შავი მოცხარი, რომელიც მიეკუთვნება ბუჩქის ოჯახს, არის ნამდვილი C ვიტამინის ბომბი და, შესაბამისად, ძალიან ჯანსაღი, განსაკუთრებით მაშინ, როცა ნედლად მიირთმევენ ბუჩქიდან პირდაპირ პირში. წითელი და თეთრი მოცხარის გარდა, შავი მოცხარი ასევე ძალიან პოპულარულია ადგილობრივ ბაღებში. ნაყოფი შეიძლება გამოვიყენოთ ჟელეებში, წვენში, ჯემად და ხილის ღვინოდ. ასევე არსებობს მრავალფეროვანი ჯიშები, რომლებიც, პირველ რიგში, განსხვავდება მოსავლის აღების დროს. აქ განასხვავებენ ადრეულ, შუა ადრეულ და გვიან კენკრას.
ჯიშები
არის სხვადასხვა ჯიშის შავი მოცხარი, რომელიც განსხვავდება პირველ რიგში მოსავლის აღების პერიოდში. არსებობს საადრეო, შუასაადრეო და საგვიანო ჯიშები, რომლებიც მწიფდება სხვადასხვა დროს. თუმცა, Ribes nigrum-ის ყველა ჯიში გვთავაზობს განსაკუთრებულ და გემრიელ გემოს და ჩვეულებრივ დიდ მოსავალს.
„Silvergieter’s Black“
შავი მოცხარი "Silvergieters Schwarze" პოპულარული, ადრეული ჯიშია. თავდაყირა მზარდი ბუჩქი აღწევს სიმაღლეს 1,70 მეტრამდე და სიგანე 1,30 მეტრამდე. მას ასევე აქვს შემდეგი თვისებები:
- ნაყოფის ადრეული სიმწიფე
- მოსავალი ივლისიდან აგვისტომდე
- ტკბილი და მჟავე გემო
- მოსავლის ძალიან მაღალი მოსავლიანობა
- უმოთხოვნილი
- მიდრეკილია ფოთლების დაავადებებზე
- ყვავილობის დრო აპრილში
„ბენ სარეკი“
შავი მოცხარი "ბენ სარეკი" ადრეული და შუა საადრეო ნაყოფია, რომელიც ასევე კარგად არის შესაფერისი კონტეინერების დარგვისთვის, რადგან ის არც ისე დიდია ერთი მეტრის სიმაღლეზე და 80 სმ სიგანეზე. კენკრას ასევე აქვს შემდეგი თვისებები:
- მჟავე გემო
- მაღალი მოსავალი
- ძალიან მდგრადია ნაოჭის მიმართ
- ყვავილობს აპრილიდან მაისამდე
- მოსავლის დრო ივლისიდან სექტემბრამდე
- ასევე გთავაზობთ როგორც სტანდარტულ ხეს
„ჰედა“
Ribes nigrum "Hedda" საშუალო ადრეული, ძალიან მაღალი მზარდი ბუჩქია, ეს შავი მოცხარი შეიძლება გაიზარდოს 2 მეტრამდე სიმაღლეზე. მისი ნაყოფიც საკმაოდ დიდია, არომატული, ტკბილი და მჟავე გემოთი. დამატებითი თვისებები შემდეგია:
- ყვავილობს აპრილიდან მაისამდე
- მოსავლის დრო ივლისიდან აგვისტომდე
- მოსავლის ძალიან მაღალი მოსავლიანობა
- ძალიან ძლიერი და ადვილად მოსავლელი
„ანდეგა“
შავი მოცხარი „ანდეგა ზაფხულში ავითარებს გემრიელ, მჟავე და, უპირველეს ყოვლისა, შავფერ და მსუყე ნაყოფს. ეს არის კენკრის ერთ-ერთი ადრეული ჯიში. უპირველეს ყოვლისა, ამ ჯიშის სხვა თვისებები უნდა აღინიშნოს:
- აყვავება აპრილში
- ხილი ივნისიდან აგვისტომდე
- ვიტამინებით ძალიან მდიდარი
- უმოთხოვნილი
- იზრდება 1,50 მეტრამდე სიმაღლე და სიგანე
„ბენ ალდერ“
შავი მოცხარის ჯიში „ბენ მურყანი“ერთ-ერთი გვიანდელი გემრიელი კენკრაა. ის ძალიან პროდუქტიულია და განსაკუთრებით შესაფერისია საკუთარი წვენის მოსამზადებლად.ვინაიდან ბუჩქი იზრდება მხოლოდ 1,50 მეტრამდე სიგანე და სიმაღლე, ის ასევე შესაფერისია კონტეინერში აივანზე ან ტერასაზე შესანახად. ამ ჯიშის შესახებ შეიძლება ითქვას:
- ყვავილობა აპრილიდან მაისში
- რთველი ივლისის ბოლოს აგვისტომდე
- ტკბილი და მჟავე გემო
- ძალიან მდიდარი C ვიტამინით
- ძალიან მდგრადი ჯიში
„ტიტანია“
საშუალო გვიანი ჯიში „ტიტანია“შეიძლება გაშენდეს როგორც სტანდარტული ხე. ბუჩქის სახით ის იზრდება 1,50 მეტრამდე სიმაღლით და 1,20 მეტრამდე სიგანით. ის იძლევა ხილს, რომელიც ძალიან მდიდარია ვიტამინებით და გემოთი ტკბილი და მჟავეა. ამ ჯიშის შესახებ ასევე უნდა აღინიშნოს:
- ყვავილობა აპრილიდან მაისამდე
- მოსავალი ივლისის ბოლოდან აგვისტომდე
- ძალიან დიდი, შავი კენკრა
- ძალიან მდგრადია ყველა სახის დაავადების მიმართ
- ასევე შესაფერისია მებაღეობის დამწყებთათვის
ადგილმდებარეობა
შავი მოცხარის იდეალური ადგილმდებარეობა ბაღში მრავალფეროვანია. ბუჩქს შეუძლია მოითმინოს ოდნავ ნაწილობრივი ჩრდილი, ისევე როგორც სრული მზე. მას უბრალოდ არ უნდა შესთავაზოს მუდმივი ჩრდილი. არჩეული ადგილები შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:
- მზიანი ბაღის საწოლში
- მზიან მდელოზე
- შეიძლება დარგვა სხვა ბუჩქებთან ერთად
- როგორც ჰეჯი მეზობელ საკუთრებამდე
- სახლის ნაწილობრივ დაჩრდილულ ან მზიან კუთხეში
- მზიან აივანზე ან ტერასაზე ვედროში
- დაიცავით ადრეული ჯიშები
- ყვავილებს შეუძლიათ მოკვდნენ ღამის ყინვაში
რჩევა:
თუ ბაღი არ გაქვთ, შეგიძლიათ შავი მოცხარი პატარა ბუჩქის სახით ან სტანდარტული ხის სახით გააშენოთ ქოთანში და მოათავსოთ აივანზე ან ტერასაზე.
მცენარეები
შავი მოცხარის დარგვის საუკეთესო დრო შემოდგომაა, როცა ბუჩქზე ნაყოფი აღარ არის. კენკრა ხელმისაწვდომია კეთილმოწყობილ მაღაზიებში ბუჩქების სახით ან უკვე მოყვანილი ქოთნებში, როგორც სტანდარტული ღერო. მცენარის დარგვამდე ნიადაგი ერთი-ორი კვირით ადრე უნდა მომზადდეს. პროცედურა ასეთია:
- დაფხვნილი ნიადაგი კარგად და ჩაყარეთ კომპოსტი,ქვიშა და თიხა
- გათხრა სარგავი ერთიდან ორ კვირაში
- შექმენით სანიაღვრე სისტემა ქვებისგან ან ჭურჭლის ნატეხებისგან, რათა თავიდან აიცილოთ დატბორვა
- გათხარეთ ხვრელი ისე, რომ ქვაბის ბურთი მთლიანად გაქრეს მასში
- ამოიღეთ შავი მოცხარი ქვაბიდან
- დარგვის წინ კარგად მორწყეთ ფესვის ბურთი
- ჩასვით და შეავსეთ მიწით
- მსუბუქად დაჭერით, წყალი და შემდეგ მულჩი
რჩევა:
ბუჩქები პირველად უნდა მოიჭრას დარგვისთანავე, რათა ჩამოყალიბდეს რამდენიმე ყლორტის ფუძე, საიდანაც გაზაფხულზე ახალი ყლორტები ამოვა.
ვედროში კულტივაცია
რადგან მოცხარის ბუჩქების შენახვა შესაძლებელია შედარებით პატარა ან სტანდარტული ხეების გაშენება, შავი მოცხარი ასევე შესაფერისია კონტეინერებში დარგვისთვის აივანზე ან ტერასაზე, თუ ბაღი არ არის. განსახორციელებლად საჭიროა საკმარისად დიდი ვედრო; ვინაიდან კენკრას აქვს არაღრმა ფესვები, მას სჭირდება საკმარისი სივრცე ყველა მხრიდან.ვინაიდან ჭურჭელი უფრო სწრაფად ხდება ქოთანში, დრენაჟი უნდა შეიქმნას ჭურჭლის ან ხრეშისგან დამზადებულ სადრენაჟო ხვრელზე. იდეალურ შემთხვევაში, მცენარის საწმისი უნდა მოათავსოთ მასზე ისე, რომ ნიადაგმა ვერ დაბლოკოს დრენაჟი. შემდეგ მომზადებული ნიადაგის ნაწილი ივსება. კომპოსტით, ქვიშით და თიხით შერეული ბაღის ნიადაგი უნდა შეივსოს, ალტერნატიულად, თუ ეს არ არის ხელმისაწვდომი, ბაზრიდან შერეული კულტურებისთვის ნორმალური ქოთნის ნიადაგი. შემდეგ გააგრძელეთ შემდეგნაირად:
- ამოიღეთ პატარა მცენარე ქოთნიდან
- ძირის ბურთულა კარგად მორწყეთ და ჩადეთ
- შეავსეთ დარჩენილი ნიადაგი
- მსუბუქად დააჭირეთ და დაასხით
- ადგილი მზიან ადგილას
- ზამთარში ვედრო დაცული უნდა იყოს ყინვისგან
- საფარი მცენარის საწმისის ან ჯაგრისის ხალიჩებით
- მიწას დაუმატეთ მულჩი
- ქოთანი მოათავსეთ სტიროქაფზე ან ხის სქელ დაფაზე
რადგან ქოთანში საკვები ნივთიერებები უფრო სწრაფად იკარგება, ვედროში მოყვანილი შავი მოცხარი ასევე ზაფხულში უნდა განაყოფიერდეს. ამ მიზნით კომერციულად ხელმისაწვდომია სპეციალური კენკროვანი სასუქი და ემატება სარწყავი წყალს. კენკრა ორ-სამ თვეში ერთხელ უნდა განაყოფიერდეს.
რჩევა:
მაშინაც კი, თუ მოცხარს სულაც არ სჭირდება გადანერგვა, მას მაინც უნდა მიეწოდოს ახალი მიწით დაახლოებით ორ-სამ წელიწადში ერთხელ.
სუბსტრატი და ნიადაგი
მოცხარს, მათ შორის შავებს, მოსწონს თანაბრად ტენიანი. თუმცა, აქ წყალდიდობა თავიდან უნდა იქნას აცილებული, რადგან ადგილზე მიწა არ უნდა იყოს ძალიან სველი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბუჩქს სჭირდება შემდეგი სუბსტრატი, რომ რაც შეიძლება მეტი გემრიელი კენკრა მოამზადოს:
- კვებით მდიდარი
- ჰუმუსი
- ღრმა
- ბაღის ნიადაგის, კომპოსტის ქვიშისა და თიხის ნარევი იდეალურია
- ირგვლივ მოფენილი მულჩი ინარჩუნებს ტენიანობას
განაყოფიერეთ
შავი მოცხარის განაყოფიერება ჩვეულებრივ ხდება წელიწადში ორჯერ, ერთხელ გაზაფხულზე დაყვავილებამდე, მეორედ შემოდგომაზე მოსავლის აღების შემდეგ. აქ იდეალური გამოსავალია კომპოსტის გამოყენება, რადგან ის ბუნებრივი სასუქია, რომელიც ყოველთვის უკეთესია იმ მცენარეებისთვის, რომელთა ნაყოფიც უნდა მიირთვათ. მინერალური სასუქი ადვილად ამახინჯებს გემოს და ის არც ისე ჯანსაღია ადამიანის ორგანიზმისთვის, თუ მას ხილის მეშვეობით უფრო დიდი რაოდენობით მოიხმარენ. ამიტომ საკმარისია თუ ბუჩქები განაყოფიერდება კომპოსტით. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ სასუქის შემდგომი შეტანა ზაფხულში.
მოსხმა
შავი მოცხარი არაღრმა ძირფესვიანია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას რეგულარული მორწყვა სჭირდება, განსაკუთრებით ძალიან ცხელ და მშრალ ზაფხულში მას ყოველდღიურად სჭირდება მორწყვა. მაგრამ წყალდიდობა აქაც ყველა ფასად უნდა იქნას აცილებული. თუმცა, ხანგრძლივი გვალვაც ძნელად ასატანია. ორივე ხელს უშლის გემრიელი კენკრის მოსავლიანობას და ზრდას. ამიტომ რეკომენდებულია მორწყვა შემდეგნაირად:
- თუ მშრალია და ცხელა, მორწყეთ ყოველდღე
- იდეალური დილით ადრე ან გვიან საღამოს საათებში
- წყალი მხოლოდ ფესვებთან და არა ბუჩქებზე
- გაზაფხულზე და შემოდგომაზე საკმარისად წვიმს
- წყლიანი მცენარეები წვიმაშიც კი
- ნატურალური წვიმის წყალი ხშირად არ აღწევს ქვაბამდე
გავრცელება
შავი მოცხარი, ისევე როგორც მისი წითელი და თეთრი დები, შეიძლება გამრავლდეს კალმით.თუ საკუთარ ბაღში არის განსაკუთრებით გემრიელი ჯიში, შეგიძლიათ მისგან დამატებითი ბუჩქების გაშენება და მოსავლიანობა კიდევ უფრო დიდი იქნება. კალმებიდან გამრავლებისას იდეალური პროცედურაა:
- იდეალური დრო გვიანი შემოდგომაა
- აირჩიეთ ბუჩქი ყველაზე მაღალი და გემრიელი მოსავლიანობით
- მოჭრილი ჯანსაღი, წლიური ყლორტები
- ამისთვის გამოიყენეთ ბასრი დანა
- გაჭერით ყლორტები თანაბარ ნაჭრებად
- დაახლოებით 20-დან 30 სმ სიგრძით
- ქვედა მხარე დიაგონალზე გაჭრა
- შეიძლება მოთავსდეს მზარდ საწოლში ფხვიერი ნიადაგით
- ჩადეთ თითოეული ნაჭერი 10 სმ მანძილზე
- ჩადეთ დაახლოებით 15 სმ სიღრმე
ნაჭრის მხოლოდ ორი თვალი უნდა ჩანდეს მიწის ზემოთ. მას შემდეგ, რაც ყველა კალმები მიწაში მოხვდება, მას მსუბუქად აჭერენ გარშემო და ფრთხილად რწყავენ.მულჩი შემდეგ ემატება მთელ მზარდ საწოლს. მომავალ გაზაფხულზე პირველი ფოთლები გამოჩნდება. მას შემდეგ, რაც მცენარეები საკმარისად გაიზრდებიან, ისინი გადანერგილია საბოლოო ადგილას. თუ თქვენ შეგიძლიათ მეტი ლოდინი, არ დარგოთ ახალგაზრდა მცენარეები შემოდგომამდე. სახლში მოყვანილი შავი მოცხარის ბუჩქები პირველ მოსავალს იძლევა დაახლოებით სამი წლის შემდეგ.
რჩევა:
თუ არ გაქვთ მზარდი საწოლი, შეგიძლიათ კალმები ასევე მოათავსოთ მზარდი ნიადაგით სავსე ცალკეულ პატარა ქოთნებში.
ზამთარი
შავი მოცხარი აბსოლუტურად გამძლეა და არ საჭიროებს ზამთრის დაცვას გარეთ გაშენებისას.
მოჭრა
შავი მოცხარი რეგულარულად უნდა მოიჭრას ყოველ შემოდგომაზე მოსავლის აღების შემდეგ, პირველი მოჭრა კი შემოდგომის დარგვისთანავე. მაგრამ შავი ხილი აუცილებლად მოითხოვს განსხვავებულ მოჭრას, ვიდრე ჩვეულებრივი წითელი და თეთრი ჯიშებისთვის. Ribes nigrum ნაყოფს იძლევა ერთწლიურ, გრძელ ყლორტებზე, რომლებიც იზრდება გვერდზე. მაგრამ ბუჩქები კარგად შეინარჩუნებს ფორმას გარშემო ჭრით:
- მოაცილეთ ყველა სუსტი ყლორტები ძირიდან და მთავარი ტოტებიდან
- მოაცილეთ უძველესი ყლორტები პირდაპირ ძირზე
- დატოვეთ ახალი ყლორტები ძირიდან
- მთავარი ტოტები იჭრება გაზაფხულზე
- ამის გასაკეთებლად, გაჭერით მეორე ან მესამე მხარის გასროლა
რჩევა:
მოჭრისთვის ყოველთვის გამოიყენეთ მხოლოდ ბასრი და დეზინფიცირებული საჭრელი ხელსაწყოები. როგორც წესი, ვარდის მაკრატელი საკმარისია, რადგან შავი მოცხარის ძველი ტოტები არც თუ ისე სქელია.
მაღალი ტანის მოჭრა
ზოგი მებაღე სტანდარტულ ხედ შავ მოცხარს ურჩევნია. მათი შეძენა უკვე დახატულია კეთილმოწყობილ მაღაზიებში.კონტეინერებში გაშენებული კენკრა ხშირად დარგეს როგორც სტანდარტული ხეები, რადგან მათ არ სჭირდებათ იმდენი სივრცე, როგორც ბუჩქი. სამწუხაროდ, ეს ხშირად ხდება ნაყოფიერი მოსავლის ხარჯზე. მიუხედავად ამისა, სტანდარტული ხე გარედანაც კი თვალისმომჭრელია და უნდა მოიჭრას შემდეგნაირად:
- მოაცილეთ ყველა სუსტი გასროლა
- ყველა ყლორტი, რომელიც არ იზრდება პირდაპირ გარეთ გვირგვინში
- მოამოკლე გვირგვინი ირგვლივ
- მოაცილეთ შუაში უძველესი ძირითადი გასროლა
- დატოვეთ ახალი გასროლები
მოვლის შეცდომები
ყვავილები იკარგება წვეთების გამო, ამას ყურძნის ვაზებიც იცნობენ, ტყუილად არ ეძახიან გემრიელ ღვინოს "რისლინგს". როცა მოცხარის ბუჩქებს ასხამენ, ყვავილებს ასხამენ.ეს ხდება იმ შემთხვევაში, თუ ბუჩქი ძალიან მშრალია ან ყვავილობის დროს გვიანი ყინვა განიცადა. ყვავილობის პერიოდში მუდმივად ზედმეტად დაბალი ტემპერატურამ ასევე შეიძლება ხელი შეუწყოს ყვავილების დაშლას. ეს, რა თქმა უნდა, ძალიან შემაწუხებელია, რადგან აზიანებს მოსავალს, მაგრამ ასევე სრულიად ბუნებრივია, მაგრამ მისი თავიდან აცილება შესაძლებელია. თქვენ უნდა მოიქცეთ შემდეგნაირად:
- დარგე რამდენიმე ბუჩქი ერთმანეთთან ახლოს
- მიწა ყოველთვის თანაბრად ტენიანი
- რამდენიმე სხვადასხვა ჯიში ერთმანეთის გვერდით გავლენას ახდენს დამტვერვაზე
- თვითნაყოფიერების შემთხვევაშიც უფრო მეტი ყვავილი დამტვერვა
- თუ ღამის ყინვებია მოსალოდნელი, ღამით დააფარეთ მცენარის საწმისი
რჩევა:
როდესაც ზაფხულში შავი მოცხარის დიდი და გემრიელი ნაყოფი ჩნდება, ისინი ყოველთვის დიდი პოპულარობით სარგებლობენ ბაღის ირგვლივ მცხოვრები ყველა სახეობის ადგილობრივ ფრინველებში.ამიტომ, მდიდარი მოსავლის უზრუნველსაყოფად, სასარგებლოა ბადის გაჭიმვა ბუჩქის ან სტანდარტული ხის გვირგვინის გარშემო, როდესაც პირველი ნაყოფი წარმოიქმნება.
დაავადებები
შავი მოცხარი მგრძნობიარეა წითელი ჩირქოვანი დაავადების მიმართ. ეს იწვევს დაზარალებული ტოტების კვდებას; შემდეგ ნარინჯისფერ-წითელი წერტილები გამოჩნდება მკვდარ ხეზე. თუ კენკრის ბუჩქი დაზარალდა ამ დაავადებით, მხოლოდ ძირამდე ძლიერი მორთვა დაგეხმარებათ. ფოთლის წვეთოვანი დაავადება ასევე ძალიან ხშირია Ribes nigrum-ში. ეს არის სოკო, რომელიც იწვევს ფოთლების ნაადრევად ცვენას. ამის საწინააღმდეგოდ შეიძლება ფუნგიციდების გამოყენება. ეს დაავადებები განსაკუთრებით ხშირია ძალიან ნოტიო ზაფხულში.
რჩევა:
და ადგილმდებარეობაც უნდა შემოწმდეს ასეთ შემთხვევაში. თუ ბუჩქები ახლოს არის წიწვოვანებთან, ეს ასევე შეიძლება იყოს მიზეზი, რადგან ისინი არიან სხვადასხვა სოკოვანი დაავადებების მატარებლები და მასპინძლები და ამით ასევე ხელს უწყობენ შავი მოცხარის შეჭრას.
მავნებლები
მთავარი მავნებლებია ობობის ტკიპები, ქერცლიანი მწერები, ნაღვლის ტკიპა და ბუგრები. თუ ერთი ან ორი ინვაზია ხილული გახდება, მათთან საბრძოლველად შეიძლება ინსექტიციდების გამოყენება. თუ არ გსურთ ქიმიკატების გამოყენება, შეგიძლიათ სცადოთ შემაწუხებელ მავნებლებთან ბრძოლა ჭურჭლის სარეცხი სითხის, წყლისა და ძმრის ნარევით ან ხელნაკეთი ჭინჭრის ნახარშით.
დასკვნა
შავი მოცხარი, თავისი მრავალი გემრიელი ჯიშით, ძლიერი კენკრაა, რომელიც არცერთ ბაღს არ უნდა აკლდეს. ახალი ხილი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ შეიძლება სწრაფად და მარტივად გადამუშავდეს ბევრ გემრიელად. თუ გსურთ მიირთვათ გემრიელი კენკრა მთელი წლის განმავლობაში, ზაფხულის დასაწყისიდან შემოდგომამდე, შეგიძლიათ დარგოთ სხვადასხვა ჯიში. რადგან აქ არის ადრეული, შუა ადრეული და გვიანი ბუჩქები. თუ ეს ყველაფერი ერთად გაშენებულია ერთ ბაღში, მოსალოდნელია უფრო ხანგრძლივი მოსავალი.წინააღმდეგ შემთხვევაში, მტკიცე შავი მოცხარის მოვლისას ბევრი რამ არ არის გასათვალისწინებელი, რადგან ის საკმაოდ მოუთხოვნელია და არ საჭიროებს დაცვას ღია მინდორში ზამთარში. შემოდგომაზე გასხვლას მხოლოდ ცოტა დრო უნდა დაეთმოს, რათა მომავალ წელს მდიდარი მოსავალი იყოს გარანტირებული.
