ბადრიჯანი ან ბადრიჯანი ცენტრალური ინგრედიენტია ხმელთაშუა ზღვის უგემრიელესი კერძებისთვის. მაგრამ ისინი ასევე გემოვნებით ძალიან მარტივად მომზადებულნი არიან, ანუ უბრალოდ მოჭრილი და შემწვარი ტაფაზე ცოტა მარილი, პილპილი და კარაქი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ღირს კვერცხუჯრედის გაშენება, რადგან პროდუქტიული მცენარის მოვლა რეალურად საკმაოდ მარტივია:
ბადრიჯნის დარგვა
შეგიძლიათ გაიზარდოთ კვერცხუჯრედი თესლიდან, რომელსაც თესავთ მარტში და ამოიჭრით, როცა ისინი რამდენიმე სანტიმეტრის ზომისაა. შემდეგ პატარა ბადრიჯანი შეიძლება ინდივიდუალურად მოათავსოთ ქოთნებში საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ნიადაგში და გაიზარდოთ სათბურში ან ნათელ ფანჯარაში.სითბოს მშიერი მცენარისთვის ზრდის ოპტიმალური ტემპერატურაა 25 °C. მაისის ბოლოსკენ კვერცხუჯრედები და ბალიშები ირგვება ღია ცის ქვეშ.
ამ დროს ხელმისაწვდომია ადრეული ახალგაზრდა მცენარეებიც, რომელთა დარგვა შესაძლებელია ბაღში. ცალკეული მწკრივები ერთმანეთისგან დაახლოებით 60 სმ უნდა იყოს დაშორებული და ცალკეულ მცენარეებს შორის მანძილი ასევე უნდა იყოს მინიმუმ 50 სმ. ვინაიდან, როგორც აღვნიშნეთ, კვერცხუჯრედებს ნამდვილად სჭირდებათ სითბო, უმჯობესია დარგოთ ისინი ღია ცის ქვეშ შავ მულჩში, რადგან ეს ზრდის ნიადაგის ტემპერატურას. თუ ახალგაზრდა მცენარეები პირველი რამდენიმე კვირის განმავლობაში საწმისით დაიფარება, ისინი უკეთ გაიზრდებიან და განვითარდებიან.
თუ შესაძლებლობა გექნებათ, კვერცხუჯრედები ასევე შეგიძლიათ გაზარდოთ ეგრეთ წოდებული მცურავი ფანჯრების ქვეშ, ანუ ზემოდან მოთავსებული მინის ფანჯრების ქვეშ. ამისათვის ბადრიჯნის პატარა მცენარეებს ათავსებენ საწოლში, რომელიც თბება ფანჯრის ქვეშ და ნებადართულია ამ დაცვით გაიზარდოს.როდესაც ისინი ამაღლდებიან, დაახლოებით შუა ზაფხულში, ფანჯრები უფრო მაღლა უნდა აიწიოს, ე.ი. ბ. ქვემოდან მოათავსეთ ყვავილების ქოთანი ან რაიმე სხვა შესაფერისი სიმაღლით. თუ ასეთი კულტურების ჩატარებას უფრო ხშირად გეგმავთ, საწოლის ირგვლივ ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ ნამდვილი სლაპური ჩარჩო, საიდანაც შემდეგ შესაძლებელია სითბოს ფანჯრების განთავსება.
კვერცხუჯრედს ზაფხულში ბევრი წყალი ესაჭიროება და ძალიან მშიერია საკვები ნივთიერებებისთვის. მათ სურთ კომპოსტით განაყოფიერება ან სარწყავი წყალში უნივერსალური სასუქის მიღება ყოველ კვირას. თქვენ გაქვთ არჩევანი, გაზარდოთ თუ არა თქვენი ბადრიჯანი ერთ ყლორტზე, პომიდვრის მსგავსად, ანუ ამოიღოთ ყველა გვერდითი ყლორტები, თუ დაუშვებთ მათ ბუჩქად გაიზარდოს.
თუმცა, ამას მხოლოდ გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს, თუ კვერცხუჯრედს სათბურში გაზრდით, მაშინ ან გექნებათ რამდენიმე დიდი ხილი, ან რამდენიმე, მაგრამ უფრო პატარა.როდესაც იზრდება გარეთ, მცენარეს მხოლოდ ხუთი ნაყოფის მომწიფების ძალა აქვს. ისინი ასევე შეიძლება განვითარდეს ბუჩქზე; დარჩენილი ხილის ნაკრებები უბრალოდ მოწყვეტილია. ამიტომ ბუჩქის მსგავს ნაზარდს ჩვეულებრივ არჩევენ გარეთ, რადგან ის ნაკლებ შრომას მოითხოვს, ვიდრე ყლორტის გაშენება.
შეგიძლიათ უზრუნველყოთ ან გაზარდოთ ნაყოფის დაგროვება მცენარეების ნაზად შეანჯღრევით შუადღეს, როდესაც ყვავილები გამოჩნდება. ამ გზით თქვენ აქტიურად ეხმარებით კვერცხის მცენარეს დამტვერვაში. თუმცა, აგვისტოს დასაწყისიდან ყველა ყვავილი უნდა მოაშოროთ, რადგან მიღებული ნაყოფი ჩვენს კლიმატში აღარ მომწიფდება. ეს ბუჩქი აუცილებლად უნდა იყოს მიბმული ძელზე, რათა მცენარე უფრო სტაბილური გახდეს. სასათბურე მეურნეობაში ბადრიჯანი ძაფებით შეიძლება შეკვრას, რომ არ გაუწონასწორდეს ზრდას.
სითბოს მოყვარული მცენარე, ჩვეულებრივ, მხოლოდ სათბურში გაზრდისას იძლევა მართლაც მდიდარ მოსავალს.აუცილებლად უნდა დარწმუნდეთ, რომ მცენარის ყველა ნაყოფი მწიფდება, ბადრიჯანს მხოლოდ ძალიან მოკლე დროში აქვს მოსავლის ოპტიმალური ხარისხი. ეს ნიშნავს, რომ ყურადღებით დააკვირდეთ და შეამჩნიოთ, როდესაც ნაყოფის კანი მთლიანად ფერადი და მბზინავია. მაშინ მხოლოდ ერთი-ორი დღე დაგრჩათ მოსავლის აღებამდე, თუ ბადრიჯნის ნაყოფს უფრო დიდხანს დაკიდებთ, ის დუნდება და ძალიან რბილი ინტერიერი ექნება. ეს არ არის მხოლოდ ვიზუალური შთაბეჭდილება, რადგან სიმწიფე მატულობს არომატსაც განიცდის.
გამოზამთრებელი კვერცხის მცენარეები
ძირითადად, ბადრიჯანი მრავალწლიანია, მაგრამ ძნელად ვინმეს აწუხებს ბადრიჯნის რეალურად გამოზამთრება. ის პომიდვრის მსგავსია: რა თქმა უნდა, ისინი მრავალწლიანია, მაგრამ ისინი ყოველთვის იზრდებიან თავიანთი ძალის ზღვარზე ჩვენს ადგილებში, რომლებიც ძალიან ცივი და მსუბუქი ღარიბია. თუ ისინი გადაურჩებიან ზამთარს, რაც მათთვის კიდევ უფრო არასასიამოვნოა, ჩვეულებრივ, გაზაფხულზე სროლისას სასტიკად გახრწნიან და შემდეგ წელს თითქმის ნაყოფს არ გამოიღებენ.
ამიტომ, როგორც წესი, ბადრიჯანს ვაშენებთ როგორც ერთწლიან, ისევე როგორც პომიდორს და წიწაკას. თუმცა, შეგიძლიათ აიღოთ თესლი წლევანდელი თაობიდან და მომავალ წელს მოზარდოთ. ამისათვის თქვენ უნდა დაუშვათ ნაყოფი მომწიფდეს და ამოიღოთ თესლი ღრუბლისებრი რბილობიდან, რომელიც შემდეგ უნდა გაშრეს და შეინახოთ მშრალ ადგილას გაზაფხულამდე.
თუ გსურთ გამოაზამთროთ თქვენი კვერცხუჯრედები, ისინი უნდა შეიყვანოთ სახლში შემოდგომაზე. შემდეგ ჭრიან და ათავსებენ ნათელ, არც თუ ისე გრილ ოთახში ან გახურებულ სათბურში (10 °C-ზე მეტი) გამოსაზამთრებლად. თუმცა, აქ ზამთარი ნამდვილად არ არის შესაფერისი კლიმატი ამ წარმოშობის მცენარისთვის, ამიტომ ალბათ მოგიწევთ გამკლავება მავნებლებთან, რომლებიც თავს ესხმიან დასუსტებულ მცენარეს. ასევე საკმაოდ დიდი დრო სჭირდება გაზაფხულზე კვერცხუჯრედის აღდგენას.თუ თქვენ ერთდროულად დათესეთ კვერცხუჯრედები, ისინი ჩვეულებრივ აგრძელებენ განვითარებას.
სპეციალური კვერცხის მცენარეები აივანზე ან ზამთრის ბაღში
მაგრამ არის ბადრიჯნის სპეციალური ჯიშები, რომლებიც უამრავ პატარა ნაყოფს იძლევა და ამიტომ იდეალურია ვედროში გასაშენებლად. ნამდვილად ღირს ამ მცენარეების გამოზამთრება, შეგიძლიათ სახლში ქოთანი საკმაოდ სწრაფად მოათავსოთ. ამ კვერცხუჯრედებს ასევე სჭირდებათ ნათელი მდებარეობა მინიმუმ 10 °C ტემპერატურაზე და შემდეგ მათი გამოყენება შესაძლებელია რამდენიმე წლის განმავლობაში.
