აშორებენ გარკვეულ მავნებლებს თავიანთი სუნით. ნიახური შესაფერისია კომბოსტოს, ხილის ბოსტნეულთან და პრასთან შერეული კულტივირებისთვის.ნიახური კარგად უხდება ნიორს მწვანილის საწოლში. ნაკლებად უხდება ოხრახუში, კარტოფილი ან სიმინდი.
შენიშვნა:
რადგან ნიახური ქოლგამცენარეა, მცენარის ყველა ჯიში არ უნდა გაიზარდოს სხვა ქოლგამცენარეების შემდეგ. მათ შორისაა სტაფილო და ცერეცო.
თესლების კოლექცია
რა თქმა უნდა, ნიახურის თესლი ყველგან შეგიძლიათ შეიძინოთ. თუმცა, საკუთარი თესლის მოყვანას აქვს უპირატესობები. ამისათვის შესაფერისია მხოლოდ თესლისადმი მდგრადი ჯიშები, ანუ ჰიბრიდული ჯიშები. ნიახური ყვავის, როცა ძალიან ცივად დარგეს. თესლის წარმოებისთვის ეს ნიშნავს, რომ ზოგიერთი მცენარე ირგვება მაისის დასაწყისში ან აპრილის ბოლოს. ქოლგა მცენარეზე მწიფდება, მაგრამ თესლის დაცემამდე იჭრება. თესლი გააგრძელებს მომწიფებას მშრალ ადგილას. თუ ისინი მთლიანად მშრალია, მათი შერყევა შესაძლებელია კონუსებიდან. თესლი ინახება მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში მინიმუმ მომდევნო თესვამდე.
